Có thể bạn thích công thức này Canh chua nấu cá hồi - Canh chua nấu cá hồi là món ăn có mùi vị thơm ngon, đậm đà hương vị của biển, dùng để thay đổi
Video Canh chua nấu cá hồi





Có thể bạn thích công thức nàyCanh chua nấu cá hồi

- Canh chua nấu cá hồi là món ăn có mùi vị thơm ngon, đậm đà hương vị của biển, dùng để thay đổi khẩu phần ăn trong gia đình.



Nguyên liệu cần có::

Đầu cá hồi: 500g; Măng chua: 200g; Cà chua: 2 trái; Me chín: 1 vắt; Ớt hiểm: 1 trái; Ngò om, ngò gai, tỏi băm; Muối, nước mắm; Đường, dầu chiên; Bột ngọt.

Hướng dẫn cách làm::

- Đầu cá hồi rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1M muối, 1M nước mắm, 1/3M tiêu, 1 trái ớt hiểm đập dập và 1M tỏi băm, để thấm khoảng 30 phút.

- Măng chua rửa thật sạch, vắt cho ráo. Cà chua 1 trái cắt múi cau, 1 trái băm thật nhỏ.

- Ngò om, ngò gai rửa thật sạch, cắt nhỏ. Me dằm với ½ (một phần hai) chén nước nóng, lọc lấy nước me.

- Phi thơm 1M tỏi băm với 2M dầu chiên, lấy ra 1/2M tỏi phi cho vào ướp với cá, phần tỏi phi còn lại cho cà chua băm vào xào sơ rồi trút ra dĩa.

- Đun sôi 1,5 lít nước, cho cá và 3M nước me vào, đợi sôi lại, hớt bọt. Thêm măng chua và cà chua vào nấu nhỏ lửa, nêm 2M muối, 1M đường, 2M nước mắm và 3M bột ngọt, nếm vị chua ngọt vừa ăn, cuối cùng thêm cà chua băm vào.

- Múc canh ra tô, rắc rau om, ngò gai và tiêu lên mặt, dùng nóng với cơm hoặc bún. Khi ăn chầm cá với nước mắm và ớt cắt lát.

Mách nhỏ:

- Chọn đầu cá hồi có màu ánh bạc xanh, mắt cá trong, thịt cá có màu hồng cam.

- Cá hồi ướp với tỏi phi sẽ thơm và không bị tanh.

- Không cần chiên cá trước, cho cá vào nấu trực tiếp sẽ giúp nước canh trong và ngọt hơn.

Nguồn Youtube



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

sandwich chien trung ngon tim mạch cholesterol thịt mỡ ngũ cốc Ướp thịt nướng cach lam tu hai xao nam gà kho banh trung thu nhan sau rieng cach lam che kho bánh nậm banh khong can lo nuong Tân Sơn Nhất ca cÃƒÆ tron Cha thit Su Trứng luộcass="label" style="background-color: #C4FF65" href="/index.php?q=Ngày Tết">Ngày Tết quà n lẠu công thức cháo giò heo Nem chua đậu hũ tẩm chiên cay phồng MÃÆm gà à c những món salad ngon Salad trộn thịt bò trứng xào ớt cay hồ tây tôm rang cùi dừa ngon mi tron Hao cách làm bánh pudding ớt khô Vịt nấu chao gà nhồi xôi nướng Trang trí Hoành thanh chien nhi cu mi bánh chưng valentine cánh gà sốt coca tương ớt huế ngon thúy ca kho chien gion tôm tươi rim cay cá trứng muối ớt cach nau com tron cách làm súp cua cach ngam tao meo mì chiên gà chân gà ngâm cay phi lê cá cá chiên giòn cá lăn bột cach lam nem cuon chậu kem dừa trái cây mực xào ngồng tỏi tôm nhân phô mai cách làm sứa gà nướng ngũ vị Trứng luộc gà sốt xoài mon trung muoi Túi Xách cà thà c là c 5 món nem thính ngon không thể bỏ qua cua lột cách làm mực xào mẹo luộc rau xanh cốm dẹp trà vinh tom su chien gion cach nâu vit ngon hạt é miến xào banh phu the ngon nam xao chua ngot cang cua hap ngon cua sot hanh gung hai mon an voi ga spaghetti rau củ đậu phụ nhồi thịt Tuyên sua bap hanh nhan ngon tom xao hanh nhan thịt gà sốt tiêu trứng rán óc lợn thức uống từ đậu nành cach nau chao ghe nau banh canh tom Banh Khoai mi hap canh Ý Tưởng han quoc siêu chè Banh com Mỳ ý TRUNG salad mực cac mon an ức gà Ga chien nuoc mam bun cay ngon lòng trứng muối pizza bò Kình ngư Ánh Viên Hoc cá nục gà nấu cay món ăn giải nhiệt 3 quán lòng ngon nức tiếng ở Hà Nội banh bột chien món tết mon thit kho dua ngon cach lam banh mi sandwich ngon bo ngam dam Cach lam bo kho Ra Côn Đảo nhớ ăn hạt bàng rang chè chuối goi ga bap cai cách làm mứt gừng lam kem tra xanh Pasta