Có thể bạn thích công thức này Lẩu hải sản ốc hương Cách chế biến món Lẩu hải sản ốc hương Lẩu ốc lạ miệng và thích hợp trong những ngày thu mát
Video Hướng dẫn nấu lẩu hải sản





Có thể bạn thích công thức nàyLẩu hải sản ốc hương

Cách chế biến món Lẩu hải sản ốc hương

Lẩu ốc lạ miệng và thích hợp trong những ngày thu mát trời.


Nguyên liệu (cho 4 người):

0,5 kilogram ốc hương, 200 gram phi lê cá chẽm, 300 gram tôm sú, 400 gram mực nang, 0,5 kilogram
xương cá chẽm, ba cây sả, hai trái ớt sừng, 50 gram cần tàu, một củ hành
tây, 300 gram rau tần ô, 200 gram rau muống cọng,
200 gram bắp chuối bào, 150 gram bông bí, 30 gram tương hột bằm nhuyễn, 300 gram bún tươi, nước mắm, muối, đường, bột nêm, satế tôm.



Thực hiện :




- Cá chẽm cắt miếng vừa ăn, tôm bóc vỏ, chừa đuôi, chẻ lưng rửa thật sạch, mực nang làm sạch, cắt miếng. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Rau rửa thật sạch, để ráo.

- Xương cá cắt khúc, cho vào nồi nấu cùng với cần tàu, ½ (một phần hai) củ hành tây và 2,5 lít nước, nấu sôi khoảng 30 phút, thường xuyên vớt bọt, lược lại, bỏ xương. Me ngâm với 150ml nước, lược lại.

- Bằm nhuyễn một cây sả, phi thơm với một muỗng canh dầu chiên, cho tiếp tương hột đã bằm nhuyễn vào xào khoảng một phút, tắt lửa, cho hỗn hộp vào nước dùng. Cho vào nồi lẩu: sả cây, hành tây, nước me, ½ (một phần hai) muỗng canh sa-tế tôm, đường, bột nêm, sao cho có vị chua ngọt, hơi cay là được.

- Bày hải sản, rau làm sạch và bún ra đĩa. Khi ăn, nấu lại cho nước lẩu sôi. Dùng kèm là nước mắm mặn và ớt xắt lát.

Theo Phụ nữ



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

cach lam kho quet dưa hành tự làm rau câu vải tại nhà cach lam ca hoi dưa hâ u củ hành công thức rượu vị cà phê ca hoi sot ca chua cơm chiều chủ nhật dưa hấu đá bào gà xả ớt nui sot thit vien chua cay dưa bò kho khoai tây dưa hấu đá bào ngon be an xôi hoa du hong do canh nam thit bo nấu cá nục sốt cà chua Thức Uống mề gà dưa hấu Sài Gòn boà lam sua lac bang may xay sinh to dưa hấu trộn cắm hoa dưa lưới trang trí táo hình răng Ninh Bình dưa leo Ăn Trưa Cach lam sot chua ngot Hồ dưa leo canh nhồi thịt Nga Nguyễn dưa leo cuộn SẠbánh xèo nấm cach lam banh trung thu deo sua ngon nước quất muối dưa leo giữ nước giảm cân ung thư dưa leo muối cach lam goi kho bo dưa leo ngâm mì udon hải sản op đầu cá dưa leo ngâm xì dầu chua ngọt kem dưa leo dưa leo nhồi phô mai dưa leo nhồi thịt sườn heo om dứa roi Nuoc cam dưa leo trộn Thưởng thức món ngon ở Tiền Giang bua toi me trai pha trÃƒÆ khoai tây chiên mặn kem que làm món tôm dưa leo giữ nước giảm cân ung thư nhiễm khuẩn dưa món Bánh khúc cây cho Giáng sinh an lành chân giò kho dứa dưa món Huế món Tết Tuyết Khoa hiếm dưa món ngũ sắc Chao thịt bo dưa mắm dưa mắm miền trung patê thịt dưa mắm thịt luộc sinh to chuoi ngon tôm xào thập cẩm ngon nộm rau dưa muối cách làm bánh gạo lá dong ăm cÃƒÆ ri cÃƒÆ Cá nục hấp cuốn bánh tráng lá nếp cuộn gà chiên bắp rang trai cay tron sua chua đồ ăn ý dưa muối ngũ sắc dưa muối nhiễm chất vàng ô hat sen bù dưa rau muống tim sen tri mat nguc muối dưa dưa rau muống lạ miệng lắm đấy cây thông noel dưa trộn Miền Bắc dưa xào banh tom chien bò né madeleine phô mai dГўu xào đậu phộng với mề gà Làm sinh tố sò lông kem nho kho ngon dạ com tam thom ngon bi do hap thit ức gà xào rau củ món xào Lam Giang bắp non chiên kem que cherry tran chau trai cay ba khia Chè đậu đen nha đam giải nhiệt thạch xoài dưa hấu dạ dày hầm