Có thể bạn thích công thức này Thử làm Angel Food Cake - món bánh của thiên thần Bánh được làm hoàn toàn từ lòng trắng trứng nên ruột bên trong có màu
Video How To Make Da Ua Yogurt - Vietnamese Food Cooking 2





Có thể bạn thích công thức nàyThử làm Angel Food Cake - món bánh của thiên thần

Bánh được làm hoàn toàn từ lòng trắng trứng nên ruột bên trong có màu trắng, mịn màng, nhẹ như bông, ăn mãi không ngán,


Món bánh này rất thích hợp với những người bị nhiễm mỡ trong máu vì kiêng dùng lòng đỏ trứng gà.

Nguyên liệu gồm có: (cho khuôn bánh đường kính 18cm)

- 250 gram lòng trắng trứng gà

- 70 gram đường bột, chia làm hai phần

- 80 gram bột làm bánh bông lan, nếu không có bột làm bánh có thể thay bằng 70 gram bột mỳ và 10 gram bột ngô (bột bắp)

- Một vài giọt chanh

- ¼ (một phần tư) thìa nhỏ muối

- 2 muỗng nhỏ tinh chất vani

- Khuôn bánh chống dính, có lõi ở giữa.

Cách chế biến:



Bước thứ nhất(1):

- Trộn bột mỳ với nửa phần đường.



Bước thứ hai(2):

- Lòng trắng trứng gà cho ra âu sạch, dùng máy đánh trứng đánh từ từ đến khi có bọt nổi li ti thì cho muối và vắt vào vài giọt chanh.



Bước thứ ba(3):

- Tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh tốc độ cao và thêm phần đường còn lại vào đánh cùng.

- Tùy theo công suất của máy, có thể đánh từ 6 đến 8 phút cho đến khi hỗn hợp lòng trắng trứng bắt đầu hình thành chóp nhọn, dốc ngược que đánh trứng lên mà không bị chảy xuống thì cho tinh chất vani vào, dùng máy đánh khoảng 10 giây nữa thì tắt máy.



Bước thứ tư(4):

- Bột mỳ ở Bước thứ nhất(1) chia làm ba phần, đổ từ từ từng phần bột mỳ vào rây rồi lắc dần dần để bột rơi xuống hỗn hợp lòng trắng ở Bước thứ ba(3).

- Dùng thìa gỗ lớn, đảo nhẹ hỗn hợp lòng trắng từ dưới lên theo chiều kim đồng hồ, đến khi hỗn hợp bột quyện lẫn với hỗn hợp lòng trắng, làm cho hết phần bột.



Bước thứ năm(5):

- Đổ hỗn hợp vào khuôn, dùng tay gõ mạnh khuôn dưới mặt bàn để hỗn hợp bột dàn đều. Lưu ý, bạn không cần phải chống dính khuôn.



Bước thứ sáu(6):

- Cho khay bánh vào lò nướng đã bật nóng sẵn, nướng ở nhiệt độ 170 độ C khoảng từ 30 đến 40 phút hoặc đến khi bánh có màu vàng đậm là được.

- Lấy bánh ra khỏi lò, úp ngược lại, để nguội, dùng dao lách bánh ra khỏi khuôn. Bạn có thể dùng kèm bánh với kem tươi đánh bông và các loại mứt.

Cún Khang



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

SOUP cà basa om Bò áo crop top dẠm cach lam mam tep ngon hành ngâm rượu dân tộc gà chiên chua ngọt Luộc mà y hạt sen sườn nướng cay Lương Nui cách làm đậu phụ tẩm hành canh ca nau bong sung nước sấu Vịt Chuyên cach lam cha gio trai cay nem ran tom thit da nang ГЃ Món Cún Khang Trứng cuộn tam sắc thạch rau câu nhiều tầng Táo banh phomai ca phe sang che thach dua Mỳ nui Dễ món ăn từ các loại hải sản khác Thit ngong thit heo bi quyet nau bo kho ngon xiu mai hai san huong dân nau an chuÃ Æ quà canh bầu List Lẩu món Việt Nam bành Phó hoành thánh chiên giòn HEO christine hà cá lốc kem trÃƒÆ xanh bầu nấu canh chem chép dương cÃƒÆ ri ga trung quoc Salad Mẹo Văt lam banh nep Thịt Gà ác Bau món ăn ngon giò heo gia cây cách làm sashimi những món xào ngon dat Canh tôm hấp nước dừa cach lam mien xao bap cai men nở hầm bò Sửa chua cach lam nom muop dang Xe máy Đậu xanh các món từ thịt gà Gia List ChẠPho cach lam trung chien Park Yoo Chun hoanh thanh tom thit dan banh trung thu nuong ngon bít tết Nghieu Dịp Valentine đậu bắp dinh dưỡng sức khỏe cach nau nuong Thit bo bap cach lam tra chanh dua hau củ nghệ Ăn thịt màu đỏ dễ chết sớm bệnh văn phòng cach lam siro khổ qua dồn thịt banh uot thịt gà huong dan lam vit quay suon hap Trà sữa cach lam mut bưỏi cách nấu cháo Bí kíp sơ chế ốc sạch sẽ ngon lành cá ba sa nướng chủ sữa tươi Món ăn giải nhiệt mùa hè tương hột món ăn Hàn Quốc canh cá chép nấu dưa chua Ăn gì để cả hai cùng muốn cánh gà nướng thanh bánh trung thu ngon cút mứt dứa Hàu ca kho mut thanh long thịt heo xào Khoai tay chien cach lam bo ham bi do om nộm làm từ nâm kim châm Ăn gì để cả hai cùng muốn pudding kiwi