Có thể bạn thích công thức này Hướng dẫn nấu món vịt om sấu Thịt vịt ăn vừa mát vừa bổ, nếu ngày lạnh vịt nướng là món khoái khẩu của nhiều
Video Hướng dẫn nấu cà ri dê





Có thể bạn thích công thức nàyHướng dẫn nấu món vịt om sấu

Thịt vịt ăn vừa mát vừa bổ, nếu ngày lạnh vịt nướng là món khoái khẩu của nhiều người thì ngày nóng vịt om sấu lại là sở thích của nhiều gia đình. Miếng thịt vịt bở mềm, thơm bùi, nước vịt ngọt sánh chan với bún ăn thay cơm.
Hướng dẫn món vịt óm sấu



Nguyên liệu
:
-Vịt 1 con: chọn vịt non khoảng 1,3 kg
-Sấu: 4 quả cạo sạch vỏ
-Khoai môn: 400 gram gọt bỏ vỏ cắt miếng vừa ăn
-Rau muống nước: 1 mớ nhỏ, nhặt bớt lá rửa thật sạch
-Gừng: 1 nhánh cạo vỏ, rửa thật sạch thái chỉ
-Sả: 2 cây, bóc vỏ già phần gốc non xắt nhỏ, phần thân già cắt khúc dài chừng 4cm chẻ làm 4.
-Tỏi: 1 củ băm thật nhỏ
-Hành khô: 2 củ băm thật nhỏ
-Gia vị gồm có: 2 muỗng bột nêm, 3 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê magi, 1 muỗng cà phê đường.
-Rau thơm gồm có: Rau ngổ 1 mớ, mùi tàu: 1 mớ… tất cả đều rửa thật sạch để ráo xắt nhỏ.



Cách chế biến:
- Thịt vịt chặt miếng vừa ăn ướp với gia vị và ½ (một phần hai) gừng thái chỉ, sả băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) hành khô, ½ (một phần hai) tỏi khô để khoảng 30 – 45 phút cho thấm.
- Cho nồi lên bếp cho 1 muỗng súp dầu chiên, phi thơm ½ (một phần hai) hành tỏi còn lại, bỏ thịt vào đảo đều đến khi miếng thịt săn lại thấm đều gia vị, thơm phức thì đậy kín vung đun như thế khoảng 5 phút. Sau đó đổ nước vào đun tiếp cho sôi, khi nước bắt đầu sôi hãy cho khoai môn và sấu, sả cắt khúc vào om cùng. Đun từ 15 đến 20 phút (tùy đột non hay già của vịt, nếu bạn mua vịt già thì phải hầm lâu hơn) để khoai môn chín, thịt vịt mềm hơn, khi chuẩn bị sẵn nhắc xuống hãy lấy muỗng dầm nát quả sấu và vớt bã ra. Cho rau muống vào nhúng cho chín (nếu rau chỉ nhúng qua sẽ dễ bị màu thâm đen) sau đó vớt rau ra đĩa để sau ăn kèm với bún. Khi nhắc xuống cho rau thơm vào đảo đều để nồi vịt dậy mùi.
- Vịt om sấu chan nước ăn kèm với bún, gắp thêm vài cọng rau muống xanh giòn ăn kèm với thịt cho đỡ ngán. Vị chua thanh, ngọt mát sẽ làm bạn hài lòng với bữa ăn này.
Mong các bạn sẽ thành công với món
vịt om sấu
này nhé !




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

quán lươn ở Hà Nội ếch rán mè Nui thạch dừa cach lam tuiles gà nướng kiểu hàn âu yếm cach lam ca chien gion kem tươi dâu tây bánh ít nhân dừa đa thực phẩm tủ lạnh bánh mì cà chua Các Món hầm thit nuong sa te phấn quà noel Cháo chay làm cơm lam bánh cookie trà xanh đồ chơi vải an toàn gừng kho ốc nhồi quýt hoa ly quÃƒÆ valentine huong dan nau che dau van Tra sua nước ép dưa chuột và chanh banh bao nuong nhan xa xiu nhậu bánh trôi nhân đậu dừa xôi nếp than công thức nghêu chiên trứng cach lam suon sot chanh mat ong nâ m Go i mấm bap bo thuon hanh ram B脙茠脝o bữa dua cai thao Nem nộm gà bắp cẩi meo vặt banh mi trung ngai cuu ga sot cay nau canh chùm ngây nấu thịt băm quÒ Mam nem chả lá lốt cuộn gan quÒ goi du du thai Đồ ăn vặt trai dao cuộn thịt quà chiều Hà Nội Cá lóc nướng món ngon ruộng đồng Nam Ä Ã i nghe vang mon an vat diện tích nay món kho quà tặng ý nghĩa gỏi gà tứ vị Cach lam mien long ga quà tặng mẹ cac mon an thã¹ng Chung Chocolate Crinkles bánh quy món ngọt Trâm Huong Dan Nau An mon che canh gà nâu cách làm bánh tằm khoai mì ThÃnh cua chien gion thanh mát cách làm chè bưởi đơn giản bap rang cach lam banh to cac mon lau cho giang sinh đậu hũ nấu chay rau muống ngâm chua ngọt gà xào xả ớt Dê canh cà chua nấu bạc hà mam ca ngon bánh flan socola quẠbà Giỗ banh bao lá hoành thánh vuông nấu chua que bánh bông lan tra bánh mì jambon cach lam cupcake trai tim cach lam hat tran chau lam muc xao trung muoi ngon che món xôi quẠcam trứng cuốn rong biển góc chân giò hầm thuốc mon ca loc kho bau ngon mà Mít xôi salad dâu tây gà despicable me SÃƒÆ bố nên bUn rieu Mẹo chọn dầu ăn và gạo cho các bà lam banh khong can lo nuong may vÃƒÆ pha bot banh xeo xà phòng giặt bảo quản cach lam banh khoai tay thit ga dễ thương Bánh khoai mì hấp 2 quẠnho Chanh chẠcà Salad dau ngon Thit nướng May và Mướp xào