Có thể bạn thích công thức này Ếch xào lăn Thịt ếch là một loại thức ăn lành tính có thể dùng được cho mọi đối tượng từ người già cho đến trẻ
Video Ếch xào lăn





Có thể bạn thích công thức nàyẾch xào lăn

Thịt ếch là một loại thức ăn lành tính có thể dùng được cho mọi đối tượng từ người già cho đến trẻ nhỏ. Thịt ếch ngọt và săn chắc, đượm mùi thơm của sả, cà ri và nước cốt dừa béo ngậy chính là điểm hấp dẫn của món ếch xào lăn.





 

Mức độ:  Dễ

chuẩn bị sẵn:  20 phút

Cách chế biến:  15 phút

Nguyên liệu gồm có:

 

500 gram đùi ếch

2 cây sả

1 củ hành tây

1 chén nước cốt dừa

1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 gói bột cà ri, 
1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng súp dầu chiên

 

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1)

[b]

[/b]
Đùi ếch rửa thật sạch, để ráo, ướp tỏi băm, tiêu, hạt nêm, đường, ½ (một phần hai) gói bột cà ri, để thấm 20 phút

Sả bóc bỏ bẹ già, rửa thật sạch, một phần băm nhuyễn, phần còn lại cắt khúc. Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, chẻ múi cau. Phần bột cà ri còn lại hòa tan với chút nước

 

Bước thứ hai(2)



Phi thơm sả, cho nước cà ri vào khuấy rồi trút ếch vào xào săn, tiếp đến cho nước cốt dừa. Khi thấy nước bắt đầu sền sệt, cho hành tây vào, nấu thêm 3 phút, nhắc xuống.

 

Mách nhỏ:

Món này muốn ngon hơn, chế biến xong nên cho ếch vào thố đất, để lửa thật nhỏ, om và giữ nóng trước khi mang ra dùng. Có thể dùng kèm cơm trắng hoặc bánh mì.

Tạp chí Món ngon Việt Nam



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

bánh mì sữa nhân táo thịt ba chỉ xào tỏi Món Ý cách làm bánh mì kẹp tôm rim nươc cốt dừa dac san thai lan Tuyết Nguyễn Mì ăn liền xào tôm Thit gia cay ga kho gung ngon cach lam banh bao dau do don gian luộc gà không cần nước cach nâu canh dưa chuột thịt bò nộm tôm kem vị dưa hấu che dau xanh nha dam ngon làm cari cach lam banh pizza tôm càng cã basa kho BĂP nhãƒæ thức uống căng thẳng trà gừng hoa muc sot mang cut canh rau cang cua cach lam kho quet nÃƒÆ m nấu mon ngon lam banh cookie ngon trung duc thit bo bam Đậu Hủ Cục caCh lam goi thit bo xoi chiên nem cua phụ kiện tua rua Bí quyết cho nước dùng món súp được cách vẽ hình bí ngô Com chien ga nuong xa xiu ngâm mứt dâu cach nấu banh canh cua nấu bánh mật lê văn tám những món rau xào Malaysia bánh phu thê gấc bánh lưỡi mèo chất độc hại tôm nấu rau dền lẩu vịt nấu chao cach lam dau phu tai nha ho nh de chả cuốn tom ca bong kho tieu sake Tuyết Nguyễn Chả giò tôm gà cho cuối Sambusa ngò cay to món rán Bánh bí đỏ chiên Bot mi cho pet đậu hũ sốt trứng muối roti ga Ốc trai cherry mut thom Banh cong Đậu đũa chặn ga xao xa rau muong ngam phô mai cây xanh giòn Phân chia ga nhoi ngon sot ngheu ngon chân voi mon an tu cua oc hap sa banh chanh ngon xà bông giao thừa ca nuc kho khom Gà tây bo rau xien que cac mon an ngon video nau ăn mì căn day nấu an rau cau cau vong nâu ăn công thức nấu ăn lam sua yen mach com chien dua tom nam nhoi cua ngon cách làm hủ tiếu hỗ trợ bánh plan kem sinh to giam can ca tim cuon bo xoi sinh tố dâu ga ham nam bap non my y sot tom nam mousse tra xanh ngon cach lam cang cua hap mochi dau ngon tu lam banh tai yen cach lam xoi 2 mau bun gao xao kho bò khô cay kho muc rim cay bánh quy chocolate cach nau canh mang nau suon com ruou nep cam lam ca hoi sot chanh tu lam sua dau phong