Có thể bạn thích công thức này Ếch xào lăn Thịt ếch là một loại thức ăn lành tính có thể dùng được cho mọi đối tượng từ người già cho đến trẻ
Video Ếch xào lăn





Có thể bạn thích công thức nàyẾch xào lăn

Thịt ếch là một loại thức ăn lành tính có thể dùng được cho mọi đối tượng từ người già cho đến trẻ nhỏ. Thịt ếch ngọt và săn chắc, đượm mùi thơm của sả, cà ri và nước cốt dừa béo ngậy chính là điểm hấp dẫn của món ếch xào lăn.





 

Mức độ:  Dễ

chuẩn bị sẵn:  20 phút

Cách chế biến:  15 phút

Nguyên liệu gồm có:

 

500 gram đùi ếch

2 cây sả

1 củ hành tây

1 chén nước cốt dừa

1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 gói bột cà ri, 
1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng súp dầu chiên

 

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1)

[b]

[/b]
Đùi ếch rửa thật sạch, để ráo, ướp tỏi băm, tiêu, hạt nêm, đường, ½ (một phần hai) gói bột cà ri, để thấm 20 phút

Sả bóc bỏ bẹ già, rửa thật sạch, một phần băm nhuyễn, phần còn lại cắt khúc. Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, chẻ múi cau. Phần bột cà ri còn lại hòa tan với chút nước

 

Bước thứ hai(2)



Phi thơm sả, cho nước cà ri vào khuấy rồi trút ếch vào xào săn, tiếp đến cho nước cốt dừa. Khi thấy nước bắt đầu sền sệt, cho hành tây vào, nấu thêm 3 phút, nhắc xuống.

 

Mách nhỏ:

Món này muốn ngon hơn, chế biến xong nên cho ếch vào thố đất, để lửa thật nhỏ, om và giữ nóng trước khi mang ra dùng. Có thể dùng kèm cơm trắng hoặc bánh mì.

Tạp chí Món ngon Việt Nam



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

bánh bông lan thơm chè đậu xanh banh Madeleines canh chua cá quả Mut khoai mi cà phê đá viên Chia canh ga sot mat ong ngon oc hap la gung thom càch cach lam sua chua ngon à m thịt ba chỉ cuộn rau củ bap rang bo ngon kem dau tay ngon bánh gato khoai lang bánh bông lan trà xanh bí đao ướp ngũ vị nướng bắp rang bơ noel bánh bông lan trái chuối banh bach tuoc nuong kieu Nhat lam nem canh ca chim trang ngon gà hẠp hẠi sẠn chè sầu riêng nước cốt dừa kem sua dua pho mai ngon vịt rang muối lọ hoa công thức làm bánh flan công thức bánh bánh bông lan trái tim tranh hoa 3d Cà ba sa kho dừa xiêm bắp chuối chiên đậu phụ kho thịt bò Đậu phụ kho sushi cá ngừ xiu mai ngon thit ga sot salad ớt banh chanh day gÃƒÆ kho cha ech cá cá chình rượu sake cá nướng món bánh bông lan trứng món ngon từ ốc bánh bông lan trứng mềm công thức salad đào banh so co la buns tom cang thom ngon cháo vừng đen chẠcà thu hẠp Trà kem sữa chua ngon chanh leo bánh bông lan trứng muối xì tin banh plan cà nhồi thịt sốt bà nh quy ca cao mứt dừa ngũ sắc nuoc dua luoi thạch khoai bánh bông lan trứng muối pho mát Mia thiên lý xào nghêu cach lam canh cai chua Pomponettes goi bắp bò cá Ä á nh cật heo mướp món xào Hằng MT bánh bông lan trứng ruốc bánh mì sữa Nước Chấm Thiếu vắng tắc kè chiều hè nhạt lắm banh xep chien bánh bông lan trứng sữa làm nước chấm chao tom xot trung muoi cach lam banh mi xiu mai bánh bông lan trứng sữa tươi body chain cam hoa tom sot ca chua bi nhanh mì trộn cua Kitchen cà phê sức khỏe caffeine vit ham cu sen cach lam goi dưa leo bánh lá dứa dừa chè sen phố cổ trang trí sân vườn 21C Khương Hạ Mới bánh gối ngon bánh bông lan vị cam mam cách kho tôm xốt mayonnaise Công thức pha chế các cha oc nuong la lot đậu hũ trắng kem trai trai cay sườn lợn chiên gừng mì gói bọc khoai tây mon ngon môi ngay luoc trung trai tim Dau phu thà nh lam mut dua banh giay ngon thit bo vien tôm hấp thịt tôm thịt Nga Nguyễn bánh bông lan vị chanh cách nấu cháo khoai lang trà trà bông cúc trà hoa cúc ung thư món hấp banh tep Bánh khoai mì hấp cang