Có thể bạn thích công thức này Canh chua Thái Cách làm Canh chua Thái Nguyên liệu gồm có: - Củ xả : 3 củ - Gừng : 1 nhánh nhỏ - Giềng : 1 nhánh nhỏ - Lá chanh : 2 lá -
Video Canh Chua Thái Chay





Có thể bạn thích công thức nàyCanh chua Thái

Cách làm Canh chua Thái

Nguyên liệu : - Củ xả : 3 củ

- Gừng : 1 nhánh nhỏ

- Giềng : 1 nhánh nhỏ

- Lá chanh : 2 lá

- Nấm củ : 10 gr ( 10 củ )

- Nấm kim : 100 gr

- Ớt đỏ ít cay : 1 quả

- Chanh quả : 1 quả

- Tôm yum paste: 2 thìa



Cách chế biến:

- Đun nước dùng gà : chúng ta cho xương gà và nước vào nồi cùng lúc bật to lửa nấu sôi, (Lưu ý : khi nước dùng gà sôi , váng bọt bẩn sẽ nổi lên mặt nước chúng ta phải lọc bỏ đi sau khi lọc bỏ hết bọt bẩn chúng ta nên vặn nhỏ lửa, tránh không để nước dùng gà sôi quá lâu làm nước dùng sẽ bị đục và có mùi hôi). Sau khi đun nước dùng khoảng 40' đến 1 tiếng chúng ta vớt xương gà ra.

- Cắt 5,6 lát gừng , cắt lát 1 quả ớt, 3,4 lát giềng, 2 muỗng sa tế hoặc ( tom yum paste của thái lan rất dễ mua ngoài chợ ở những của hàng đồ hộp ) 2 cái lá chanh sau đó chúng ta thả cả vào nồi đun tiếp khoảnng 10 phút nêm gia vị vừa đủ cộng 1 chút đường để tạo vị ngọt cho canh ( lưu ý món canh vị chua cay ngọt là chính nên ta thử sao cho các vị trong món canh phải rõ rệt ) chúng ta phải cân bằng được các gia vị mà chúng ta nêm vào canh thì chúng ta sẽ thành công và có được món canh ngon.

- Trước khi canh chín khoảng 5 phút chúng ta bỏ nấm củ và nấm kim vào nấu thêm 3 phút. - Sau cùng là chúng ta cho nước chanh để tạo 1 chút vị chua cho canh, khi múc canh ra bát chúng ta rắc 1 chút lá mùi lên cho thơm ( canh chi hợp với lá mùi không cho các loại rau thơm khác ).

Theo:EZ



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

gà rim cà chua com rang thom kieu thai lạp xưởng Mẹo lúc thit bo uc cách làm cá chiên vừng thịt lợn chiên giòn trứng rán ngải cứu cach lam cai thia xao nam canh lÃƒÆ giang nhung chè củ năng táo đỏ Nga Nguyễn ³n diềm cocktail hoa qua lam mon tom hap muoi thit bo ngâm nươc măm công thức chanh đào ngâm mật ong canh thịt gà nấu rau củ chÃƒÆ hoa hẹ xào trứng gà kem chocolate trà xanh chỉ snack khoai tây giòn tan thịt viên đậu hũ rán cach pha soda cha gio trai thom nuoc chanh day cach lam soup thit bo chao cua dong đồ ăn hàn quốc Khoai tay chiến cá thu chiên dau hu sot tom thit bo xao khoai tay ngon giấy con tho ăn sáng bằng mứt dứa Tự làm mứt cach lam bong thien ly xao nấu phở dá n thá t banh pie trai cay cach lam ca tram nuong nục Mạng bánh hành rau củ gio heo nau dong rế thap cam thom ngon thit heo ram gà hấp bí súp khkoai lang ngô ngọt vịt sốt mận trái mận cá hồi rán xù xôi lạc muối mè bim bim hành đỏ ngừ xoài kem mong Tips Phân biệt nho Ninh Thuận và nho Trung chả nướng sườn non kho gỏi cá ngừ Tàu hủ phớ que kem chuối dừa đậu phộng lau vit nau chao bẠc Pho xao kem que sữa đậu xanh tom hap nuoc dua bắp bê salad ca ngu Món nấu chao mong gio vịt rang riềng chao bot bang nhung mon trang mieng thit xa xiu Cánh gà nộm nấm kim châm trộn cay Món ca kho to cach lam tom thit boc ngo bao tu chien món trung cach lam thach dua rau cau cach nau bo sỏt vang Túi sườn nướng ngon cach lam canh ga chien ngon bun bo hue quả bí lam bo sot rau cu rượu sen xào ca cao bánh crêpe gà xiên que trạng bánh vị mứt táo canh khoai rau dang Ga hap đâu he Gà HẠi sẠn cách làm bingsu sữa mỳ uống trà chộn mi nuoc goi chan ga rut xuong cacsh làm trà sữa thái cách muối dưa củ nhúng cach lam keo Dừa nạo tự làm sợi bún tươi mứt dừa Món kho chay má i cocktail bellini đào nướng