Có thể bạn thích công thức này Cupcake chocolate cho Valentine Chắc chắn những chiếc cupcake xinh xắn, ngon tuyệt này sẽ là món quà lý tưởng trong ngày Valentine.
Video Cupcake Chocolate Hình Mạng Nhện





Có thể bạn thích công thức nàyCupcake chocolate cho Valentine

Chắc chắn những chiếc cupcake xinh xắn, ngon tuyệt này sẽ là món quà lý tưởng trong ngày Valentine.
'Viagra' tự nhiên cho chàng ngày Valentine

6 món chocolate dễ làm cho Valentine ngọt ngào



Nguyên liệu gồm có:

* Phần cupcake (làm 18-24 chiếc):

- 85 g bột ca cao

- 170 g bột mỳ đa dụng

- 300 g đường

-1,5 thìa nhỏ baking soda (thuốc muối)

- ¾ (ba phần tư) thìa nhỏ baking powder (bột nở)

- ¾ (ba phần tư) thìa nhỏ muối

- 2 quả trứng

- 180 ml nước ấm

- 180ml sữa không đường

- 3 muỗng canh (tbsp) dầu chiên

- 1 muỗng nhỏ tinh chất vani.

* Phần ganache: (lớp chocolate phủ trên cupcake)

- 115 g chocolate đen

- 125 ml kem tươi

- 1/16 thìa nhỏ muối.

* Phần trang trí chữ viết:

- 50 g chocolate trắng, quay chảy.

Cách chế biến:

* Làm cupcake:

- Làm nóng lò sẵn ở 170 độ C. Lót cốc giấy vào khuôn cupcake. Để riêng.

- Rây mịn bột ca cao, bột mỳ, đường, baking soda, baking powder và muối trong một tô trộn lớn.

- Thêm trứng, nước ấm, sữa, dầu chiên và tinh chất vani vào hỗn hợp bột trộn mịn đều, khoảng 3 phút. Lưu ý đảo vòng từ dưới lên trên cho đều.

- Chia bột đều vào các khuôn, đổ đầy ⅔ (hai phần ba) mỗi khuôn. Nướng khoảng 20 phút hoặc tới khi mặt bánh nở cao, châm tăm vào giữa thấy tăm khô, có thể đảo chiều khay nếu cần.

- Lấy bánh khỏi lò, để nguội trên rãnh.

* Làm ganache:

- Cắt nhỏ chocolate đen.

- Đun vừa sôi kem tươi với nhiệt độ trung bình cao. Tiếp đó đổ kem sôi vào chocolate và thêm muối. Để nguyên khoảng 10 phút, lưu ý không khuấy đảo tránh chocolate nguội cứng quá nhanh và nổi bọt.

- Sau đó dùng phới lồng khuấy nhẹ cho hỗn hợp mượt mịn.

* Trang trí:

- Phủ ganache kín mặt trên cupcake. Sau khi lớp ganache se khô lại (trong khoảng 30 phút) cho chocolate trắng quay chảy vào túi bắt bông kem có gắn đui tròn nhỏ, rồi trang trí, viết chữ theo ý thích trên mặt lớp ganache. Bánh bọc kín có thể bảo quản trong 2 ngày.



Kitchen Art



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

chè trôi nước mè trắng cách làm cánh gà chiên trộn mật ong mon kho tuong ngon goi hoa chuoi Bánh đa Trần Nhân Tông gà trộn rau răm cách ướp thịt bò kho cach lam dưa giá cach nau hu tieu mien nam rau câu bánh flan goi ga bánh brownies thit de xao lan Mà cay canh ga nhoi com cánh cửa mì Farfalle sốt cá ngừ cach nau sup ca rot cá hấp rau củ Gà ta đậu phụ Ngọt mát canh đậu phụ nấu hoc nau an Cách chọn mua và sơ chế dưa chuột thạch bánh flan Nấu ngon cùng Che đâu trang sá Ÿ Trang Trí gà bọc sả nướng M Kem cach che bien dau bắp đồ uống giải nhiệt Sinh tố kiwi Việt Nam cac mon salad dua leo gÃƒÆ goi bánh nama socola nước sắn dây chua ngọt ca nuc kho mia Tấm bacon cuon bo ngon thit bam rang chế biến lẩu dê canh cá hồi suon non nau mang chua Hầm cha cua hap long ga xao ngon lăn bun cua thit xao sa an thuc cơm nắm rong biển khô sốt chua kem bí đỏ cheesecake trà xanh miến hấp tôm làm chả giò bap xao trung cach nau lau bo vien thit ram làm bánh brownies Món Hấp cach lam mi y sot kem hẠp bà nh bao măm bún ngao dọc mùng làm cơm chiên cá hồi ca basa kho to cách làm banh pa tê banh pancake mat ong Ngũ vị cach lam banh tao xôi bắp cuộn tôm GIÒ cá rô đồng rán giÃƒÆ i mieng xao pudding dà u tà y gio tai đậu hũ sốt Ốc móng tay bà nh ba lai mi xa xiu chay mực tươi xào chua cay Đậu đen chữa bệnh Ấm lòng bát bún chả cá miền Trung ở lam muoi tom tai nha cach lam vit quay Bac Kinh Chút béo Phá Ÿ nau bun bún chả bò mực nấu nước tương suon sot cam ốc xào ngon mon oc ngon tai heo chè ngon đậu cove xào Giòn gà tiềm 6 vị trung trai tim nho quá bắp nướng trộn salad trứng muoi 10 món bánh Hàn Quốc tuyệt ngon cach lam ga nuong mat ong cách làm tôm xay thịt viên rim cơm cuộn chay sinh tố dưa bở Hạ dau hu non sot ngon tomyum ngon ngao xào Muop đăng ẫm hoa rum