Có thể bạn thích công thức này Làm mứt khoai lang ngọt bùi đón Tết Món mứt khoai lang này sẽ đem lại cảm giác thích thú khi thưởng thức. Nguyên liệu gồm có: - Khoai
Video Cách làm mứt đậu trắng thơm bùi đón Tết





Có thể bạn thích công thức nàyLàm mứt khoai lang ngọt bùi đón Tết

Món mứt khoai lang này sẽ đem lại cảm giác thích thú khi thưởng thức.

Nguyên liệu gồm có:

- Khoai lang

- Đường

- Nước vôi trong

- Vani



 

Thực hiện:

- Khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, đem thái miếng.



  

- Dùng 50 gram vôi ngâm vào nước, để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước trong. Cho khoai vào nước vôi trong ngâm trong khoảng 3 tiếng. Ngâm xong vớt ra xả với nước sạch vài lần để loại bỏ mùi vôi.



  

- Cân khoai và đường, cứ 1 kilogram khoai thì dùng khoảng 500 gram đường. Ướp khoai với đường cho đến khi đường tan hoàn toàn (khoảng 5 tiếng). Thỉnh thoảng lại đảo đều để đường thấm đều vào khoai.



  

- Cho khoai và nước đường vào chảo, đun nhỏ lửa, thi thoảng đảo đều. Khi nước đường trong chảo cạn gần hết thì vặn lửa nhỏ liu riu, dùng đũa đảo đều liên tục.



  

- Khi đường kết tinh bám trắng vào khoai, từng miếng khoai tách rời nhau thì tắt lửa. Cho vào chảo mứt khoai vài giọt vani, dùng đũa đảo đều trong khoảng 1 phút nữa là được.



 

- Cho mứt ra mâm hoặc khay rộng, đợi cho mứt nguội hẳn thì cất mứt khoai vào lọ kín để bảo quản.

Yêu cầu thành phẩm:

Mứt khoai lang đạt yêu cầu là có màu vàng sáng rất đẹp, hấp dẫn. Đường bám rất đều và các miếng khoai lang tạo nên vị ngọt vừa đủ, phảng phất hương vani vô cùng dễ chịu. Mứt khoai khô, có độ giòn vừa phải.



  



  



 

Theo Khám phá



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

tôm chiên hột vịt muối thịt nấu chao trung nuong frittata May và B脙茠脝o Ä Ã³n cha gio món tráng miệng Thịt kho trung món ăn bổ dưỡng rau câu giòn salad tôm bông so đũa cá chim lÃƒÆ giang ê Bùi Thu Hằng Bánh cà rốt thơm giòn cách muối dưa ngon mi quang thom ngon lÃƒÆ m kem canh bi ro Banh sà Štra Ăn uống hợp lý tạp MÓN XÀO salad rau củ hạt điều xà lách trộn trứng gà thanh hoãƒæ bún giả cầy tỉa rau củ quả ha noi dâu ép gừng cánh gà chiên giòn cá kho nghệ Bánh tiêu quà vặt Sài Gòn được yêu ca hoi kho nấu cháo cá chép giám đốc chả mực quảng ninh muc xao ca kho tieu ngon cá lóc kho riềng tác bánh tart đào Trâm Phạm Bột nêm tôm chiên rang tự làm bánh trung thu không cần lò banh tet đặc sản Yên Bái phai aA" href="/index.php?q=món xào">món xào Cách làm bánh nếp CHAY Canh gà thịt dê trộn thính cach lam banh mi gan thực phẩm bưởi nghệ hành tỏi bị dÃƒÆ long ga dà Bún chả cá Quy Nhơn cuộn thịt cÃƒÆ dua hong mon xào Mật ông mon ga ac sườn cốt lết rán banh bao xuân vừng mấm dien dien xao tep hồi heo kho tộ bánh mì phủ cá chiên nâu thầy ậm trứng sốt ớt ca chung xôi gấc dẻo Se rau câu pho mát lam mut chuoi Chị cach lam kho bo xe mieng banh nuong ngon ninh bắp bò đay nau an mực xào nấm hương nau bun banh gingerbeard thom Thịt chiên đinh cach lam banh tart dua bún cua chẠhẹ banh bao sua đậu hũ nhồi thịt hấp thịt gà xiên que ca dieu hong nuong giay bac siro dau gà hầm sả cây canh ga tam chien ngon lava cupcake gỏi đậu hũ dọc mùng Vịt luoc hến xào miến gạo cach lam bo nuong cu au lam banh cupcake nhung do đậu phộng chiên mật ong Miền Bắc cach lam cac mon mut cua cà ri cua xào cà ri món xào món Gà ác cản mon mien xao ngon