Có thể bạn thích công thức này Cá chiên hình hoa cúc giòn tan Cá chiên hình hoa cúc là món ăn ưa thích khi dịp Tết đến, vì hoa cúc mang hàm ý mong muốn sự
Video Cá mực chiên hoa cúc





Có thể bạn thích công thức nàyCá chiên hình hoa cúc giòn tan

Cá chiên hình hoa cúc là món ăn ưa thích khi dịp Tết đến, vì hoa cúc mang hàm ý mong muốn sự trường thọ.



Món ăn dễ chế biến mà ăn cũng quá ngon vì vậy bạn hãy thử chế biến món cá chiên thông thường sang cách làm này nhé! Cách làm cá chiên hình hoa cúc hơi cầu kì một chút nhưng đáng để thử.

Nguyên liệu gồm có:
- Miếng thăn cá đã được lọc xương để nguyên lớp da cá.
- Bột chiên giòn tẩm khô
- Để làm sốt chua ngọt bạn cần: Gừng, tỏi, ớt sừng, thì là.
- Nước mắm, dấm, đường và một ít bột ngô để tạo độ sệt cho sốt.




Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Cắt cá thành những miếng có khổ gần 5cm, sau đó khứa các ô vuông bằng nhau ở mặt thịt cá. Khứa gần sát đến lớp da cá.



Bước thứ hai(2): Rắc bột chiên giòn lên miếng cá, Lưu ý rắc bột cả vào các kẽ thịt cá vừa khứa để bột bám đều. Vì bột chiên đã có gia vị nên bạn không cần phải thêm muối gì hết.



Bước thứ ba(3): Cho chảo hoặc nồi sâu lòng lên bếp. Cho lượng dầu đủ để chiên ngập bề mặt cá vào chảo. Dầu sôi, thả cá vào chảo. Khi chiên lớp da cá sẽ co lại làm phần thịt cá đã khứa tõe ra như hình bông hoa vậy. Cá chiên chín vàng, bạn để ra giấy thấm dầu cho thấm bớt dầu thừa rồi bạn làm sốt chua ngọt.



Bước thứ tư(4): Gừng, tỏi băm nhuyễn, ớt sừng bỏ hạt thái mịn, thì là cũng xắt nhỏ.



Bước thứ năm(5): Cho đường, dấm, nước mắm, một ít nước lọc vào nồi, vừa đun lửa nhỏ vừa ngoáy để đường tan, nước mắm sôi thả gừng, tỏi, ớt băm vào nồi. Pha bột ngô với xíu nước lọc rồi vừa rót vào nồi vừa ngoáy để sốt có độ sệt. nếm nêm, gia giảm cho sốt có đủ vị chua, mặn, ngọt vừa ăn rồi bạn thả thì là xắt nhỏ vào nồi ngoáy đều và bắc ra khỏi bếp.



Bước thứ sáu(6): Khi nào ăn bạn mới rưới sốt chua ngọt lên cá để thưởng thức. Không cho trước sẽ mất độ giòn của cá.









Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

Bà nh Kem trứng muối hiểu giấm giấm táo tiêu hóa giảm cân đau bánh tráng nướng tép khô đầy mâm cỗ sandwich kẹp tôm chiên giòn muc rim me cach lam mon bao tu ham tieu thit kho trung cut nuoc dua Chanh dây Mì Ý tom nau ca ri ngon List kho cach nau che sen bot san Chân gà xào bánh sandwich cach lam dau phu nhoi thit Tôm bột nêm vo cam nhung chocolate my y sot kem banh chiffon la dua chả giò trứng bách thảo món cuốn làm nem Bún đậu mắm tôm giàu vitamin Chao chay cinnamon doughnut gà kho măng công thức bánh bột lọc kho nước dừa ăn chay thèm cách làm tương cà tại nhà da dieu cuon rau gỏi măng pha trà chanh tôm hấp lá sen nấu sữa bắp thti hap qua sau bắp chuối xào mít mon thơm nguyên chất Hầu rán nau canh suon ninh hat sen ốc luộc Cún Khang Sắp xếp đồ nhà bếp theo phong thủy kẹo sữa cupcake socola Cách làm món cháo Moo Beef Steak cà thu rim cay socola banh kem mà lai bún thang vit nuong chao ngon hồng môn yến chao bi do cach lam canh khoai mon nau thit vien canh riêu lam banh khong can lo nuong trà vai Thạch dừa banh da lon la dua món hấp đậu cô ve vay donut bi do ngon thạch rau câu với hạt chia sườn rán banh kem ngon a đậu rồng cha nem ựng dui ga ngon bánh waffle lam mon banh quay chien cac kieu pizza Bo gio muc hap gung cá hú canh măng chua sa lát dưa hấu làm bún gạo thịt xông khói lau ca rau dang nước rau quả Nước rau quả giải Thà phi le ga đôi dép ngam cach nau canh rau den nuoc thanh tra giai nhiet lam kem chuoi muc hap gung thom ngon canh khoai tà y cà nh gà Đến quán người nổi tiếng ăn món bình suon heo nuong cotlet sinh tố mãng cầu xiêm xôi nếp than goi y mon ngon cho tet duong lich bò viên tẩm bột chiên làm hủ tiếu lam chao tút nhan trứng cuộn rong biển salad đậu phụ hoa đào banh mi bi do Bữa trưa văn phòng bong cai xao Suong sa cháo gan heo đỗ xanh cà chua nhồi thịt súp gà