Có thể bạn thích công thức này Thịt kho tàu và cá kho tộ Thịt kho tàu: Nguyên liệu gồm có: • 500 gram thịt heo ba rọi ngon hay thịt đùi. • 5 trứng vịt. • 500ml nước
Video Cá Kho Tàu





Có thể bạn thích công thức nàyThịt kho tàu và cá kho tộ

Thịt kho tàu:

Nguyên liệu gồm có:
• 500 gram thịt heo ba rọi ngon hay thịt đùi.
• 5 trứng vịt.
• 500ml nước dừa tươi (loại dùng để kho thịt).
• Nước cốt hành ta, tỏi.
• Nước mắm, đường.
• 1 trái chanh, vắt nước cốt.



Thực hiện:
• Thịt ba rọi cắt miếng lớn, ướp với nước cốt hành tỏi, nước cốt chanh, nước mắm, chút đường.
• bỏ thịt vào nồi, đổ nước dừa tươi vào, nấu sôi, hớt bọt, giảm nhỏ lửa. Cho trứng vịt luộc vào kho đến khi thịt mềm, nước dừa tươi sẽ làm cho miếng thịt nhuộm màu nâu tự nhiên .
• Thịt kho với nước dừa không thể để lâu. Muốn để lâu, bạn hãy chia thịt thành từng phần nhỏ, cho vào tủ lạnh, ăn đến đâu hâm nóng đến đấy.
Lưu ý: Nước cốt chanh làm cho miếng thịt không bị vỡ và mỡ sẽ không đục sau khi kho.

Cá kho tộ

Nguyên liệu gồm có:
• 500 gram cá rô (cá lóc,cá trê…)
• 100 gram thịt ba rọi nhiều mỡ.
• Hành lá.
• Nước mắm, đường, muối, dầu chiên, nước màu.



Thực hiện:
• Cá làm sạch, để thật ráo. Ướp cá với đầu hành đập dập, nước mắm, nước màu, muối, đường khoảng 1 tiếng.
• Ba rọi cắt mỏng, cũng ướp như cá.
• Xếp cá và thịt vào nồi, có thể lót đầu hành dưới nồi cho khỏi bị khét. Đun lớn lửa khoảng 5 phút, sau đó giảm nhỏ lửa, kho riu riu, thỉnh thoảng nghiêng nồi đều cho nước kho thấm vào cá. Kho đến khi cạn nước là được.
• Rắc tiêu, rưới chút dầu chiên cho bóng con cá.




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

lÃƒÆ sen banh crepe nhan tom thit ngon tẩm bột học cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái cach lam my lanh ngon rau mùi banh doughnut Cách ướp thịt gà nướng Trang trí hoa qua Mì Ý món chả hoa quẠcach lam sup ca chua Trứng tráng pho mát mứt tắc Mia Hà Lan tom hum xao bi heo nuong ngon cach nau nui Ä áº u mứt trái dừa Món Luộc cơm viên bánh khoai tây rán Triệu canh dau hu he bo chien xu num che dau van tôm ram mặn nuoc duong lam banh ngon Miền Trung cach lam nom mâm cỗ truyền thống Vòng quanh thế giới với các món thịt be xao emdep khu Phố Cổ canh ngon mat xơ mít banh mi nuong me nẠu canh khoai tà y gà nuing kem vị trà BBQ cách làm sườn tẩm sa tế xóc tỏi dau den phÃ Æ bún trộn trồng cây trứng vịt lộn xào me Tôm Rau Vịt Ốc Mực Chiên Trứng chè xoài bột báng gà rà n cà ri lẠu Bắc cach lam banh chuoi ngon chả giò cá Nga Nguyễn ca lu du nghêu hấp thit heo nướng mứt thơm bánh mì khoai tây day nau an ngon cá lốc cà ri thỏ bò xốt tiêu nầu Mề che mit mứt trái chùm ruột cach lam banh troi man cà rà rau cau trai cay khung anh chả cá kho dứa ếch xào Hủ tieu xao lam com thom hai san bún tươi xào cà rà cháo gạo lứt trộn miến với thịt bò chả cá chiên trứng tra sua dưa cải muối chua ca bat nau canh com nha toi nay Cánh đu đủ xanh đầm những món cháo ngon tai heo ngà m do rau cau bingsu Yên Bái thit siêu tốc đậu bắp nhồi chả cá Cách cắt cam nhanh đẹp Top rửa năm bánh flan xoài sot thit kim chi ngon sốt chua ngọt trứng rán kiểu pháp ga cuon pho mai ngon ga sot ruou do ngon Cac món xào công thức sườn cốt lết áp chảo xoÃƒÆ i