Có thể bạn thích công thức nàyCách làm Thạch Rau Câu Hoa Hồng ngon và đẹp mắt
chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
– 20 gram hoa hồng khô (loại dùng để pha trà)
– 10ml mứt hoa hồng
– 4 gram bột Agar( có thể dùng bột thạch Carageenal (chiết xuất từ cây rong sụn) – Bột này rất thơm, ngon, dai, trong)
.
.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
– Đầu tiên, bạn cắt nhỏ agar rồi ngâm trong nước lạnh cho mềm. Có thể thay agar dạng lá bằng agar dạng bột nhé!
Bước thứ hai(2):
– Ngâm hoa hồng trong 800ml nước sôi đến khi nước chuyển màu và hoa mềm ra. Giữ lại phần nước ngâm.
Bước thứ ba(3):
– Sau khi ngâm, bạn cho agar vào nồi.
Bước thứ tư(4):
– Đổ phần nước hoa hồng vào.
Bước thứ năm(5):
– Cho phần mứt hoa hồng vào.
Bước thứ sáu(6):
– Đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi thạch agar tan hoàn toàn.
Bước thứ bảy(7):
– Sau đó, bạn đợi nước nguội bớt rồi đổ vào khuôn, cho vào tủ lạnh giữ lạnh
Giữ lạnh cho đến khi thạch đông lại là thưởng thức được rồi đó!
Nếu dùng khuôn hình hoa hồng thì món rau câu của bạn trông sẽ như một bông hoa thực thụ luôn!
Người ta vẫn hay uống trà hoa hồng, bây giờ bạn thử ăn rau câu hoa hồng xem thế nào nhé!
Rau câu vừa thơm, màu sắc lại đẹp mắt, ăn man mát thích lắm!
Mong các bạn thành công
Hoàng Dũng
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
