Có thể bạn thích công thức nàyCua sữa rang muối ớt
Chế biến món Cua sữa rang muối ớt
Cua sữa rang muối ớt là 1 thực đơn tuyệt vời cho những ngày đông lạnh
giá. Mời các bạn cùng vào bếp Tạp chí ẩm thực để tham khảo bí quyết chế
biến món ăn này nhé!
Nguyên liệu gồm có:
300 gram cua sữa
½ (một phần hai) trái ớt sừng
3 tép tỏi
1 nhánh hành lá
½ (một phần hai) chén rau răm
1,5 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy
¼ (một phần tư) thìa cà phê tiêu xay
¼ (một phần tư) thìa cà phê ớt bột
dầu chiên để chiên, muối tiêu chanh ăn kèm.
Hướng dẫn nhanh:
- Cua sữa cho vào nồi cùng với ít muối, đậy vung, xóc mạnh đến khi sạch bùn đất, xả lại với nước lạnh. Làm nhiều lần như thế cho cua sữa thật sạch rồi bóc bỏ yếm.
- Rang hành, tỏi, ớt với ít dầu chiên cho thơm. Cho cua sữa vào, đảo đều. Nêm với hỗn hợp muối ớt cho vừa ăn.
Thực hiện:
- Cua sữa cho vào nồi cùng với ít muối, đậy vung, xóc mạnh cho sạch bùn đất, xả lại với nước lạnh. Làm nhiều lần như thế cho cua sữa thật sạch rồi bóc bỏ yếm.
- Ớt sừng, hành lá cắt nhuyễn. Tỏi bằm nhuyễn.
- nấu nóng dầu chiên, cho cua sữa vào chiên chín, vớt ra để ráo dầu.
- trộn thật đều Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy với tiêu xay và ớt bột.
- Rang hành, tỏi, ớt với ít dầu chiên cho thơm. Cho cua sữa vào, đảo đều. Nêm với hỗn hợp muối ớt cho vừa ăn.
- Múc cua sữa rang muối vào đĩa, dùng nóng.
Theo SSM
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
