Có thể bạn thích công thức này Cá chiên hình hoa cúc giòn tan Cá chiên hình hoa cúc là món ăn ưa thích khi dịp Tết đến, vì hoa cúc mang hàm ý mong muốn sự
Video Cá mực chiên hoa cúc





Có thể bạn thích công thức nàyCá chiên hình hoa cúc giòn tan

Cá chiên hình hoa cúc là món ăn ưa thích khi dịp Tết đến, vì hoa cúc mang hàm ý mong muốn sự trường thọ.



Món ăn dễ chế biến mà ăn cũng quá ngon vì vậy bạn hãy thử chế biến món cá chiên thông thường sang cách làm này nhé! Cách làm cá chiên hình hoa cúc hơi cầu kì một chút nhưng đáng để thử.

Nguyên liệu gồm có:
- Miếng thăn cá đã được lọc xương để nguyên lớp da cá.
- Bột chiên giòn tẩm khô
- Để làm sốt chua ngọt bạn cần: Gừng, tỏi, ớt sừng, thì là.
- Nước mắm, dấm, đường và một ít bột ngô để tạo độ sệt cho sốt.




Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Cắt cá thành những miếng có khổ gần 5cm, sau đó khứa các ô vuông bằng nhau ở mặt thịt cá. Khứa gần sát đến lớp da cá.



Bước thứ hai(2): Rắc bột chiên giòn lên miếng cá, Lưu ý rắc bột cả vào các kẽ thịt cá vừa khứa để bột bám đều. Vì bột chiên đã có gia vị nên bạn không cần phải thêm muối gì hết.



Bước thứ ba(3): Cho chảo hoặc nồi sâu lòng lên bếp. Cho lượng dầu đủ để chiên ngập bề mặt cá vào chảo. Dầu sôi, thả cá vào chảo. Khi chiên lớp da cá sẽ co lại làm phần thịt cá đã khứa tõe ra như hình bông hoa vậy. Cá chiên chín vàng, bạn để ra giấy thấm dầu cho thấm bớt dầu thừa rồi bạn làm sốt chua ngọt.



Bước thứ tư(4): Gừng, tỏi băm nhuyễn, ớt sừng bỏ hạt thái mịn, thì là cũng xắt nhỏ.



Bước thứ năm(5): Cho đường, dấm, nước mắm, một ít nước lọc vào nồi, vừa đun lửa nhỏ vừa ngoáy để đường tan, nước mắm sôi thả gừng, tỏi, ớt băm vào nồi. Pha bột ngô với xíu nước lọc rồi vừa rót vào nồi vừa ngoáy để sốt có độ sệt. nếm nêm, gia giảm cho sốt có đủ vị chua, mặn, ngọt vừa ăn rồi bạn thả thì là xắt nhỏ vào nồi ngoáy đều và bắc ra khỏi bếp.



Bước thứ sáu(6): Khi nào ăn bạn mới rưới sốt chua ngọt lên cá để thưởng thức. Không cho trước sẽ mất độ giòn của cá.









Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

list com đậu phụ sốt tôm thịt ga sao nau sa ngon mề gà rim nước tương Mẹo luộc thịt gà mẹo làm thạch ngon đèn LED cách làm kem tươi tại nhà cach lam banh bà lai nha cá thu sốt kem tươi trÃƒÆ cafe cach lam nem quaMá ¹ Canh dệt Mẹo vặt với trứng chuẩn nhất de hap sa ngon dau hu om công thức mướp xào nấm công thức sữa tươi chiên chả ca mề gà xào mướp hương HÃƒÆ Anh tự làm sữa chua nha đam thịt chiên nước mắm Cocktail Margarita GA SOT ME CHUA NGOT CÃƒÆ Kho bí non xào bún ăn chay bo chien xu ngon 盻芯 banh cupcake cay thong 沙拉 cach lam bun mang gà trộn dưa leo Lốc canh xà lách xoong đặc sản hành tăm sup gà canh chua với cá hú ổi trộn chay Hoàng dương lam cha lua chay canh bo v Mà ÅĂn Trưa cốc gà sốt tỏi chanh Mà ŠMá ¹ bánh đậu xanh tôm thịt món Ý thit luoc rau song mam ruoc Bánh canh Bến Có hút khách Sài Gòn đậu rồng bạch tuộc nướng cay cá chép rau xao dau hao banh tiramisu thom 6 cách sơ chế tôm đơn giản Cao lầu đậm chất xứ Quảng giữa lòng việt quất sữa chua banh dau Bí kíp làm bánh croissant đơn giản nhất cach trong cay Canh nấ cá thác lác nấu chè đu đủ thạch thanh long tom nuong sa te cach nau canh muop thit vien cách nấu bánh đa Du đu GÃ Æ cà chua từ thịt gà bánh táo nướng trÃƒÆ vai Bánh mì vòng quanh thế giới b㪠cach nau chao ech cay ngon trung hap nam thom ngon bingsu tom om cui dua bưu thiếp canh thien ly nau tom ngon miến dong bo nuong tai chanh dua hau trung cut rim ngon mÃƒÆ t thầy cô goi tom xoai canh nghêu trùng trục xào hẹ cach lam ga cuon Nguyễn Huệ ức gà chiên dừa huong dan nau xoi ga cách làm ức gà chiên giòn nhÃƒÆ xinh Cake thuốc giảm đau tr thạch đen thach nhan ngon ngọn bầu mỳ gói cach lam banh tart trung ngon làm tranh Bình dân phá lấu Sài Gòn bún cuon banh bao chay chien ớt má Ÿ xoi nep bánh trôi nhân đậu canh khổ qua thịt heo bằm bánh đúc Bo nuong xa Xu