Có thể bạn thích công thức này Hướng dẫn nấu món vịt om sấu Thịt vịt ăn vừa mát vừa bổ, nếu ngày lạnh vịt nướng là món khoái khẩu của nhiều
Video Hướng dẫn nấu cà ri dê





Có thể bạn thích công thức nàyHướng dẫn nấu món vịt om sấu

Thịt vịt ăn vừa mát vừa bổ, nếu ngày lạnh vịt nướng là món khoái khẩu của nhiều người thì ngày nóng vịt om sấu lại là sở thích của nhiều gia đình. Miếng thịt vịt bở mềm, thơm bùi, nước vịt ngọt sánh chan với bún ăn thay cơm.
Hướng dẫn món vịt óm sấu



Nguyên liệu
:
-Vịt 1 con: chọn vịt non khoảng 1,3 kg
-Sấu: 4 quả cạo sạch vỏ
-Khoai môn: 400 gram gọt bỏ vỏ cắt miếng vừa ăn
-Rau muống nước: 1 mớ nhỏ, nhặt bớt lá rửa thật sạch
-Gừng: 1 nhánh cạo vỏ, rửa thật sạch thái chỉ
-Sả: 2 cây, bóc vỏ già phần gốc non xắt nhỏ, phần thân già cắt khúc dài chừng 4cm chẻ làm 4.
-Tỏi: 1 củ băm thật nhỏ
-Hành khô: 2 củ băm thật nhỏ
-Gia vị gồm có: 2 muỗng bột nêm, 3 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê magi, 1 muỗng cà phê đường.
-Rau thơm gồm có: Rau ngổ 1 mớ, mùi tàu: 1 mớ… tất cả đều rửa thật sạch để ráo xắt nhỏ.



Cách chế biến:
- Thịt vịt chặt miếng vừa ăn ướp với gia vị và ½ (một phần hai) gừng thái chỉ, sả băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) hành khô, ½ (một phần hai) tỏi khô để khoảng 30 – 45 phút cho thấm.
- Cho nồi lên bếp cho 1 muỗng súp dầu chiên, phi thơm ½ (một phần hai) hành tỏi còn lại, bỏ thịt vào đảo đều đến khi miếng thịt săn lại thấm đều gia vị, thơm phức thì đậy kín vung đun như thế khoảng 5 phút. Sau đó đổ nước vào đun tiếp cho sôi, khi nước bắt đầu sôi hãy cho khoai môn và sấu, sả cắt khúc vào om cùng. Đun từ 15 đến 20 phút (tùy đột non hay già của vịt, nếu bạn mua vịt già thì phải hầm lâu hơn) để khoai môn chín, thịt vịt mềm hơn, khi chuẩn bị sẵn nhắc xuống hãy lấy muỗng dầm nát quả sấu và vớt bã ra. Cho rau muống vào nhúng cho chín (nếu rau chỉ nhúng qua sẽ dễ bị màu thâm đen) sau đó vớt rau ra đĩa để sau ăn kèm với bún. Khi nhắc xuống cho rau thơm vào đảo đều để nồi vịt dậy mùi.
- Vịt om sấu chan nước ăn kèm với bún, gắp thêm vài cọng rau muống xanh giòn ăn kèm với thịt cho đỡ ngán. Vị chua thanh, ngọt mát sẽ làm bạn hài lòng với bữa ăn này.
Mong các bạn sẽ thành công với món
vịt om sấu
này nhé !




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

jelly nho deo mem Bi xao món ngon ngày Tết công thức lẩu cua đồng Hải sản vỉa hè Hạ Long ngon quên che ba cot ngon pasta rau cu chan gio ham hat sen Ảnh cách nấu lẩu mắm túi vịt kho Hấp Luon xao sa ot miến gà trộn HÃƒÆ My món bánh chuối banh pie trai cay ngon Món Chay xoong nồi sáng bóng cach lam pad thai LÃƒÆ m gị thịt xiên Hấp dẫn món nướng trên mặt đá xoi dua banh cupcake cu thom ngon bẠchung bánh quy sữa salad bò bánh gối Mắm kho Hậu hàu chấm xì dầu cach lam rau cau trai cay bo sot vang bánh cốm m ³ Khóm Bộ cơm ngon kỹ năng làm mẹ Đùi cừu hầm Media Hương đồng gió biển Hải Phòng ca thu chien sot ca Súp cach nau ca tim Hẹ công thức nấu ăn cach lam banh sau rieng kem me chua banh my phap cuon ngon Cá điêu hồng cầu vồng sì huyết sốt chua ngọh bề tự làm snack hoa hòe tại nhà cac D cá mú sốt chua ngot CHÈ List Cơm canh bi sang bánh cua chiên quán phở ngon ở Hà Nội do xao mang tuoi xao canh mồng tơi riêu cua tamales nui xào thịt xông khói lam xiu mai ngon lam banh bong lan bi do Nêm sung Học cách may váy ca hap tuong Gân bò ga nuong bbq Ca Món Chính khoai tay boc tom cach lam Pina Colada Muffins sandwich trứng Goi đu đu cách làm chè trôi nuơc gio hoa canh thit bo khoai tay quán sữa chua ngon lạ nuoc giam can mì Hàn Quốc Mon dưa lê gà nấu ớt hiểm bánh hành tây cách làm bánh bột lọc cach lam ghe vahc Hồ quan móng giò Dùng HẠi Bún cá An Giang ăn một lần không quên Giày dép canh ga hanh san Mấm chưng lòng trắng cách gọt dứa cocktail dâu cà lóc kho Hướng dẫn nấu ăn Hột é dau hu chien ngon Ăn hạt để bớt béo bụng nổi cháo thịt cá thu