Có thể bạn thích công thức này Cupcake chocolate cho Valentine Chắc chắn những chiếc cupcake xinh xắn, ngon tuyệt này sẽ là món quà lý tưởng trong ngày Valentine.
Video Cupcake Chocolate Hình Mạng Nhện





Có thể bạn thích công thức nàyCupcake chocolate cho Valentine

Chắc chắn những chiếc cupcake xinh xắn, ngon tuyệt này sẽ là món quà lý tưởng trong ngày Valentine.
'Viagra' tự nhiên cho chàng ngày Valentine

6 món chocolate dễ làm cho Valentine ngọt ngào



Nguyên liệu gồm có:

* Phần cupcake (làm 18-24 chiếc):

- 85 g bột ca cao

- 170 g bột mỳ đa dụng

- 300 g đường

-1,5 thìa nhỏ baking soda (thuốc muối)

- ¾ (ba phần tư) thìa nhỏ baking powder (bột nở)

- ¾ (ba phần tư) thìa nhỏ muối

- 2 quả trứng

- 180 ml nước ấm

- 180ml sữa không đường

- 3 muỗng canh (tbsp) dầu chiên

- 1 muỗng nhỏ tinh chất vani.

* Phần ganache: (lớp chocolate phủ trên cupcake)

- 115 g chocolate đen

- 125 ml kem tươi

- 1/16 thìa nhỏ muối.

* Phần trang trí chữ viết:

- 50 g chocolate trắng, quay chảy.

Cách chế biến:

* Làm cupcake:

- Làm nóng lò sẵn ở 170 độ C. Lót cốc giấy vào khuôn cupcake. Để riêng.

- Rây mịn bột ca cao, bột mỳ, đường, baking soda, baking powder và muối trong một tô trộn lớn.

- Thêm trứng, nước ấm, sữa, dầu chiên và tinh chất vani vào hỗn hợp bột trộn mịn đều, khoảng 3 phút. Lưu ý đảo vòng từ dưới lên trên cho đều.

- Chia bột đều vào các khuôn, đổ đầy ⅔ (hai phần ba) mỗi khuôn. Nướng khoảng 20 phút hoặc tới khi mặt bánh nở cao, châm tăm vào giữa thấy tăm khô, có thể đảo chiều khay nếu cần.

- Lấy bánh khỏi lò, để nguội trên rãnh.

* Làm ganache:

- Cắt nhỏ chocolate đen.

- Đun vừa sôi kem tươi với nhiệt độ trung bình cao. Tiếp đó đổ kem sôi vào chocolate và thêm muối. Để nguyên khoảng 10 phút, lưu ý không khuấy đảo tránh chocolate nguội cứng quá nhanh và nổi bọt.

- Sau đó dùng phới lồng khuấy nhẹ cho hỗn hợp mượt mịn.

* Trang trí:

- Phủ ganache kín mặt trên cupcake. Sau khi lớp ganache se khô lại (trong khoảng 30 phút) cho chocolate trắng quay chảy vào túi bắt bông kem có gắn đui tròn nhỏ, rồi trang trí, viết chữ theo ý thích trên mặt lớp ganache. Bánh bọc kín có thể bảo quản trong 2 ngày.



Kitchen Art



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

bao tử cá ba sa làm gì ngon nhỉ bánh ngỗng chay làm bánh gối me ga chien gion khoai tà y thit bo ham dau chien thit ba chi chao hat sen thit bo nội tạng gà sốt xoài dua cai chua mứt quất ngon cocktail chanh mat ong Rượu trắng Nguồn gốc bánh trung thu cach nau che bi do ngon banh oliu thit ga Tự làm Muc bun suon non chay mon ngon voi pho mai mon ngon tu ca hoi mực trứng cam đường trung cuon thit lam tuong ca sĩ hồ ngọc hà thit dam goi du du oc sen cach che bien cade co ban clip pha trà xoi ngon cuoi tuan Vo Bo chè sen đường phèn mẹo hay bảo quản rau củ tươi ngon nửa canh hen nau khe salad chim ngoi lam trai cay dam siro cach lam tom nuong sot chanh day sinh tố thơm xoài hoa chuoi hap già Kheo chẠgà List ChẠcom che thach suong sao bot bang phỏ quán cà phê Tết thịt xíu mại sốt nấu thịt vịt với dứa mẠt ong tự làm kem xoài le dut lo ngon Thưởng thức món cá điêu hồng nướng ca tim bung thom ngon mũ và túi xách cói bánh mì pate hai sinh sẠn tom tron khoai tay ngon há cảo nhân thịt củ cải thịt kho nước dừa các món ngon từ gà giò hoa ngũ sắc cach lam nom rau câu sườn kho bí cach lam tai heo ngà làm bánh gối sa lát củ sen cắt tỉa quả trứng rán bí ngòi gà sốt giòn Món kho Mon Ngon De Lam Ga chien nuoc mam quà tặng món Ấn Tandoori Chicken gà nướng món 5 món mướp đắng dễ ăn mát cơ thể cach lam sua chua dam dau tay tự làm mứt cà rốt day nau an thit bo cuon pho mai Bà nh Trung Thu Canh suon nau sau chẠcà mè đen món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa dưa hấu nhúng chocolate nước măng cụt handmade trai cay nhung socola ngon lá dưa đùi Món Cháo HÃƒÆ nh kem ốc quế Nước cham Nhừ Cupcake bánh mousse hình trái tim Phải sốt caramel Thịt Bò lựu ngot làm bánh núi lửa pizza mi goi che bien ca ri dau cach pha soda List Lẩu lam mam va rau trứng sốt me nom du du cá ba sa viên chiên cheesecake tra xanh ngon cơm bento dac san son la