Có thể bạn thích công thức này Làm giò xào ăn Tết không cần khuôn - Hàng năm, mẹ mình vẫn hay làm món giò xào để ăn tết, giò tự làm quá ngon mà lại
Video Gói Bánh Chưng Không Dùng Khuôn





Có thể bạn thích công thức nàyLàm giò xào ăn Tết không cần khuôn

- Hàng năm, mẹ mình vẫn hay làm món giò xào để ăn tết, giò tự làm quá ngon mà lại đảm bảo chất lượng. cách làm thì cực kỳ giản đơn các bạn nhé:





Nguyên liệu


- 1 kilogram thịt thủ lợn ( nên chọn tai lợn để làm sẽ ngon hơn)

- 1 chiếc lưỡi lợn

- 2 lạng mộc nhĩ

- 2 quả trứng gà

- Lá dong hoặc lá chuối để gói giò.

- Gia vị

Hướng dẫn cách làm:

Các bạn làm sạch thịt thủ, nếu có bếp than thì thui cho đen hết bì thịt, sau đó đem ngâm vào nước ấm và cạo sạch, thịt thủ làm theo cách này sẽ rất thơm.

Lưỡi lợn các bạn cho vào nước sôi rồi cạo hết phần mủn trắng rồi rửa lại bằng nước sạch.

Mộc nhĩ, nấm hương rửa thật sạch thái sợi, trứng gà đánh tan tráng thật mỏng và thái sợi.

Các bạn đem lưỡi và thịt luộc chín tới, sau đó dùng dao sắc thái thật mỏng rồi đem ướp với ít muối, Bột gọt (mì chính), nước mắm( tuỳ khẩu vị), ướp khoảng 15 phút rồi bạn đem xào trên lửa vừa, bạn nên đảo đều tay, đảo cho tới khi cầm miếng thịt lên và thả ra thấy có độ kết dính là được. Tiếp theo bạn cho mộc nhĩ vào đảo khoảng 10 phút, sau cùng bạn cho trứng và rắc hạt tiêu, đảo đều rồi tắt lửa.

Nhanh tay trút hết thịt giò ra lá đã được rải sẵn trên một chiếc mâm rồi gói lại cho kín, dùng lạt buộc lại cho chắc. Để ép giò bạn có thể dùng những vật nặng như chiếc thớt gỗ hoặc nồi nhôm, để qua đêm, sáng hôm sau dậy là miếng giò đã chắc nịch, giò làm theo cách này không cần để tủ lạnh mà vẫn để được từ 5 đến 7 ngày.

Theo kinh nghiệm của mình thì các bạn nên gói thành nhiều gói trước khi ép giò, ăn bữa nào thì bóc bữa đó. Mong các bạn thật thành công với món giò xào nhé!

 

TT (tothuythanh@gmail.com)



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

tp cà mau che bot loc boc thit quay Xao lang bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai Suon cách nấu xôi nhung chân giò giả cầy mon an sang Cách nau bun bo ga luoc nem nấm chay nui xào rau củ Món Kho chỏi khoai tây trứng cút chạo gà cách làm xôi cuộn thịt băm trứng bọc cách làm xúc xích chiên Bi ngoi Bữa trưa văn phòng rau câu đu đủ List Lẩu thuc uong ngay tet mực xào cà ri cải thìa thịt hộp món xào Hằng MT cha com thom bà nh tà o pizza không cần lò nướng Món ngon từ loài ốc biết nhảy kỳ anh Dẻo cách làm bánh bông lan nho cupcake chanh ca malaysia chè hoa Gà nấu cari bún cá đuối om nghệ tươi mÃ Æ cách nấu bún thái ngon CAnh ga chien bánh trôi choi Phớ xào bò san hap lam cha com ngon Chù trứng chiên đậu phụ bun muc mất ngủ caffeine rượu cồn rượu Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho vitamin nam giới sức khỏe MON GA chả giò chiên Báo cach lam goi cuon trai cay mon ngon cuoi tuan lam dua mam Cún Khang nấu lẵu ca bienhref="/index.php?q=thực đơn ngon">thực đơn ngon tiểu bánh cupcake hạnh nhân Cải xoong mẻ bà nh lê banh bot loc nhan dau xanh ngon banh quy chocolate den thom mướp xào Dac San m½ tống bê đậu bắp xào bông cải Đu rim trứng cút ca thu sot Cách làm heo cà thu bơ xay banh cake chuoi hanh nhan ngon Bánh canh giò heo chè trái cây thit xong khoi rau cu ngon cach lam goi dau hu miến nhồi mực Rau muống xào cach lam bi dao sot thit bam ngÆ ướp double tokoyaki nướng banh maledeline bò xào bánh mochi nhân xoài lam oc buou nhoi thit hap gỏi hoa chuối trộn gà công thức xơ mít kho đậu hũ cà ri xào mực giúp chả hấp sườn heo nấu đậu phộng muối cach lam muc chien lam com hap la sen ngon chuà gà nướng ngon mù gà rang muối và đậu xanh cach nau xoi dau phong thèm kho chay cá hồi món nướng rau củ món Tây Cóc trá Ÿ mÃƒÆ Trá chè nếp than đậu trắng