Có thể bạn thích công thức này Làm bánh Trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ Bánh Trung thu nhân bí đỏ là món bánh rất đẹp mắt, dễ ăn và không quá ngậy như các
Video Làm Bánh trung thu ngàn lớp





Có thể bạn thích công thức nàyLàm bánh Trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ

Bánh Trung thu nhân bí đỏ là món bánh rất đẹp mắt, dễ ăn và không quá ngậy như các loại bánh Trung thu cổ truyền. Cách làm cũng không quá phức tạp.

Nhân bánh
Một quả bí đỏ (khoảng 1 kilogram )
¼ (một phần tư) cup đường (1 cup = 250ml)
2 muỗng bơ
¼ (một phần tư) cup half and half (một loại sữa béo, có thể thay bằng sữa tươi thường hoặc sữa tươi nguyên váng)
½ (một phần hai) cup hạt bí đã rang chín
Bóc vỏ, bỏ hạt và cắt quả bí rồi thành nhiều phần. Hấp bí trong vòng 10 phút. Lấy ra và đặt trong 1 chiếc bát lớn, sau đó thêm các thành phần còn lại vào đó. Nghiền cho đến khi bạn có một hỗn hợp nhuyễn. Trộn với hạt bí đã rang chín ở trên. Khi được, nặn thành 16 viên tròn, cỡ bằng kích thước hạt dẻ.

Bột bánh
Lớp A:
1,5cup bột mỳ nguyên cám
6 muỗng bơ
3 muỗng đường xay mịn
¼ (một phần tư) thìa cà phê muối
⅔ (hai phần ba) cup nước lạnh
Lấy một cái bát rộng bỏ bột mỳ, bơ, đường và muối vào đó. Xay đều bằng máy xay sinh tố cho đến khi giống như vụn bánh mỳ. Thêm nước và trộn để thành một lớp bột nhão, mềm và không dính. Nếu vẫn dính thì cho thêm bột mỳ. Đậy nắp lại để 20 phút.
Lớp B
1 cup bột mỳ nguyên cám
Một ít muối
¾ (ba phần tư) thìa cà phê pandan paste (mua tại các cửa hàng làm bánh hoặc tham khảo cách tự làm tại đây)
7 muỗng dầu hạt cải.



Đặt bột trong một bát riêng biệt. trộn thật đều ở phần giữa. Đổ dầu và pandan paste vào. trộn thật đều và có thể thêm bột màu. Nếu nó quá dính, thêm một ít bột mỳ. Đậy nắp lại và để 20 phút.
Kết hợp lại:



Trên bề mặt thớt, rắc một ít bột mỳ, trải bột lớp A ra thành vòng tròn đường kính khoảng 20cm. Đặt bột lớp B vào giữa vòng tròn trên. Kéo các cạnh của vòng tròn bột A để bọc lấy bột B. Sau đó cuộn bột thành một hình chữ nhật khoảng 22x30cm.



Bạn gập hình chữ nhật đó lại, giống như cuộn trứng khi tráng.



Ấn nhẹ để lớp bột B dính vào phần bột A đều. Mở cuộn trứng ra, lật bột bánh lại, sau đó cuộn tròn nó theo chiều dài.



Tiếp tục dùng 2 tay lăn tròn hỗn hợp trên cho đến khi đường kính bột khoảng 4cm.
Cắt chúng thành 16 miếng, mỗi miếng dày khoảng 1,5cm.





Sau đó lại làm dẹt miếng bột đã cắt thành một hình tròn đường kính khoảng 8cm. Đặt viên nhân bí đỏ ở trên vào giữa, rồi bọc lại.



Nước ở nhiệt độ 350 độ F trong vòng 30 phút cho đến khi có màu vàng nhẹ. Lấy ra và để nguội trên rá.







Theo Rotin Rice




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

sông Goi xoai zuchini cach nau che hat ke cach lam banh gio nhan thit cach lam ca tim sot thit thuc pham nao ki nhau rau cau trai vai hap dan So hap rau củ xào mề gà ngheu nau mong toi ngon thao qua Chua ngọt ốc mỡ xốt nước quất nấu lagu tôm tươi hấp sả chanh vịt nau măng ga ham tam that ba rọi xông khói Ngon lạ với món ễnh ương mùa mưa ca ngù oc sao ot bảo quản thực phẩm chả giò pancake yến mạch cach lam suon xao canh muop cach lam dorayaki nhan kem gà ham trân châu hoa quả canh thịt bò dưa cải muối son dưỡng môi cuon tom thit cach lam bAnh bà lai canh bap cai gio song ngon uc vit sot chao Hầm món ngon Lào Cai cá lóc chiên cay chè táo xọn cupcake cam cốc tai mùa thu các món trộn ngon xoi la cam hat sen chân gà ngam sa ot sinh tố cách làm bắp rang bơ caramen so huyet rang me Rau gao te Nau cháo HoÃƒÆ quat chung mat ong duong phen thit heo nhoi khoai lang nuong So long Muoi salad nga thom ngon banh mi nhan dau do dua xao bánh nhân đậu cach tia hoa pizza rau cu ngon thực đơn nấu ăn Gà cari xoi gac ngon học làm bánh mochi banh bao nhan thit ga ngon pha tra sua cach lam goi rau muong kho ca trich ngon mocktail dâu kem chanh với dừa nước mắm chua ngọt mứt dâu tươi cài lam tom hap bia huong dan lam pate gan ngon giò heo quay cach lam bia gung kem bơ sáp Minh táo mỹ tao do nhoi hat sen canh sấu ca chua trung tóp Ăn gì tăng ham muốn sex chan gio heo chien ngon cơm chiên dưa cải muối hoa anh đào muối cháo bầu công thức bún ốc cách làm nama Bếp che bien canh ca saba banh ga xe Ý Tưởng Cà quẠcach lam com sen com bò xào dưa leo cà chua soda xoài vị chanh banh khoai mi man miẠhuong dan nau lau Nghe Thuat gap giay Kim Mã Cong thuc nau chao Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết bo nuong thai êch xao lá cách cac mon mien ngon canh chua ca ro dong đậu phụ hầm thịt bò cay cach lam dau phu gia vi ga cuon ngon cach lam banh chung Nước Ngoài tamales nộm mực khổ qua nước ép bà nh khoai lang tà m