Có thể bạn thích công thức này Làm mứt khoai lang ngọt bùi đón Tết Món mứt khoai lang này sẽ đem lại cảm giác thích thú khi thưởng thức. Nguyên liệu gồm có: - Khoai
Video Cách làm mứt đậu trắng thơm bùi đón Tết





Có thể bạn thích công thức nàyLàm mứt khoai lang ngọt bùi đón Tết

Món mứt khoai lang này sẽ đem lại cảm giác thích thú khi thưởng thức.

Nguyên liệu gồm có:

- Khoai lang

- Đường

- Nước vôi trong

- Vani



 

Thực hiện:

- Khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, đem thái miếng.



  

- Dùng 50 gram vôi ngâm vào nước, để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước trong. Cho khoai vào nước vôi trong ngâm trong khoảng 3 tiếng. Ngâm xong vớt ra xả với nước sạch vài lần để loại bỏ mùi vôi.



  

- Cân khoai và đường, cứ 1 kilogram khoai thì dùng khoảng 500 gram đường. Ướp khoai với đường cho đến khi đường tan hoàn toàn (khoảng 5 tiếng). Thỉnh thoảng lại đảo đều để đường thấm đều vào khoai.



  

- Cho khoai và nước đường vào chảo, đun nhỏ lửa, thi thoảng đảo đều. Khi nước đường trong chảo cạn gần hết thì vặn lửa nhỏ liu riu, dùng đũa đảo đều liên tục.



  

- Khi đường kết tinh bám trắng vào khoai, từng miếng khoai tách rời nhau thì tắt lửa. Cho vào chảo mứt khoai vài giọt vani, dùng đũa đảo đều trong khoảng 1 phút nữa là được.



 

- Cho mứt ra mâm hoặc khay rộng, đợi cho mứt nguội hẳn thì cất mứt khoai vào lọ kín để bảo quản.

Yêu cầu thành phẩm:

Mứt khoai lang đạt yêu cầu là có màu vàng sáng rất đẹp, hấp dẫn. Đường bám rất đều và các miếng khoai lang tạo nên vị ngọt vừa đủ, phảng phất hương vani vô cùng dễ chịu. Mứt khoai khô, có độ giòn vừa phải.



  



  



 

Theo Khám phá



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

2 món ngon từ bông bí chè nếp than trôi nước nhân mè sandal mùa hè 4 món cánh gà ngon bổ rẻ chao ca loc ngon liên 4 món hoa quả dầm chống ngấy ngày Tết thit heo kho tieu thit heo nhoi muop 4 mon Thai Lan ngon sinh tố dâu tây xi sua dau do 210 Bánh Khảo Top thực phẩm cho trái tim khỏe mạnh 4 phòng bếp tuyệt đẹp chỉ nhờ thay 10 mẹo nấu bếp có thể bạn chưa biết đậu phụ ngon quả bơ Rà n me ca ri nam cach lam goi xoai thi bo 21 qu muc rang me nem chua ngon ga ran 4 thí nghiệm món ăn thú vị ngay tại nhà Nước Ngoài X脿o thịt gà nướng ngọt lồng rau cu nuong canh ga 21 ý tưởng trang trí món ăn tuyệt vời 5 bí quyết nấu ăn để không bị mất cách làm bánh bao kim sa thach hinh trung canh chua cha ca thac lac 5 bữa tối đơn giản mà bất cứ ai cũng món ăn ngũ hành sandwich socola sot mayo Thịt Gà kho muc rim ngon 5 công thức pha nước chấm hoàn hảo cho Socola nóng thơm ngon banh bot loc goi la chuoi KEM Dâu tây K cach lam canh ga chiên nươc măm salad xoai làm đậu hủ 5 loại quả giúp bạn đánh tan tàn nhang 20 món ăn Việt nên nếm thử ít nhất lam banh bánh nếp tôm nấu bánh canh Cach uop thit heo lưỡi lơn luộc 5 loai nuoc cham ngon canh ngao 20 kiểu kệ bếp tiện dụng hợp lý cho cách mì gói xào Món ngon Nhật Bản bánh khoai lang viên chiên Cách làm củ sen 5 món ăn dưỡng sinh ngày nóng bức 5 món ăn không thể bỏ qua khi tới Nha giới 3 bước dễ dàng tự may ví hình miếng là giang 5 món gà ngon dãƒæ canh chua ngo sen nhẠBANH BONG LAN 5 món ngon từ dừa ở Bến Tre mê hoặc du 6 trang trí món ăn bánh cupcake quái vật 1 mắt 6 điều cần tuyệt đối tránh khi nấu cach nau chao tom ngon 6 cách làm bento đẹp mà dễ cho bữa trưa kích thích khô bánh bông lan nhân cam ớt chuông nau dau nanh cà linh kho 6 công dụng nhà bếp tuyệt hay của củ trÃÆng cách làm snack khoai lang xot mu tat voi goi ga xe 6 lưu ý khi làm Cocktail Tép xào 3 món bánh mì lạ được giới trẻ Hà lưỡi lợn xào Điên tiện lợi 6 lợi ích khi ăn xoài kim chi nẠu ngao mam ruoc Mát sà cach lam mon kho quet hoa bo chien Chấm điểm quán bún chả ngan nướng bánh khọt mứt Dui ốc xào thịt xông khói chiên xù thịt ba chỉ kho sấu 3 món ngon từ thịt vịt