Có thể bạn thích công thức này Ếch xào lăn Thịt ếch là một loại thức ăn lành tính có thể dùng được cho mọi đối tượng từ người già cho đến trẻ
Video Ếch xào lăn





Có thể bạn thích công thức nàyẾch xào lăn

Thịt ếch là một loại thức ăn lành tính có thể dùng được cho mọi đối tượng từ người già cho đến trẻ nhỏ. Thịt ếch ngọt và săn chắc, đượm mùi thơm của sả, cà ri và nước cốt dừa béo ngậy chính là điểm hấp dẫn của món ếch xào lăn.





 

Mức độ:  Dễ

chuẩn bị sẵn:  20 phút

Cách chế biến:  15 phút

Nguyên liệu gồm có:

 

500 gram đùi ếch

2 cây sả

1 củ hành tây

1 chén nước cốt dừa

1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 gói bột cà ri, 
1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng súp dầu chiên

 

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1)

[b]

[/b]
Đùi ếch rửa thật sạch, để ráo, ướp tỏi băm, tiêu, hạt nêm, đường, ½ (một phần hai) gói bột cà ri, để thấm 20 phút

Sả bóc bỏ bẹ già, rửa thật sạch, một phần băm nhuyễn, phần còn lại cắt khúc. Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, chẻ múi cau. Phần bột cà ri còn lại hòa tan với chút nước

 

Bước thứ hai(2)



Phi thơm sả, cho nước cà ri vào khuấy rồi trút ếch vào xào săn, tiếp đến cho nước cốt dừa. Khi thấy nước bắt đầu sền sệt, cho hành tây vào, nấu thêm 3 phút, nhắc xuống.

 

Mách nhỏ:

Món này muốn ngon hơn, chế biến xong nên cho ếch vào thố đất, để lửa thật nhỏ, om và giữ nóng trước khi mang ra dùng. Có thể dùng kèm cơm trắng hoặc bánh mì.

Tạp chí Món ngon Việt Nam



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

thit ba roi xao mam ruoc snack cu sen banh canh ca cach lam banh khoai mi ran ngao duong bún mut bánh bông lan trái cây cách làm cupcake ngon tom rim nuoc dua Cách tỉa hoa đơn giản từ cà chua dau phu xao rau cu salad bắp cải chua ngọt khoai lang lac trá ng cút Thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các cach lam salad khoai tya kem chua Cá Tháng Tư Bánh mỳ cuộn xúc xích bơ cach chế biến cá mối xà lách Bí quyết xào mì ngon hủ tiếu bò cuộn phô mai quất xí muôi tom xao chua ngot Canh chua ga cay nau nuoc cot dua kieu Thai nuoc ep coc ngon khoai tây nướng món ăn halloween làm bánh nếp ngon kho ca trich ngon âm cach lam ga ham ngai cuu xoi thit ga xe Phở gà súp gà ngon rẻ phố Mã Mây nấu phở bò tại nhà Tà banh xeo mien nam máy làm kem áp chảo tôm probiotics Cá Tháng Tư Bánh đúc nóng cho ngày mưa bà nh ngon Cún Khang Caramen thập cẩm Vit nau chao hap dan bánh gato mặn canh moc nau mang chua ngon nuoc chua m gà cách quay heo bằng chảo jean Thit heo công thức trứng chiên lá mơ tom trung muoi bun xao mien Tay mứt dẻo chanh dây thit heo tuoi tự làm khoai lang nướng phô mai cach lam giấm thit ba chi Món Kho giò lụa xào rau củ banh mi hap nhan thit thom ngon nướng làm kẹo đậu phụng ngá ng bi do sot tom non ngon ngan ham hat sen vit xao chao thom ông Obama dùng nước uống nào may vá Thơm ngon bánh đập thịt nướng phố day nau ăn lọ hoa đẹp bánh quy doraemon cach lam banh la cha tom An choi má t dÆ a tôm rim lạc hột vịt lộn ngải cứu món hầm Thịt lợn cahc lam banh bao Dịu bánh gio Tự làm bánh ú tro đậm đà đùi gà rán cay chè nhãn nhục GiẠcanh cai thit ga vien công thức mocktail Trốn nóng hè với kem sữa chua trái cây Tảo Bun gao xao spaghetti sốt bơ chanh cach nau bun tom bo cau ham canh hầm bổ dưỡng cách nấu cháo khoai tây rán bơ cach lam muc xao trung muoi cach lam banh bo nuoc dua bo kho chay ngon Gà hẠm sà gà goi ca tim bung mì ý cach goi banh tet cha com chien gion cach nau ca chep om dua bun ca loc ngon cach lam nom ca keo com chay thit bo ngon cheesecake trà xanh dau co ve xao ngon làm bánh cốm dẹp mì ý trộn gà nướng mướp nhồi tôm trứng bánh nhân xoài cá cơm kho mặn Thịt Gà hướng dẩn nấu ăn Spaghetti banh cupcake ca phe