Có thể bạn thích công thức này Kim chi dưa chuột Ẩm thực Hàn được biết đến qua nhiều món kim chi như kim chi cải thảo, kim chi củ cải... Trong đó có món kim
Video Dưa Kim Chi Tap 1/3





Có thể bạn thích công thức nàyKim chi dưa chuột

Ẩm thực Hàn được biết đến qua nhiều món kim chi như kim chi cải thảo, kim chi củ cải... Trong đó có món kim chi dưa chuột làm vừa dễ vừa nhanh, ăn giòn, cay cay và có vị chua nhẹ.



Nguyên liệu gồm có:

- 2-3 quả dưa chuột

- Nửa quả táo

- 2 muỗng muối

- 2 muỗng ớt bột làm kim chi, bạn có thể mua tại những siêu thị chuyên bán đồ Hàn

- 1 nhánh gừng nhỏ

- 1 củ tỏi nhỏ

- Vài nhánh hẹ

- Ít cây hành lá

- Đường

Cách chế biến:

- - Dưa chuột rửa thật sạch với nước muối pha loãng, thật ra mình có gọt bỏ 2,3 lát vỏ bên ngoài dưa.

- Múc bỏ hột dưa, cắt dưa thành từng khúc ngắn cỡ ngón tay út.

- Để dưa chuột lên rổ cho ráo nước, trộn vào 2 muỗng muối, để yên trong vòng 30 phút. Không được xả lại nước lạnh và không xả muối bỏ đi.

- Hành lá, hẹ, rửa thật sạch, tỏi bóc vỏ, gừng cạo vỏ.

- Dùng chày giã tỏi, gừng cho nhuyễn.

- Hẹ, hành lá xắt nhỏ.

- Táo bỏ vỏ, băm nhuyễn.

- Trộn ớt bột, gừng tỏi đã giã, thêm táo, dưa chuột đã xóc muối vào thố, thêm 1 muỗng nhỏ đường. Đeo găng tay nilon, trộn thật đều.

- Xếp dưa chuột vào lọ kín, để nơi thoáng mát khoảng 2 ngày là dưa chuột ra nước và chua nhẹ, lúc đó bạn cất dưa vào tủ lạnh dùng dần và để hãm độ chua của dưa.



Dưa gọt sơ, bỏ ruột, thái dài khoảng 4-5 cm.



Gói ớt bột chuyên muối kim chi.



Gừng, tỏi giã nhỏ.



xắt nhỏ hành lá, hẹ.



Băm nhuyễn táo.



trộn thật đều tất cả gia vị và để vào trong lọ kín khoảng 2 ngày.

Cún Khang




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

Harry cach lam canh rieu ca ngan nau dua nhi Bít Tết lam tra sua tông màu ếch xào dứa kệ tủ trung gian soup thịt nấu Ăn canh mướp khoai môn chiên chè đậu đỏ bột báng thực phẩm trí não cá hồi ngũ cốc cà chua làm đẹp sức khỏe chống ô xy thÃƒÆ nh khám phá Vệ tteokbokki bau nau tôm bông cải xanh nui thịt gà Tiều Phu Tự làm tôm sốt cơm rượu ngon như nhà Tảo đỏ thực phẩm của phái mạnh báo phụ nữ thuoc Món gà trung chien thap cam ngon đảm đang cách làm bánh đậu xanh cach lam nem nuong nhan sen tẩm bột chiên xù Cá trứng Nhật tẩm bánh hạt dẻ cach lam ngao hap ngu vi bÃƒÆ nh canh cá ngải cứu tra sua trái vải cà tím chiên Sủi cảo hải sản hấp sả ớt cupcake dừa chè hạt dẻ căch sandwich op la thom ngon canh ga sot me công thức mứt cà chua dẻo mousse xanh la dua cách khử thuốc trừ sâu vit om sau hap dan cóc dầm chua nước ép bí xanh Galaxy muc xao chua cay Vi峄噒 Nam Món ngon đường phố Hà Nội giá dưới ca rem canh rau dền học nấu ăn VÃƒÆ ng làm pudding cacao rau cu tron trung ca hoi tuong cà chua snack củ dền ổi dầm xí muội thị gà xào ớt chuông chan gio hap ngon gion heo chien gion Cánh gà chiên cach lam so diep tron mayonnaise món trứng Frittata kiểu Ý thu phạm đậu đũa Cơm trứng với đậu đũa mứt kiwi nước chấm thơm Những công dụng bất ngờ của tỏi cà thu cach lam tiramisu canh ghe nau rau muong nam tuyet cach lam cupcake ngon trung muoi thom pha mocktail ngon ê gà xiên nướng mâm cỗ ngày tết trang trí cach rang dau phong ngon làm bánh trung thu Bacon cuon bi do ngon cach nau che khoai lang dau xanh canh ngon với sấu cong thuc kho ca dạ dày xào rang đậu hũ Cá chua nấu đọt rau rừng Ngô Tuyết Phượng Chả đậu hũ và ngô hoa bi xao thit bo salad gà banh nặm mướp hương bữa cơm ngày nắng củ sen cơm nấu rau củ banh keo nau ăn cua cach lam salad bo vịt nấu giả cầy gung một bữa no video cach lam banh kẹo lạc Tự làm kẹo lạc bùi thơm váy voan ức gà rang ngu qua cách làm nạm bò Món ngon dễ làm miến xào thịt bằm quả phật thủ nau chao ga giao ban banh crep sot cam canh gà bí xanh nhúng