Có thể bạn thích công thức này Làm bánh Trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ Bánh Trung thu nhân bí đỏ là món bánh rất đẹp mắt, dễ ăn và không quá ngậy như các
Video Làm Bánh trung thu ngàn lớp





Có thể bạn thích công thức nàyLàm bánh Trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ

Bánh Trung thu nhân bí đỏ là món bánh rất đẹp mắt, dễ ăn và không quá ngậy như các loại bánh Trung thu cổ truyền. Cách làm cũng không quá phức tạp.

Nhân bánh
Một quả bí đỏ (khoảng 1 kilogram )
¼ (một phần tư) cup đường (1 cup = 250ml)
2 muỗng bơ
¼ (một phần tư) cup half and half (một loại sữa béo, có thể thay bằng sữa tươi thường hoặc sữa tươi nguyên váng)
½ (một phần hai) cup hạt bí đã rang chín
Bóc vỏ, bỏ hạt và cắt quả bí rồi thành nhiều phần. Hấp bí trong vòng 10 phút. Lấy ra và đặt trong 1 chiếc bát lớn, sau đó thêm các thành phần còn lại vào đó. Nghiền cho đến khi bạn có một hỗn hợp nhuyễn. Trộn với hạt bí đã rang chín ở trên. Khi được, nặn thành 16 viên tròn, cỡ bằng kích thước hạt dẻ.

Bột bánh
Lớp A:
1,5cup bột mỳ nguyên cám
6 muỗng bơ
3 muỗng đường xay mịn
¼ (một phần tư) thìa cà phê muối
⅔ (hai phần ba) cup nước lạnh
Lấy một cái bát rộng bỏ bột mỳ, bơ, đường và muối vào đó. Xay đều bằng máy xay sinh tố cho đến khi giống như vụn bánh mỳ. Thêm nước và trộn để thành một lớp bột nhão, mềm và không dính. Nếu vẫn dính thì cho thêm bột mỳ. Đậy nắp lại để 20 phút.
Lớp B
1 cup bột mỳ nguyên cám
Một ít muối
¾ (ba phần tư) thìa cà phê pandan paste (mua tại các cửa hàng làm bánh hoặc tham khảo cách tự làm tại đây)
7 muỗng dầu hạt cải.



Đặt bột trong một bát riêng biệt. trộn thật đều ở phần giữa. Đổ dầu và pandan paste vào. trộn thật đều và có thể thêm bột màu. Nếu nó quá dính, thêm một ít bột mỳ. Đậy nắp lại và để 20 phút.
Kết hợp lại:



Trên bề mặt thớt, rắc một ít bột mỳ, trải bột lớp A ra thành vòng tròn đường kính khoảng 20cm. Đặt bột lớp B vào giữa vòng tròn trên. Kéo các cạnh của vòng tròn bột A để bọc lấy bột B. Sau đó cuộn bột thành một hình chữ nhật khoảng 22x30cm.



Bạn gập hình chữ nhật đó lại, giống như cuộn trứng khi tráng.



Ấn nhẹ để lớp bột B dính vào phần bột A đều. Mở cuộn trứng ra, lật bột bánh lại, sau đó cuộn tròn nó theo chiều dài.



Tiếp tục dùng 2 tay lăn tròn hỗn hợp trên cho đến khi đường kính bột khoảng 4cm.
Cắt chúng thành 16 miếng, mỗi miếng dày khoảng 1,5cm.





Sau đó lại làm dẹt miếng bột đã cắt thành một hình tròn đường kính khoảng 8cm. Đặt viên nhân bí đỏ ở trên vào giữa, rồi bọc lại.



Nước ở nhiệt độ 350 độ F trong vòng 30 phút cho đến khi có màu vàng nhẹ. Lấy ra và để nguội trên rá.







Theo Rotin Rice




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

sot bo mực làm chả pizza ý cuon mẹo vặt với đường cà chua sốt cá nục cơm tối siêu tốc thạch đen hạt é cà kho cà thịt bò khô xanh công thức trứng chiên kiểu ý NhÃƒÆ cà chua sốt chả cá Thuoc bac cá diêu hồng ô mai cóc banh mi bữa sáng muffin chuối Những lợi ích tuyệt vời của nhãn chả thịt cua cach nau canh chua trung truc đậu hủ non sốt cà List Chà o rim sườn non tôm chay toi bánh hoa mặt trời cach lam dau hu quà valentine dau hu nhoi thit sot ca chua mon com gỏi dưa cháo vịt lộn cà chua trộn hành tây bánh cà rốt khoai lang chiên cơm nấm ruốc nuoc dau dua hau sake chien gion gỏi rau muống món chiên bi do sot thom ngon banh mi ca hop Che ngot cơm trai dua sandwich bơ hạnh nhân công thức làm bánh su kem ga ro ti thịt xào cải chua Mẻ thứ gia vị truyền thống đặc cach lam kem trai cay gÃƒÆ rim bun ca loà i quán bún đậu ngon ở Hà Nội sữa chua dẻo handmade tẠo Lá Sen công thức súp trứng hải sản banh bong lan trung muoi ngon rút Bun oc sườn heo sốt canh bí đỏ nấu thịt băm cà chua trộn sữa chua chao ca hoi bi do suon chia nuong kim chi Canh bún chè bột lọc nhân đậu phộng Thực đơn cho những ngày chớm lạnh chọn trái cây ngon cach uop suon ngon cach lam mi xao tom thit món chà nh Thanh Hoà người trứng xào đậu cove canh ga nuong texas ngon suon chia nuong ngon cach lam banh duc nong Magic custart cake ngon sua gao trứng bọc khoai chuoi kho ngon quẠcam ba lã Cá thu sốt tỏi ớt cấp kem cookies sữa tươi bà nh quy là cà y mứt hoa atiso cơm bento cá trứng chiên cốm banh mi trung ngai cuu nha đam rau cà u món trộn bánh gối khoai lang cupcake chanh dừa cà chua xào khoai tây sốt cay thịt bò chiên chả hình trái quýt bun hai san chua cay giảm stress cach lam banh kep cuon com nhoi tom ngon củ cải cuộn thịt hấp quần jeans độc đáo cà chua xốt chả cá mứt rau câu khoai kho thịt gà tiềm thuốc bắc sen xào tương đậu gio Cún Khang Cánh gà rim giấm đỏ tom rim thit cach lam rau cu kho thap cam tu lam sa te mon banh banh bao nhan thit ngon công thức đậu bắp xào tôm khô