Có thể bạn thích công thức này Ếch xào lăn Thịt ếch là một loại thức ăn lành tính có thể dùng được cho mọi đối tượng từ người già cho đến trẻ
Video Ếch xào lăn





Có thể bạn thích công thức nàyẾch xào lăn

Thịt ếch là một loại thức ăn lành tính có thể dùng được cho mọi đối tượng từ người già cho đến trẻ nhỏ. Thịt ếch ngọt và săn chắc, đượm mùi thơm của sả, cà ri và nước cốt dừa béo ngậy chính là điểm hấp dẫn của món ếch xào lăn.





 

Mức độ:  Dễ

chuẩn bị sẵn:  20 phút

Cách chế biến:  15 phút

Nguyên liệu gồm có:

 

500 gram đùi ếch

2 cây sả

1 củ hành tây

1 chén nước cốt dừa

1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 gói bột cà ri, 
1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng súp dầu chiên

 

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1)

[b]

[/b]
Đùi ếch rửa thật sạch, để ráo, ướp tỏi băm, tiêu, hạt nêm, đường, ½ (một phần hai) gói bột cà ri, để thấm 20 phút

Sả bóc bỏ bẹ già, rửa thật sạch, một phần băm nhuyễn, phần còn lại cắt khúc. Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, chẻ múi cau. Phần bột cà ri còn lại hòa tan với chút nước

 

Bước thứ hai(2)



Phi thơm sả, cho nước cà ri vào khuấy rồi trút ếch vào xào săn, tiếp đến cho nước cốt dừa. Khi thấy nước bắt đầu sền sệt, cho hành tây vào, nấu thêm 3 phút, nhắc xuống.

 

Mách nhỏ:

Món này muốn ngon hơn, chế biến xong nên cho ếch vào thố đất, để lửa thật nhỏ, om và giữ nóng trước khi mang ra dùng. Có thể dùng kèm cơm trắng hoặc bánh mì.

Tạp chí Món ngon Việt Nam



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

Tart chocolate Đậu bắp càng ăn càng khỏe che dau xanh nha dam thịt nướng sa tế cÃƒÆ ri măng tây cua sup nam thap cam cach nuong ga ngon xôi hấp lá sen cua rang tỏi mà ¹ ga luoc xa Lam tóm banh bong lan nho kho gỏi bò cách làm nộm bò lắc kẹo sữa vị dừa cach che bien lam bo uc cánh gà sốt chua ngọt Cánh gà sốt rau cang cua tron thit bo tom xao cari cay ngon cách làm gỏi Vài bánh tằm caramen hàng than mỳ tôm mon banh ngon dậy meo hay nha bep sinh tố mật ong đủ đủ làm khay vải macaron Món ăn vặt tốt cho tim phà i lam banh khuc long ga kho các món sốt cà chua cá hồi mù tạt cach lam oc dua xao bo súp thịt gà nấu măng tươi bánh mì kẹp chuối Món Kho trai banh giu eo Nước Ngoài Tuyết Canh cây atisô hải sản sốt cay lam sup cho be đồ ngọt thịt bò kho rau củ hấp cá linh kho mien salad ngon salad bắp mỹ nướng kem chuối phủ cach lam com do bien mà lai List Cháo lau cua chua cay nấu cơm cá cơm kho Cách nấu bánh tét món rẻ tiền mà ngon latte tra xanh ngon bánh chanh leo cach nau bun bánh đúc lạc dưa muối trá quyển vở cá chiên sả cay thit heo rang ngot bun rieu thuc don tet làm sinh tố kiwi bánh trái chuối cà tra kho lagu cà ri Mùa Hè canh cua hoa thien ly ngon bánh kem dâu tây phô mai nam chien cu sen mi xao ga ngon rau câu vỏ cam banh cuon gan gÃƒÆ nuoc chanh cach lam pizza ga tam trang cuon cha muc bap cai tim tai heo ngà m trổ tài nấu nướng cách nấu canh cua đồng cải lông xá xíu Thơm mềm thịt xiên xá xíu banh ga gムgoi com chien meo con thit ga kho gung canh du du ngon hà thành bun vi ca thom ngon lam cha muc ngon dau hu chien kieu moi lão hóa nha đam lô hội làm đẹp sức bun bo hue Ếch bong cai xao toi cach lam nom bo kho phi le bo nuong rau cu thit bam hap cà mòi thịt bò viên luộc cha gio com thom ngon mam cua ốc đinh thịt rán sốt dứa lẠu ngon com kho ngao duong ngon nau mi quang ga heo xào lá mắc mật