Có thể bạn thích công thức nàyGỏi Xoài Càng Cua
- Xoài làm gỏi nên chọn quả xanh, cứng giòn và càng to càng tốt.
- Xoài sau khi gọt bỏ vỏ, nên ngâm sơ trong nước thật lạnh để xoài giòn trước khi thái sợi.
Thời gian thực hiện: 15 phút
Giá: 89.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên liệu gồm có:
- 1 cái bánh đa mè
- 1 muỗng súp tương ớt
- 2 muỗng súp nước mắm
- 4 thìa súp đường
- 30 gram rau răm
- 200 gram càng cua
- 250 gram xoài sống
Thực Hiện:
- Càng cua rửa thật sạch cho vào xửng hấp chín. Hoặc bạn cũng có thể rán càng cua, tùy thích. Rau răm lặt lá, rửa thật sạch.
- Bánh đa nướng vàng giòn
- Xoài gọt bỏ vỏ, dùng dao có lưỡi gợn sóng thái que, độ dài khoảng 5cm, dày khoảng 0,5cm.
- Làm nước pha: Hòa tan đường, tương ớt và nước mắm, rồi đun trên lửa nhỏ cho đến khi sủi tăm. Bạn lưu ý: vừa đun vừa khuấy đều tay.
- Trước khi ăn 10 phút, bạn dùng 1 thố lớn để trộn xoài, càng cua và nước pha trước. Cuối cùng, cho rau răm vào trộn thật đều tay và để khoảng 10 phút cho thấm.
- Dọn gỏi xoài xanh cùng bánh đa nướng. Dùng ngay.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
