Có thể bạn thích công thức này Cách làm món lòng non xào dưa chua - món nhậu hấp dẫn Nguyên liệu cho món lòng non xào dưa chua: - Lòng non: 500gr. Chị em nên chọn
Video Dưa Món, Dưa Chua





Có thể bạn thích công thức nàyCách làm món lòng non xào dưa chua - món nhậu hấp dẫn

Nguyên liệu cho món lòng non xào dưa chua:





- Lòng non: 500gr. Chị em nên chọn mua loại lòng non ngon, không có màu vàng ở mặt trong. Thường lòng có mặt trong màu vàng sẽ đắng.

- Dưa chua: 2 bát con. Loại dưa để xào cùng với lòng chỉ nên chua vừa, nếu chua quá, vừa khó ăn mà cũng vì thế món sẽ giảm đi phần hấp dẫn.

- Cà chua: 2 quả

- Hành hoa, tỏi, gừng, dấm, dầu chiên, gia vị, hạt nêm

Cách xào:

1

Làm sạch lòng non: Cắt 1 miếng gừng nhỏ có thể cho lọt vào bên trong đoạn lòng non. Nhét miếng gừng vào trong đoạn lòng non rồi dùng một tay cầm lấy đầu của đoạn lòng non, 1 tay vuốt cho miếng gừng chạy dọc theo đoạn lòng non cho đến đầu kia. Làm như thế 2 lần, sau đó bóp lòng non với dấm và muối rồi rửa thật sạch lại với nước.



2

Đun sôi 1 nồi nước với vài hạt muối và 1 mẩu gừng nhỏ đập dập. Cho lòng non vào chần nhanh trong vòng 30 giây rồi vớt ra ngâm ngay vào bát nước lạnh để lòng được trắng và giòn.



3

Thái lòng non thành những đoạn ngắn cỡ 2 đốt ngón tay.



4

Phi thơm đầu hành và tỏi băm thật nhỏ, cho lòng non vào xào, thêm 1 muỗng mắm. Xào cho đến khi lòng non chín tới rồi xúc lòng non ra 1 cái đĩa (không nên xào lâu sẽ làm lòng non bị dai).



5

Cho tiếp tỏi và đầu hành băm thật nhỏ vào chảo vừa xào lòng, xào qua để tỏi chín rồi cho cà chua vào xào cho cà chua chín mềm. Cho tiếp đến dưa chua vào xào cho đến khi dưa chín mềm.



6

Đổ đĩa lòng non đã được xào chín vào xào cùng dưa trong khoảng 1 phút, rắc thêm hành hoa xắt nhỏ (hoặc cắt khúc), nêm thêm hạt nêm và hạt tiêu sao cho vừa miệng, đảo đều rồi tắt lửa. 



7

Cho lòng non xào dưa chua ra đĩa rồi ăn nóng với cơm nhé! Món này làm giản đơn nhưng ăn lại quá ngon, đặc biệt hấp dẫn với các ông xã.  Nếu quỹ thời gian không cho phép bạn có thể mua lòng non đã luộc sẵn và về xào theo đúng các bước trên, cũng sẽ có được một đĩa lòng xào thơm ngon.





Mong các bạn thành công và ngon miệng với món lòng non xào dưa chua!



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

lườn gà nấu nấm cách làm bánh khảo lườn vịt sốt cach lam trung cut chien xu sot me lườn vịt sốt cam cach lam banh chuoi ran cà rốt xay gừng mon ngon voi ngheu me ga cong lưỡi heo trộn lưỡi lợn sốt cay cá ngầm rim chua ngọt lạ lạ món ăn singapore ngày mi can xao sa ot bÃƒÆ nh kem lạc bao đường rau củ xiên que Nhớ lạc rang xào mề gà trứng bọc cơm rang lẩu ếch nấu măng đôi môi cách nấu canh cá thịt ba rọi ba chỉ củ cải mặn món Nho lẩu bò nhúng chua cay nấu miến Buffet bún riu món ăn kì lạ Phạm Liên Salad đậu cô ve đơn giản mà lẩu cá cháo làm tai heo ngâm chua ngọt cháo cho phụ nữ sau sinh lẩu cá hồi pate homemade he xao trung lẩu canh chua cá che dau ngu thom hà trà lẩu cháo Tuần lễ bánh xèo lẩu chả cá ca duoi so diep ngon lam muc mot nang xao lẩu cua biển lẩu gà cay bánh trôi chay cách muối cà ghém lẩu gà ngon cay rực kho muc rim sa te lẩu gà ta riêu cua Cách làm bánh nhân lẩu hàn quốc lẩu hải sản chả cá Bùn bo lẩu kim chi cải thảo Băng công thức cháo gà đà lạt khoe trung chả ngô chiên xù Chả ngô chiên xù cung MÊlẩu lươn làm kim chi lẩu mắm rau củ Thần lẩu sô cô la trái cây sup suon non Thanh Thanh be bun lẩu tôm càng cá biển kho ca pu đá ng tinh dau buoi lẩu thái hải sản Minh Nhật MasterChef Việt lẩu thịt gà cá rô phi kho tương khế canh hẹ nấu tôm Ăn sáng rẻ lẩu vịt chua cay lọ hoa la not bún xào chay salad bo cu sen chien thảo lam banh mi hông lam banh trung thu nhau lam ga nuong xôi xoài thái lan tom hoang kim lam mam Cún Khang Cá chim rim măng tươi lam pizza pasta xào thịt bò nău Cá sơn đỏ món lai rai cực bánh mỳ bơ tỏi Bò cuốn phô mai ăn kèm soup bò viên mut me gỏi xoài cá cơm chiên khô cá cơm Xuân đậu hũ chiên sốt trứng lam pizza the nao banh ca rot ngon bún riêu giò heo Trâm Phạm tom xao man ngon sang lam pudding the nao Cách làm rau câu trái cây