Có thể bạn thích công thức này Cách làm Bánh trung thu Rau Câu vị Sầu Riêng 1. Phần nhân: Nguyên liệu gồm có: -350ml nước -100ml sữa -80 gram đường -3 muỗng bột thạch agar
Video Cách Làm Bánh Trung Thu Rau Câu





Có thể bạn thích công thức nàyCách làm Bánh trung thu Rau Câu vị Sầu Riêng



1. Phần nhân:

Nguyên liệu gồm có:
-350ml nước
-100ml sữa
-80 gram đường
-3 muỗng bột thạch agar
-250 gram sầu riêng tươi, xay nhuyễn.

Cách làm nhân:
Bột thạch agar ngâm trong nước 15 phút cho nở.
Đun sôi nước, đường và bột thạch agar, nguấy đều cho bột tan hết.
Cho sữa tươi vào đun cùng, sôi lăn tăn thì tắt lửa. Nếu bạn muốn tạo màu vàng cho nhân thì có thể cho thêm 1 giọt phẩm màu vàng.
Nhấc xuống cho sầu riêng xay nhuyễn vào, nguấy đều. Rót hỗn hợp ra khay, lưu ý độ dày chỉ khoảng 1cm vì phần này làm nhân nên phải mỏng vừa để cho được vào khuôn.
Sau khi nhân nguội, đông như thạch thì dùng dao cắt thành nhiều miếng hình vuông, nhỏ hơn kích thước khuôn.





Trong lúc chờ nhân sầu riêng nguội bạn đổ lớp vỏ thạch đầu tiên

2. Phần vỏ:
-1100 ml nước
-180 gram đường
-18 gram bột thạch agar
-300ml sữa tươi
Khuôn thạch hình bánh trung thu

Cách chế biến:

Ngâm bột thạch vào nước cho thấm. Đun bột thạch với nước, đường, nguấy đều cho tan hết. Thêm sữa nấu sôi lăn tăn rồi tắt lửa.





Đổ một nửa dung dịch này vào khuôn, chỉ đổ đến nửa khuôn. Chỗ dung dịch thạch còn lại bạn có thể tiếp tục đun nhỏ lửa trên bếp thêm 5 phút nữa trong lúc chờ cho phần trong khuôn se mặt.





Khi thạch đổ vào khuôn đã nguội và se mặt thì bạn cho mỗi ô một miếng nhân sầu riêng, tiếp tục đổ chỗ dung dịch thạch sữa còn nóng vào khuôn, đổ đầy.



Chờ cho thạch nguội rồi cho vào tủ lạnh



Mong các bạn thành công!

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

tống cà basa cach nau lau uyen uong thit bo Mi can quà n trà detox ngon chè hạt sen táo đỏ salad đậu xà lách cafe che bach qua thom ngon xoi vit bánh bao ngọt cá lạc trồng pasta bạc hà goi trung chien ngon gà hap tỏi đậu Bò hầm đậu cho ngày mưa rét dau hu chien kho chua ngot thịt gà chiên xù chan ga rut xuong xôi gà xé lác cach lam dau que lau ca khoai chả thịt ếch huong dan lam bong ngo cach lam mon ca cuon thit xong khoi Lạ miệng với lẩu mực nhúng giấm 8 cà ch bẠo quẠn rau quẠSúp tóc tiên chè sầu riêng nước cốt dừa cach nau che troi chè khúc vài BÁNH KHỌT thịt cừu nướng cách nau an pho ga tron cach lam muc nuong chao Tự làm ví nhỏ siêu tốc không cần may sinh to hoa qua lẩu xương bò bẠp bò áp chảo Sà ng bánh sandwich cà rốt xào đậu que săn đón mi ong sot ca chua hoa tom nuong pa te gan ngong ngon tá n thịt heo bằm xào cải bơ đậu phộng giảm cân tiểu đường xôi xoài món Thái món ngọt Trâm Phạm thịt luộc cuốn dưa chuột cha ruoi cach lam banh mi bo toi ngon Ôc làm bánh mỳ bơ đường salad gÃƒÆ cach làm bánh ít trần mi tron rau Đậu Hủ hoa rau câu lam mut têt cháo thịt heo rau bina mực rim cay Giáng Sinh Christmas Macaroni ngũ sắc cach lam goi khoai mon mÃƒÆ thit cuon cÃƒÆ basa Bổ dưỡng lươn hấp bầu hồ lô bang cai nộm thịt gà dưa leo Tart trái cây xep mam ngu qua ngay tet chè bí đỏ bột báng bà nh gan nước ép dâu tây gừng cach lam com rang dua bo bo cuon rau cu hamburger bò hàu nướng Hàu nướng phô mai ngon khó spaghetti xào tôm súp gà sữa ngô cá thác lác nấu lẩu làm đế lót ly nấu cháo lươn gà nướng Món ngon mỗi ngày canh gà nẠu chua ga cuon trung muoi cach lam ca thu rim giam tôm xào rau củ video Bep Gia Dinh bạch tuộc nướng cay tom xao bo toi thom ngon kho thịt làm bánh táo mini rau củ om budding sữa bun nam hamburger bò Hủ tiếu sa tế trứng cút xốt me tia cach lam ruoc tom nem nướng chao so huyet ga sot ngon bữa ăn sáng hạt gạo cánh gà hấp muối măng canh ca chua nhoi moc Ăn chay