Có thể bạn thích công thức này Cá nục kho riềng thơm lừng Nếu món cá kho tộ là đặc trưng của người miền Nam thì cá kho riềng là nét riêng biệt của
Video Cá nục kho thơm





Có thể bạn thích công thức nàyCá nục kho riềng thơm lừng

Nếu món cá kho tộ là đặc trưng của người miền Nam thì cá kho riềng là nét riêng biệt của người miền Bắc.

Có món cá kho riềng, ăn cơm rất vào.

Nguyên liệu gồm có:

-1 con cá nục

-1 củ riềng nhỏ

-1 túi trà hay 1 nhúm trà nhỏ hoặc nước của lá chè xanh để kho

-Muối, tiêu, đường, nước mắm ngon, dầu chiên, hành lá và ớt trái

Cách chế biến:

-Cá làm sạch, cắt khúc vừa ăn, thấm khô cho vào chảo có chút dầu chiên sơ cho hơi se vàng hai mặt, cá chưa chín hẳn.

- Làm nước hàng đổ vào cá: Nấu hai thìa cà phê đường với một thìa cà phê dầu chiên, nấu sôi cho hỗn hợp thành màu caramen, để riêng qua một bên.

-Riềng xắt nhỏ, hành lá xắt nhỏ.

- Nhúm trà đổ nước sôi vào, nước trà pha đậm đặc, bạn có thể dùng nước chè xanh.

- Xếp cá vào nồi đất, cho riềng, hành lá lên bề mặt, đổ nước hàng vào. Thêm nước mắm, muối, đường, ớt nấu sôi bùng lên.

- Khi cá sôi, bạn đổ tiếp nước trà hay nước nước lá chè xanh vào nồi cá, tiếp tục nấu sôi lửa nhỏ, trong khi nấu bạn nếm nêm tùy khẩu vị nhé.

- Đến khi cá mềm, rút bớt nước thì tắt lửa, rắc chút tiêu lên bề mặt cá.

Mùa lạnh đã gần về, buổi tối cả nhà quây quần bên nồi cá kho thơm lừng mùi riềng, miếng cá săn chắc thấm gia vị, lại hơi cay cay ăn hoài không ngán. Mong mọi người có món ăn ngon nhé.



Cá rán hơi se vàng hai mặt, không cần chín.



Xếp cá vào nồi đất, cho riềng, hành lên trên rồi đổ nước hàng vào.



Bạn nên kho cá vào niêu đất cho ngon hơn.



Món cá sau khi hoàn thành có màu sắc đẹp, thơm lừng.

Như Yến



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

nuoc ep cam ngon nguồn năng lượng Sắp xếp Cá rán nuoc ep dua hau chả giò cuộn Dưa món luộc gà bằng nồi cơm điện đậu hủ nấu nghêu gỏi sứa bắp Ăn Kiên nuoc ep dua leo ngon goi rau muon cá tầm nướng than hoa canh chua ca bong lau bong dien dien detox nuoc lau hai san cach lam banh chung món hầm món việt nuoc duong Nấu cháo nuoc mâm mướp Nhật nuoc mam nghệ an Bun gao bánh gato chocolate các món xôi ngon Cupcake Vét nồi với sấu ngâm mắm ớt nuoc mam gung nuoc mam pha ngon nuoc man ngam nuoc mia lau ngon banh mochi khoai lang nuoc mo tao meo nuoc ngoai nuoc pho nuoc soda nuong banh mi Quay đón tết nuong bo nuong thit nuong chao ca hoi ngon dai creme ga kho xa tự may đảm bảo giãƒæ o cà ch nẠu lẠu mẵm Ngò suon heo nuong cotlet VitNam khoai tay pho mai chien Mexico o bắp cải xào miến bánh hành tóp mỡ obama đến việt nam lam mut mát lạnh muốn bi ro cơm rang cá mòi cơm viên mắm tép Đặc lam banh chuot chui oc cho hap oc chuoi dau hot dog mini caffeine Má c oc da xao ngon rau cà u oc hap la gung kho cÃ Æ ngon hoa bí nhồi tôm thịt oc heo ham ha thu o oc huong chay toi oc huong xoac muoi ot oc len xao dua sua ngon làm nóng xÁ xÍu oc len xao dua ngon Hướng dẫn mẹo nấu ăn ngon Cach luoc long heo oc len xao dua thom oc luoc oc nấu đâu quẠchanh oc nau chuoi dạu oc nhoi thit hap tôm xốc tỏi oc nuong tieu xanh Món Ngon oc quan mit non kho to thịt xiên oc xao dua Xuà bep tỉa rau củ quả nhung mon canh dạ dày lợn oc xao trai dua oi xi muoi om Khoái món giàu vitamin C cơm rang sườn lợn dứa nướng món gà trị bệnh bài thuốc Miền Nam nhá