Có thể bạn thích công thức nàyKhoai sọ nấu chân giò
Ngày cuối tuần đã tới và bạn lại muốn các thành viên trong gia đình thưởng thức tài nấu nướng. Độc giả Minh Thư sẽ hướng dẫn bạn món khoai sọ nấu chân giò. Bí quyết để món ăn này ngon chính là chân giò phải chín nhừ và khoai chín bở. Nguyên liệu cần có:
- 1 kg khoai sọ
- 500 gram chân giò
- Một chút hành khô, tỏi, hành tươi
- Nước mắm, gia vị, hạt tiêu
Ảnh: Blog Bếp của xù.
Hướng dẫn cách làm:
Bước thứ nhất(1): Khoai sọ rửa thật sạch, cho vào nước, rắc vài hạt muối to, nấu sôi để khoai không bị nhớt. Bắc ra, gọt bỏ vỏ rồi cắt đôi.
Bước thứ hai(2): Chân giò rửa thật sạch, chặt miếng to, ướp nước mắm, gia vị và hạt tiêu.
Bước thứ ba(3): Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập.
Bước thứ tư(4): Cho mỡ vào chảo, nấu nóng già, phi thơm hành, tỏi rồi đảo săn chân giò. Sau đó, đổ nước sôi ngập chân giò, đậy vung và đun nhỏ lửa để thịt chân giò chín nhừ.
- Cho tiếp khoai vào, nêm vừa mắm muối, nấu chín khoai. Cuối cùng là cho hành tươi vào nồi khoai sọ, chân giò.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
