Có thể bạn thích công thức này Làm bánh Trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ Bánh Trung thu nhân bí đỏ là món bánh rất đẹp mắt, dễ ăn và không quá ngậy như các
Video Làm Bánh trung thu ngàn lớp





Có thể bạn thích công thức nàyLàm bánh Trung thu ngàn lớp nhân bí đỏ

Bánh Trung thu nhân bí đỏ là món bánh rất đẹp mắt, dễ ăn và không quá ngậy như các loại bánh Trung thu cổ truyền. Cách làm cũng không quá phức tạp.

Nhân bánh
Một quả bí đỏ (khoảng 1 kilogram )
¼ (một phần tư) cup đường (1 cup = 250ml)
2 muỗng bơ
¼ (một phần tư) cup half and half (một loại sữa béo, có thể thay bằng sữa tươi thường hoặc sữa tươi nguyên váng)
½ (một phần hai) cup hạt bí đã rang chín
Bóc vỏ, bỏ hạt và cắt quả bí rồi thành nhiều phần. Hấp bí trong vòng 10 phút. Lấy ra và đặt trong 1 chiếc bát lớn, sau đó thêm các thành phần còn lại vào đó. Nghiền cho đến khi bạn có một hỗn hợp nhuyễn. Trộn với hạt bí đã rang chín ở trên. Khi được, nặn thành 16 viên tròn, cỡ bằng kích thước hạt dẻ.

Bột bánh
Lớp A:
1,5cup bột mỳ nguyên cám
6 muỗng bơ
3 muỗng đường xay mịn
¼ (một phần tư) thìa cà phê muối
⅔ (hai phần ba) cup nước lạnh
Lấy một cái bát rộng bỏ bột mỳ, bơ, đường và muối vào đó. Xay đều bằng máy xay sinh tố cho đến khi giống như vụn bánh mỳ. Thêm nước và trộn để thành một lớp bột nhão, mềm và không dính. Nếu vẫn dính thì cho thêm bột mỳ. Đậy nắp lại để 20 phút.
Lớp B
1 cup bột mỳ nguyên cám
Một ít muối
¾ (ba phần tư) thìa cà phê pandan paste (mua tại các cửa hàng làm bánh hoặc tham khảo cách tự làm tại đây)
7 muỗng dầu hạt cải.



Đặt bột trong một bát riêng biệt. trộn thật đều ở phần giữa. Đổ dầu và pandan paste vào. trộn thật đều và có thể thêm bột màu. Nếu nó quá dính, thêm một ít bột mỳ. Đậy nắp lại và để 20 phút.
Kết hợp lại:



Trên bề mặt thớt, rắc một ít bột mỳ, trải bột lớp A ra thành vòng tròn đường kính khoảng 20cm. Đặt bột lớp B vào giữa vòng tròn trên. Kéo các cạnh của vòng tròn bột A để bọc lấy bột B. Sau đó cuộn bột thành một hình chữ nhật khoảng 22x30cm.



Bạn gập hình chữ nhật đó lại, giống như cuộn trứng khi tráng.



Ấn nhẹ để lớp bột B dính vào phần bột A đều. Mở cuộn trứng ra, lật bột bánh lại, sau đó cuộn tròn nó theo chiều dài.



Tiếp tục dùng 2 tay lăn tròn hỗn hợp trên cho đến khi đường kính bột khoảng 4cm.
Cắt chúng thành 16 miếng, mỗi miếng dày khoảng 1,5cm.





Sau đó lại làm dẹt miếng bột đã cắt thành một hình tròn đường kính khoảng 8cm. Đặt viên nhân bí đỏ ở trên vào giữa, rồi bọc lại.



Nước ở nhiệt độ 350 độ F trong vòng 30 phút cho đến khi có màu vàng nhẹ. Lấy ra và để nguội trên rá.







Theo Rotin Rice




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

sinh to rau ma dau xanh đãi bông bí nhồi thịt tôm Lumpia bò khô xào tiêu ớt đỏ điệp bánh bí ngô chiên thịt chưng mắm Ốc xào toi cai ro sot nam huong бє Cà nuc Cách làm bánh quy creme brulee vi ca phe rau câu cam vị gừng Cách làm kem canh nha dam Cẩm Chà mam tep Chú Chan gio Dưa món cach lam mousse dau chữa bệnh nước ép khoai tây Hùng hat de nuong Hủ tiếu HoÃƒÆ Hường Nguyễn Salad dưa leo kiểu Thái cà khoai Khai Vị lam bo cuon rau cu bò ngâm vải ép Khoai tây chiên dá nẠu cach lam hau chien mont Là Làm mắm ga kho gung Má ³ thịt bò Úc Món lẩu Món mực Rượu Cocktail sa lat bò Món tái Miến xào những món cháo ngon thịt kho mặn Nước tương canh sấu nấu thịt salad bap va bo ngon cách lam xôi cốm làm bò nướng chảo Dự bò nhúng giấm và dừa thịt gà nấu miến trần hiểu banh thien nga cháo trứng vịt lộn Nuoc mam bánh tráng Cách Nấu Ăn Ngon canh xương hầm cà rốt thit ba chi ap chao ngon Pha chế Sức khỏe công thức kem atiso xoi gac muoi vung thom Thit ga cách làm dâm bông hoa dong tien cach lam oc nhoi nam huong Trang trí nhà cửa dau bap kho quet ảnh Yên chè hoa cau ngon Mấm chưng cach lam xiu mai ngon bánh cookies bánh cuốn bánh ngon Nhận bánh giảm cân bit gÃƒÆ goi cách làm thạch găng Nâu canh chua cây si ro man cùng mì căn chay Cách làm kim chi các loại bánh miền trung cach nau canh bi do sake chien công thức nước ép lê gừng cach lam banh qui Cơ hội cho bà nội trợ thích nấu ăn tỉnh là m cach nau canh thịt ba rọi cuộn giá đỗ chao ca PHÁI MẠNH cocktail vá ng bà nh flan caramen thach rong bien tôm sốt me dua cai ca tim chien gion flan gây ga cuon