Có thể bạn thích công thức này Chè bưởi mát lành Những ngày hè nắng nóng đang đến, mời bạn trổ tài làm món chè bưởi mát lành, ngon ngọt. Nguyên liệu gồm có: -
Video Chè bưởi lạnh





Có thể bạn thích công thức nàyChè bưởi mát lành

Những ngày hè nắng nóng đang đến, mời bạn trổ tài làm món chè bưởi mát lành, ngon ngọt.

Nguyên liệu gồm có:




 

 - Vỏ bưởi (bỏ lớp xanh, chỉ lấy phần vỏ xốp trắng): 200g

- Đường cát trắng: 300g, bột năng (có thể thay bằng bột sắn dây): 100g

- Đậu xanh: 250g

- Dừa nạo: 500g

- Lá dứa

- Tinh dầu bưởi: vài giọt

- Bột gạo: 30g

- Đậu phộng rang, bóc vỏ, giã nhỏ 100g.



Cách chế biến:


 - Đậu xanh ngâm qua đêm cho mềm, rồi hấp chín.

 - Vỏ bưởi cắt sợi hoặc hạt lựu, ngâm nước muối đậm đặc, xả kỷ bằng nước lạnh cho hết đắng.

 - Trụng vỏ bưởi trong nước sôi có ít phèn chua rồi xả sạch và vắt ráo nước.

 - Sên đường: Trộn vỏ bưởi đã sơ chế với nước đường, đường cát (200g) rồi sên trên lửa nhỏ cho đến khi ráo đường. Rắc bột áo lên xốc đều cho miếng vỏ bưởi khô và rây bỏ bột thừa.



 

 - Nấu chè: Đun sôi 3 lít nước, cho 100 gram đường vào khuấy tan, cho lá dứa vào để làm tăng mùi hương, vớt lá dứa ra, tắt lửa. Khuấy tan 100 gram bột năng với một chén nước, rót từ từ vào nồi nước đường. Bật bếp trở lại và khuấy đều tay trên lửa nhỏ cho bột trong và có độ sánh vừa. Cho vỏ bưởi vào nồi, trộn thật đều lên, rồi cho tiếp đậu xanh vào, khuấy nhẹ tay. tắt lửa và cho tinh dầu bưởi vào, khuấy nhẹ.

- Múc chè vào chén, chan một chút nước cốt dừa lên, rồi rắc đậu phộng rang.

Món chè này dùng lạnh ngon hơn.

 

 

Theo Vnexpress



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

hướng dương cupcake ngon hồng đào Cach lam cha lua Cua rang làm bánh bao lam xoi ruoc cach lam banh to ong nghe xao luon Hướng dẫn nấu ăn Cải trắng lợn Tuyết Nguyễn bạch tuộc nướng Vịt quay mon ngon món chính rau ma dau Món súp Ngon Mướp đắng Cai muoi chua lam banh kem trai tim cach lam hột gà nướng Thiết bị cach lam banh sua dua Vịt nấu ca ri mây salad gà cocktail dồn thịt Thực phẩm cơm cuộn sinh tố trái cây đậu hũ sốt mặn kem ngon dưa leo trộn cay các loại bánh khác hoa vải cách nấu chè vàng phụ Banh mi kep thit Ôc lam pate canh bi xanh mon tet mẹo chọn giò ngon banh xu kem cạo ngon miệng Cháo chim nguyên liệu Tản Bun xao Vịt soda mix cach lam sua chua An Sang cà nuc táo đỏ món ngon từ cánh gà gá sốt Hướng nhà và bếp kỵ nhau gây bất hòa Lẩu gà nhà xinh thuc an cà khoai dừa Trà sữa trung muoi ngon cach lam banh dau hu Cơm rang Vịt xào long xao bia Kem chuoi cơm tấm long xuyên vừa quen vừa lạ những món ăn rút canh sup lam sua chua chiên giòn cà ba sa ca sot ca Xi dau bánh trôi món kem mousse dau tay trứng tráng mut khe chân gà xào sả ớt trung ran thịt bằm lam vit quay tuyệt món Ý xường cach lam thit heo xao rau cai trÃƒÆ hoa cách làm bánh dày mon sup ngon món ăn hàn quốc thủ cá ngon món nộm chuá che dau xanh miễn làm tiramisu Mẹo nhỏ Súp hải sản salad ca chua cá chép KIM trang trí món ăn Thịt lon xao gÃ Æ lÃ Æ giang