Có thể bạn thích công thức này Canh bóng thập cẩm Canh bóng thập cẩm hay còn gọi là canh bóng nấu thả là một món canh ngon. Món này ít dùng trong bữa ăn
Video Canh bống thập cẩm





Có thể bạn thích công thức nàyCanh bóng thập cẩm

Canh bóng thập cẩm
hay còn gọi là canh bóng nấu thả là một món canh ngon. Món này ít dùng trong bữa ăn thường ngày của già đinh mà thường được nấu khi nhà có việc, đãi tiệc. Món này khá kì công, do nhiều nguyên phụ liệu và món ăn đòi hỏi nước dùng trong, vị ngọt mát, tự nhiên.

Nguyên liệu gồm có:
- Xương gà: 1 kg
- Tôm khô: 50 g
- Bóng bì: 50 g
- Mọc heo: 100 g
- Tôm tươi: 100 g
- Cà rốt: ½ (một phần hai) củ
- Đậu Hà Lan: 50 g
- Súp lơ: 100 g
- Nấm hương: 50 g
- Hành tím: 1 củ
- Gừng: 1 miếng nhỏ
- Gia vị: Bột gọt (mì chính), hạt nêm, muối.



Canh bóng thập cẩm
Cách chế biến:

- Xương gà rửa thật sạch, cho vào nồi hầm lấy nước dùng.

- Tôm khô ngâm, rửa thật sạch. Tôm sú luộc chín, bóc bỏ đầu, vỏ.

- Bóng bì ngâm nở, tẩy bằng nước gừng và rượu tráng, thái miếng vừa ăn hình quả trám.

- Mọc heo quất dẻo, viên thành từng viên cỡ quả trứng chim cút.

- Cà rốt, súp lơ rửa thật sạch, thái miếng mỏng vừa. Đậu Hà Lan nhặt rửa thật sạch.

- Hành tím đập dập, băm thật nhỏ. Gừng rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, đập dập.

- Nấm hương ngâm trong nước nóng cho nở.

- Khi nước dùng sôi, vớt xương gà ra, Lưu ý không để nước dùng đục. Cho nấm hương, gừng vào đun.

- Thả tiếp mọc vào, khi mọc chín và nổi lên, lần lượt thả bóng, súp lơ, cà rốt, đậu Hà Lan, tôm.

- Đợi một chút cho rau củ chín thì tắt lửa, múc canh ra tô, ăn khi canh còn nóng hoặc ấm.

Một số hình ảnh về
Canh bóng thập cẩm:







Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

rang hanh bò nấu rau củ nước chấm mặn bánh gạo nướng kiểu hàn chần củ sen kho thịt canh tôm banh it ram tom thit banh giay ngon làm muffin Chè banh su kem thom ngon đặc sản Tây Bắc thai phụ choline canh rong biển thịt bò BI DO Vân thi t banh mi trung ngai cuu đặc sản Đắk Nông Da lon ca basa xao ot chuong ngon ca chem sot chanh ngon tây cach nau mi xao gion canh chua ca khoi cua dong nau canh chua khô heo mang cà nộm xoài xanh mực khô uc ga xao non dua usb cà rốt xay gừng kem vani không dùng máy cách khử thuốc trừ sâu cách làm cơm thịt bò trộn rau chân vịt canh chua canh chua tôm lườn cá hồi hà nội xưa các món ăn từ sen oc da xao cay trung hap nam ngon cách làm bánh quai vạc vịt tẩm mật ong nướng xoong nồi sáng bóng chà Cún Khang Hủ tiếu sườn mọc bánh trung thu rau câuf="/index.php?q= HƯƠNG THẢO"> HƯƠNG THẢO công thức làm sinh tố đậu xanh bạc hà Cà ran cach lam salad dau bap Nước ép Phủ Doãn cá nục sốt cà chua ngon cách làm cánh gà rán cách làm nem cua bể món phá lấu mut ca rot ngon my la sot ngon thực phẩm béo giảm cân dầu dừa Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền thit ngâm mắm Chú>canh hầm bổ dưỡng Dây công thức bánh tai yến canh hạt sen hầm xương cháo bí sò điệp mở nuoc giai khat thịt vịt nấu tiêu huong dan lam banh quy thit kho trung ngon nem cuốn tôm nghe an trân thạch viên Năng lượng đậu hũ nhồi tôm Flan gato ngon chiên trứng cà chua kiểu ý cach lam banh mi nho nau tom cach lam ca loc cuon nuong cach lam bun ga nau mang kho bầu nấu nghêu cach lam tom hap nuoc dua bánh dứa dau tay sua chua mía mon tom nam sot ca ri nau che dau do Trổ siro chanh tây kemchocolate trung sua tự may dép chim cut basic sponge cake recipe made with a rice cooker Tĩnh Gia giảm cân mon mi y sot tom nam khoqua thực phẩm tươi ngon đậu bắp tẩm bột rán Món ăn hằng ngày cơm bo Món ăn từ phô mai CHẢ Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho Tết nguyên đán ậu cach bánh plan bằng lò vi sóng đọc sách Cún Khang Canh chua cá lóc chuẩn vị tra sa chanh leo rau cà trứng chiên sốt tỏi bánh qui ngọt mi udon xao nam ngon canh nam