Có thể bạn thích công thức này Ngũ quả kho quẹt – Món ngon giảm cân hiệu quả ngày tết Thay đổi khẩu vị cho những bữa tiệc tùng rượu thịt ê hề trong
Video Hướng dẫn trang trí mâm ngũ quả ngày tết





Có thể bạn thích công thức nàyNgũ quả kho quẹt – Món ngon giảm cân hiệu quả ngày tết

Thay đổi khẩu vị cho những bữa tiệc tùng rượu thịt ê hề trong dịp tết bằng món ngũ quả kho quẹt sẽ là cảm giác thơm ngon tuyệt vời. Nó còn là món ngon vừa dân giã vừa giảm cân hiệu quả dành cho bạn đấy!
Bạn nên làm kho quẹt trước và trong quá trình đun nấu kho quẹt chúng ta sẽ chuyển sang làm rau củ luộc, như thế sẽ tiết kiệm thời gian hơn.

Kho quẹt
Nguyên liệu gồm có:
1 củ tỏi[/li]2 trái ớt sừng[/li][/ul] -100 gram thịt ba rọi
-50 gram tôm khô
-Gia vị: nước mắm, mỡ nước, đường, tiêu sọ, bột ngọt.



T hực hiện:
- rửa thật sạch thịt ba rọi với nước muối loãng và thái hạt lựu nhỏ. Tôm khô đem ngâm với nước ấm cho bớt mặn rồi đem giã nhuyễn. Tiếp đến làm sạch tỏi, ớt cho vào cối giã nhuyễn.
- Để món kho quẹt thơm ngon, bạn nên dùng nồi đất nhỏ để nấu. Sau khi phi thơm tỏi, ớt đã giã nhuyễn với một ít bột ớt thì cho thịt ba rọi, tôm khô giã nhuyễn vào vặn nhỏ lửa.
-Tiếp đến cho 4 thìa nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng đường, 3 muỗng nước lạnh, 1 muỗng tiêu sọ trộn thật đều rồi bắc lên bếp, vặn lửa thật nhỏ để thịt rút nước mắm đến khi bạn thấy hỗn hợp trong nồi đất sền sệt có vị vừa ăn, chuyển sang màu vàng cánh gian đậm là được. Tùy vào khẩu vị của cả gia đình, bạn có thể giảm gia vị nếm nêm cho phù hợp. Sau đó hoàn tất công việc kho, bạn cho kho quẹt vào một chén nhỏ chờ luộc xong rau quả là có thể thưởng thức.

Ngũ quả luộc
Nguyên liệu gồm có:
-100 gram đậu bắp
-150 gram bầu non
-100 gram cải thảo
-1 củ vừa cà rốt
-1 trái su su.
Việc chọn rau quả luộc tùy thuộc vào sở thích của bạn nên bạn có thể thêm hoặc cắt bớt một trong những loại rau quả trên.

Ngũ quả luộc
Thực hiện:
Đậu bắp: rửa thật sạch với nước muối loãng, cắt bổ phần cuống, để nguyên trái.
Su su: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, chẻ làm, bỏ phần hạt bên trong, thái miếng dày 1cm.
Cải thảo: tách lá, rửa thật sạch, cắt khúc dài 3cm.
Bầu non: gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, thái miếng bằng su su.
Cà rốt: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, tỉa hoa tròn, dày 0,3cm.
Sau khi sơ chế các nguyên liệu cần luộc, bạn cho một lượng nước vừa đủ rồi nấu sôi, bạn nên nhớ cho thêm 1 muỗng muối để làm cho rau củ có màu xanh nuột nà rất hấp dẫn hơn.



Lưu ý là bạn không nên cho tất cả vào luộc một lần vì thời gian chín của chúng là khác nhau nên sẽ làm rau quả chín không đều không ngon. Bạn nên cho lần lượt từng thứ rau củ vào luộc, đến khi chín vớt ra rổ cho ráo rồi mới cho thứ khác vào.
Sau khi đã luộc chín rau quả để ráo thì bạn có thể bày ra đĩa theo ý thích, màu sắc của từng loại rau sẽ mang đến sự hấp dẫn.
Vị ngon đặc trưng của kho quẹt sẽ khiến món rau củ luộc trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Không những thế, cùng một lúc được thưởng thức hương vị của nhiều loại rau củ cũng rất đặc biệt đấy.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

thường ca nuong Một chút rượu đỏ cho tình yêu chắp tôm rang tỏi bột nghệ GiÃƒÆ Một vòng khám phá ẩm thực chợ Bến cấm kỵ khi chế biến thức ăn banh duc la dua đậu hũ non sốt cà với thịt bò viên Những thực phẩm không nên để trong tủ meo lam bep Dưa mắm Banh Bong lan Bí quyết nấu nước dùng thơm ngon đúng banh khoai lang chien Điều chỉnh hướng nhà xấu bằng Tết Đoan Ngọc nhớ bánh tro chè đậu nấm bào ngư xào sả M廙帷 dua xao thit tôm bọc phô mai chiên Thích mắt với những sáng tạo từ rau tôm chiên Benh suon kho chua ngot ga xao mang chua chan ga ham du du Cách làm xúc xích Cách nấu cháo trắng bắc thảo cho bữa trang trí sofa với gối cac mon suon Cach lam mut du du nguyên nhân mất nước căng thẳng lão xôi đỗ xanh Muoi sa ngon gà hấp lá chanh cà tím và thịt ba chỉ áp chảo Thịt ba Chao bo công thức ốc xào chuối công thức cá trê đồng nướng lá nghệ thịt chua ngọt Góc Diệu Kim Tôm tẩm cốm chiên thơm lừng Pudding xoài Ky banh canh gio Tuyết Nguyễn Gỏi mít non trộn thịt vit khia Làm mềm giấy khoai tay chien gion Những bữa cơm ngon mắt lấy cảm hứng Cún Khang Đậu phụ non tẩm bột sốt làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cha nem món ngon từ thịt vịt Vịt kho gừng chao ga hat sen ngon Bữa Tiệc cơm gà xé mon an gia dinh cah nau pho ga sữa cach lam ca nuong sa gà hấp nấm Mut khom làm gỏi lòng gà cách nấu chè trôi nước chế biến gà bo kho bỏng gạo trộn kẹo dẻo Dưa Đậu hủ kho tiêu xà o cách nấu canh giá đỗ cach lam thit ngam nuoc mam gà xào me si cupcake caramen bánh ngọt côn trùng Đậu phụ xào hoc cach lam banh SIÊU NGON đậu phụ xào chuối chát cach lam vit tiem đậu phọng da cá Bò bít tết tim ga xao gung Dau phu kho tuong lan Hàng cách làm pasta chocolate canh cá canh ga bánh cuốn Nhẹ cach lam banh goi ngon canh thịt cách luộc trứng ảo Bau Nông Đầu bếp Đỉnh ghẹ rang me Ẩm thực banh chuoi chien lam mam tom các loại mắm ngao xào lá lốt mon chay trứng ngon bo pia Chã gio ích cach lam banh my cuon mien ga ngon làm bánh chuối РЃ đánh trứng trứng bông mịn làm bánh giò lẩu thịt ếch trÃ