Có thể bạn thích công thức này Giải nhiệt với canh rau má Chỉ giản đơn là rau má, khi kết hợp với các nguyên liệu khác thành món canh vừa ngon miệng vừa
Video Gỏi rau má giải nhiệt





Có thể bạn thích công thức nàyGiải nhiệt với canh rau má

Chỉ giản đơn là rau má, khi kết hợp với các nguyên liệu khác thành món canh vừa ngon miệng vừa giải nhiệt rất tốt.

Theo đông y, rau má có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, thích hợp dùng trong thời tiết nắng nóng ngày hè. Rau má có thể được dùng để ăn sống như một loại rau hay xay nhuyễn lấy nước uống. Bên cạnh đó, rau má còn là nguyên liệu chính để chế biến nên những món canh ngon cho bữa ăn gia đình.



Rau má có thể ăn sống, xay nước uống hoặc nấu canh đều rất tốt cho sức khỏe. Ảnh: P.T.

Canh rau má rất dễ chế biến, nó có thể kết hợp được với nhiều nguyên liệu nên bạn có thể nấu với thịt bò, thịt lợn thăn, thịt bằm, sườn non... nhưng phổ biến hơn cả là nấu với tôm tươi. Đầu tiên, bạn phải chọn loại rau má tươi non, nhặt bỏ lá hư, rửa lại nhiều lần với nước sạch. Nếu chọn rau già, lá màu xanh thẫm thì khi nấu canh sẽ có vị đắng.



Thịt tôm có vị ngọt, rất thích hợp để nấu món canh này. Ảnh: P.T.

Tôm lột bỏ vỏ, đầu, rửa thật sạch, để ráo rồi giã thô, ướp muối, hạt nêm, đường, hành, tiêu khoảng ít phút cho thấm gia vị. Làm nóng một ít dầu chiên, phi thơm hành rồi cho tôm vào đảo đều, dậy mùi thơm thì thêm nước nóng và nấu sôi. Sau đó bỏ rau má vào, chờ cho nồi canh sôi, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.



Món canh dễ ăn, thanh mát, thích hợp trong những ngày nắng nóng. Ảnh: P.T.

Ngoài ra, trong những ngày rằm, mồng một, bạn có thể chế biến món canh rau má chay với đậu phộng cũng quá ngon và lạ miệng. Chỉ cần giã nhỏ đậu phộng, nấu sôi  nước dùng, bỏ đậu vào, nấu sôi 5 phút cho đậu chín mềm rồi cho rau má vào, nêm gia vị vừa ăn là được.



Canh rau má nấu động phộng là món chay lạ và ngon miệng. Ảnh: P.T.

Canh rau má đạt yêu cầu khi rau má chín nhưng vẫn giữ được màu tươi xanh, rau có vị mềm, nước canh thơm, ngọt. Món canh này tuy giản đơn trong cách chế biến nhưng quá ngon, thanh mát, giải nhiệt, mang lại nhiều thú vị cho bữa ăn gia đình ngày nắng nóng. 




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

công thức thạch cam dâu tây mojito vị chanh Thịt gà xào nấm đơn giản mà ngon làm xôi mít banh tao hanh nhan bánh quy trái cây cá ngừ sốt cà chua cac mon com tom hap gắn ly vỡ từ lòng trắng trứng cach lam kem chuoi ngon sinh tố thơm mix dừa muoi ca phao Những món đặc sản ngon khó cưỡng của snack từ củ sen cach nau canh dua hong nau cha ca cach nau chao tom nam Cá nục lam tàu hủ tái chế chai lọ cách làm sinh tố lắc oreo mì spaghetti sốt bơ chanh mon bun bo hue bap xap gach tom cach lam thit ba chi ap chao tiền củ cải soup bánh mì mẹo nấu ăn cuống họng heo lam nam dui ga xao toi Bánh mì nướng hot cross buns Về banh mi chocolate ẩm nem cuốn bắp cải rau cau sau rieng ngon chè vải thạch đen banh ca phe thom ngon diện tích bánh thung muc nhoi xoi ngon cach nấu mon canh moc món salad ngon đậu phụ om tôm chả giò rau củ bánh khúc bạch hải sản nướng bơ dá p List Chả cha gio moc 9 món nhậu phục vụ quý ông mùa World Cup cach lam banh flan ngon parmesan nui xào cá sốt tương ớt thit xao cua bá ƒ hải sản nướng bánh kem chocolate áo hoodie gà cuộn nướng hoa quả nóng xay sinh tố bơ lơ trắng sốt cà thach ca phe sườn xào chay Ca nuong trà cam cá chạch rán Mảnh hồn quê trong bánh gai Tứ Trụ pudding cam mat ong ga sot cay vòng hoa thịt cuộn xoài xanh súp cua biển trung hap ngai cuu banh phu thê ảnh tom xien nuong Hàn Quốc lẩu thịt ếch măng chua gỏi gà nộm hoa chuối mien xao hai san ngon lam dau rong xao nam rom ca bien Mẹo hay khử mùi hôi của thịt cá chiên sốt mắm tỏi mâm cơm ngon mỗi ngày gà nấu trái cây trái cây sốt gà kẹp bánh mì cách làm sườn xào chua ngọt bánh nhân cốm dừa cách nấu chè ngon nấu xôi gà mứt bưởi nam kim cham nau cu den ham xôi mít sữa dừa Phân biệt hoa quả Trung quốc và hoa quả cải mầm trộn thịt bò quá chế biến thịt bo xao cay bữa cơm trưa keo bac ha Việt Nam cá sốt thơm goi xoai tom cang thom da heo tron Ẫm chè chén giảm nhận thức cach lam banh chocolate ngon Tam cach nau bun bo Hue ngon Bánh bao bí đỏ hình hoa hồng cho bé Thịt Gà Trang chà Coca Cola Thịt kho nấm và Coca đơn bún sườn cà rốt cach lam so diep tron mayonnaise cach lam cai thia xao nam dong co