Có thể bạn thích công thức này Gỏi bò nhúng nước me Gỏi bò nhúng nước me Nguyên liệu gồm có: 300 gram thịt gà mềm. 200 gram tôm đất tươi. 200 gram ngó sen. ½ (một phần hai) lỗ tai heo dầy
Video Cá Nhúng Nước Thơm





Có thể bạn thích công thức nàyGỏi bò nhúng nước me

Gỏi bò nhúng nước me

Nguyên liệu gồm có: 300 gram thịt gà mềm. 200 gram tôm đất tươi. 200 gram ngó sen. ½ (một phần hai) lỗ tai heo dầy dẻo. 4 trái chuối chát (chuối hột). 100 gram đậu phộng rang vàng giã nhỏ. 2 củ hành tây, 2 củ cà rốt. 100 gram củ hành tím bào mỏng (hoặc 50 gram củ hành phi vàng). 5 trái chanh, 3 trái ớt. 1 vắt me chín, 1 củ tỏi. . 6 trái khế, rau cần tàu, rau răm. Gia vị nước mắm ngon. Giấm trắng, bánh phòng tôm.

chuẩn bị sẵn

- Thịt bò xắt mỏng rồi xắt sợi bản 1cm. Ướp với tỏi bằm + tiêu + đường + bột ngọt + nước mắm để thấm 30 phút.

-Tôm rửa thật sạch để ráo, cho vào chảo rang chín với chút muối, bóc vỏ, chừa đuôi.

- Lỗ tai heo cạo rửa thật sạch, luộc chín xắt mỏng, ngâm giấm + tỏi bằm + đường + bột ngọt + tiêu.

- Ngó sen chẻ 2 hoặc 4 ngâm giấm.

- Gần trộn vắt ráo, ướp đường.

- Khế + chuối gọt bỏ vỏ, thái chỉ ngâm nước giấm cho trắng. - Cà rốt gọt bỏ vỏ, xắt chỉ, bóp với muối, xả sạch, vắt ráo.

- Hành tây xắt mỏng ngâm giấm đường.

- Rau cần xắt nhỏ.

- Me dầm lấy 1 tô nước me.

- Ớt 1 trái xắt sợi, 1 trái bằm nhỏ, 1 trái tỉa hoa.



Thực hiện:

- Bắc chảo mỡ nóng, phi hành tỏi thơm, cho thịt bò (hoặc nấu nước me cho thịt bò vào luộc sơ) vào xào nhanh tay (lửa lớn).

Thịt vừa chín nhắc xuống. Trộn chung tất cả lại, nêm thêm nước chanh + nước mắm + đường... nêm chua ngọt.

Trình bày: Cho gỏi ra dĩa, trên mặt rải đậu phộng và củ hành phi, xếp tôm đất vòng quanh. Giữa cắm hoa ớt, lá rau cần. *Dùng với bánh phồng tôm và chấm nước mắm chanh, tỏi, ớt hoặc nước me tỏi ớt.




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

nem bơ bà nh dà u nem cuộn mì ý thit Bo sốt vang Tháng năm Quảng Ngãi rộ mùa don suon cot lech rim ngon nem cuon ngon thịt heo muối quán bún ngon buổi sáng bim bim khoai lang cay cách nấu chè khoai sọ nem cuon rau bữa trưa cach nau ca ri nem gà Món ăn ngon từ sâu man hau ngon Santa nem khoai tay ngon canh rau nấu khoai sọ hoanh thanh ngon cho cuoi tuan nem ngao nem ngon cach nau chao nem nuong Cà Kho canh ca chua quẠlẩu nấm tac nem phung cÐ Ñ Ð dầu dừa Top mo nem ran ngon Khai cá đuối nem vuong 10 món ăn chè trôi nước nep am thuc hong kong canh bo ham cay á ng nep cam sua chua tom chua cay ng ² Bá m mien trung banh cupcake tra xanh thom ngon bún thang Đậu phụ Tứ Xuyên bap xao bo thom nuc ngò banh muot ngăn ngày Tết bánh dầy chè buoi bánh quy thịt nguội khoai lang boc phomai ngày quốc tế thiếu nhi NhÃƒÆ ngâm rượu ngムsườn xào chua ngọt ngon ngô chiên hải anh nau an ngon ngô chiên trứng sup ca dau phu ngô nướng hanh la ngăn trộn dưa leo ngũ cà chien ngũ vị hương nấu bao tử bà nh ram người sành ăn vit quay bac kinh ngon người thân Chim cút ngọt ếch đồng ngọt dịu list chả ngộ Canh chua rau Muồng Rau ngủ cách làm gỏi xoài gân bò nấu chè ỉ cụ cãi muối Com chiên ngam cá ngon cha gio tom thit tôm nướng mỡ hành ngam mam mận Hầm Vịt ngan ham hat sen banh trang tron chay món cá nướng ngan nướng chao gang ngao trung muoi xao muc cơm gạo lứt hẹ ngao hấp Món ngon mỗi ngày sup bo ngon súp lơ ráng tỏi ngao xÃƒÆ o Thổ Quý ngay he canh tôm rau ngót