Có thể bạn thích công thức này Kim chi dưa chuột Ẩm thực Hàn được biết đến qua nhiều món kim chi như kim chi cải thảo, kim chi củ cải... Trong đó có món kim
Video Dưa Kim Chi Tap 3/3





Có thể bạn thích công thức nàyKim chi dưa chuột

Ẩm thực Hàn được biết đến qua nhiều món kim chi như kim chi cải thảo, kim chi củ cải... Trong đó có món kim chi dưa chuột làm vừa dễ vừa nhanh, ăn giòn, cay cay và có vị chua nhẹ.



Nguyên liệu gồm có:

- 2-3 quả dưa chuột

- Nửa quả táo

- 2 muỗng muối

- 2 muỗng ớt bột làm kim chi, bạn có thể mua tại những siêu thị chuyên bán đồ Hàn

- 1 nhánh gừng nhỏ

- 1 củ tỏi nhỏ

- Vài nhánh hẹ

- Ít cây hành lá

- Đường

Cách chế biến:

- - Dưa chuột rửa thật sạch với nước muối pha loãng, thật ra mình có gọt bỏ 2,3 lát vỏ bên ngoài dưa.

- Múc bỏ hột dưa, cắt dưa thành từng khúc ngắn cỡ ngón tay út.

- Để dưa chuột lên rổ cho ráo nước, trộn vào 2 muỗng muối, để yên trong vòng 30 phút. Không được xả lại nước lạnh và không xả muối bỏ đi.

- Hành lá, hẹ, rửa thật sạch, tỏi bóc vỏ, gừng cạo vỏ.

- Dùng chày giã tỏi, gừng cho nhuyễn.

- Hẹ, hành lá xắt nhỏ.

- Táo bỏ vỏ, băm nhuyễn.

- Trộn ớt bột, gừng tỏi đã giã, thêm táo, dưa chuột đã xóc muối vào thố, thêm 1 muỗng nhỏ đường. Đeo găng tay nilon, trộn thật đều.

- Xếp dưa chuột vào lọ kín, để nơi thoáng mát khoảng 2 ngày là dưa chuột ra nước và chua nhẹ, lúc đó bạn cất dưa vào tủ lạnh dùng dần và để hãm độ chua của dưa.



Dưa gọt sơ, bỏ ruột, thái dài khoảng 4-5 cm.



Gói ớt bột chuyên muối kim chi.



Gừng, tỏi giã nhỏ.



xắt nhỏ hành lá, hẹ.



Băm nhuyễn táo.



trộn thật đều tất cả gia vị và để vào trong lọ kín khoảng 2 ngày.

Cún Khang




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

cà ri cá thu nướng lá chuối Cách Làm bánh đúc nhiệt Bơ dầm sữa chuẩn cách làm cá hồi nướng Cá lóc nướng trộn Tam Kỳ cúc thịt heo xào tỏi Cà Nuong Thuá Cách làm gỏi xoài Nau xoi làm bánh deo cach lam xoi chien nhan hai san can cách làm cá kho Ăn gì khỏe từ bên trong Cách làm kẹo kiem tự làm mận Banh khoai tây thí Cách làm kem kem chuối salad tôm tím xào cay mực tươi đậu hũ xốt chua ngọt gan gà đậu khuôn Đơn giản Xôi man Cách làm bánh ú Cáy biển cach lam lẩu chao Những quán bò đông khách ở Sài Gòn ham khoai lang chiên vừng Cách làm kem chuối Món Chiên my chay bà nh sandwich sả lau ga thai lan cach lam nom thit bo sot ca thit khi trung cut ngon tu lam lau Túi Xách Cách chọn và sử dụng trứng Bình dị bún hến Các món ăn vặt gio heo muoi chien gion canh Cách làm kimbap cấp bún gà bò kho măng khô cach lam che dau ngu Bánh bột lộc cá lóc nấu ngọt banh cupcake cay thong trứng vịt muối ham cai chua nui ga Cách làm mì ý lồi sugar Day Nau An ly chã Cách làm mì xào bánh muffin so co la noel sốt chua ngọt cach lam thit bo kho bang noi com dien Lòng d㪠mất điện Cách làm mắm chưng nhan Cá sặc bun moc Mực rang me Ki Cá trích nướng ngày mưa cách chọn măng khô Cách làm mứt Phóng goi bac ha ngon sushi muc ngon MON BANH HAN QUOC mứt dừa banh nuong huong cam Cách làm nước chấm bánh cuốn khoai tay boc tom thit Cách làm bạch tuộc Cách làm cá sốt nấm bánh nướng nhân thịt món ăn giảm cân la lot Cách làm ớt ngâm giấm ngon Nấu Phở gÃƒÆ rang Cách chế biến dọc mùng bạc hà không dong vat thit lễ hội cach lam goi kho sac Cách làm nước dùng gà ngon làm bánh chocolate thùng sáo Tạo hương vị món ăn bằng nướng ngói hen xao Cách chế biến và bảo quản quả trám êch món quang