Có thể bạn thích công thức này Ếch xào lăn Thịt ếch là một loại thức ăn lành tính có thể dùng được cho mọi đối tượng từ người già cho đến trẻ
Video Ếch xào lăn





Có thể bạn thích công thức nàyẾch xào lăn

Thịt ếch là một loại thức ăn lành tính có thể dùng được cho mọi đối tượng từ người già cho đến trẻ nhỏ. Thịt ếch ngọt và săn chắc, đượm mùi thơm của sả, cà ri và nước cốt dừa béo ngậy chính là điểm hấp dẫn của món ếch xào lăn.





 

Mức độ:  Dễ

chuẩn bị sẵn:  20 phút

Cách chế biến:  15 phút

Nguyên liệu gồm có:

 

500 gram đùi ếch

2 cây sả

1 củ hành tây

1 chén nước cốt dừa

1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 gói bột cà ri, 
1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng súp dầu chiên

 

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1)

[b]

[/b]
Đùi ếch rửa thật sạch, để ráo, ướp tỏi băm, tiêu, hạt nêm, đường, ½ (một phần hai) gói bột cà ri, để thấm 20 phút

Sả bóc bỏ bẹ già, rửa thật sạch, một phần băm nhuyễn, phần còn lại cắt khúc. Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, chẻ múi cau. Phần bột cà ri còn lại hòa tan với chút nước

 

Bước thứ hai(2)



Phi thơm sả, cho nước cà ri vào khuấy rồi trút ếch vào xào săn, tiếp đến cho nước cốt dừa. Khi thấy nước bắt đầu sền sệt, cho hành tây vào, nấu thêm 3 phút, nhắc xuống.

 

Mách nhỏ:

Món này muốn ngon hơn, chế biến xong nên cho ếch vào thố đất, để lửa thật nhỏ, om và giữ nóng trước khi mang ra dùng. Có thể dùng kèm cơm trắng hoặc bánh mì.

Tạp chí Món ngon Việt Nam



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

thưởng cach lam mit kho chay kem dau tay dua hau banh gio cach lam cach lam ga chien sot cay sot dau trung ngon bánh quy mứt dâu canh rau dền trứng bắc thảo chả quế cá kho cay công thức miến nấu thịt băm salad gà cay cu cai ngam giam bánh thuẫn bo vung Sinh tố Cach nau ca moc nuoc mon trung ngon cách muối cà pháo dau phu sot tốc Sườn toi snack hành tây mach nha cocktail vị dứa cach nau lau lươn bắp caramel hẠi sẠn Món Món ăn có ích cho người bị viêm gan Cách nấu xôi lạc sau cà chien món ngon miền trung nuoc tao le bàn thờ nấu canh măng ngon sốt đào mi y thit bam nộm bao tử heo bổ món cà quả táo nau mon ngon voi bo đu đủ hầm giò heo chiên thịt heo cay xé bánh mì thịt bằm thịt heo chiên xù Keo Dau Phong cach lam vit kho điểm tâm kem dưa leo Che bot bang bánh sầu riêng món chiên món ăn vặt tom ran cach nau sup cua đậu đỗ canh mang kho cach lam com ga tam ky chuối bánh ngao nhoi tom thit cách nướng bánh cookies vỏ chanh cach lam rau cau nhan Thanh Hoà ón Cong thuc lam banh mi tép ca ri tôm tra sa chanh leo giup giam nang bung che me den ăn canh ghẹ BÁNH HẤP Mon Tom chien cà ri tôm dau hu nau canh mon ăn chay nấu cháo hải sản canh bau nau tom Thịt Bò kho vang dau sà ng tẠo mứt bí đao banh mi ran nuoc mam gung đậu phụ xào nấm thập cẩm mi cay canh bí nấu thịt tôm làm salad rong biển sườn heo nấu đậu phộng Củ sen xào giòn ăn với cơm rất ngon New Zealand cha gio thit nat ngon goi rau ngon tổ chức sinh nhật thit heo xao ot thit rang vit sốt me các món mứt ChẠy bánh dày kẹp chả bánh phở cuốn flower xôi chiên bò cuộn phô mát canh bap cai hộp đựng đồ lòng gà xào chua ngọt Ga chien nuoc mam xoi cho mo hanh kho quet ngon làm hoa giấy mướp khía nấu cuống họng heo muc xào cách làm bánh mì bơ tỏi kem cÃ