Có thể bạn thích công thức này Thịt kho tàu và cá kho tộ Thịt kho tàu: Nguyên liệu gồm có: • 500 gram thịt heo ba rọi ngon hay thịt đùi. • 5 trứng vịt. • 500ml nước
Video Cá Kho Tàu





Có thể bạn thích công thức nàyThịt kho tàu và cá kho tộ

Thịt kho tàu:

Nguyên liệu gồm có:
• 500 gram thịt heo ba rọi ngon hay thịt đùi.
• 5 trứng vịt.
• 500ml nước dừa tươi (loại dùng để kho thịt).
• Nước cốt hành ta, tỏi.
• Nước mắm, đường.
• 1 trái chanh, vắt nước cốt.



Thực hiện:
• Thịt ba rọi cắt miếng lớn, ướp với nước cốt hành tỏi, nước cốt chanh, nước mắm, chút đường.
• bỏ thịt vào nồi, đổ nước dừa tươi vào, nấu sôi, hớt bọt, giảm nhỏ lửa. Cho trứng vịt luộc vào kho đến khi thịt mềm, nước dừa tươi sẽ làm cho miếng thịt nhuộm màu nâu tự nhiên .
• Thịt kho với nước dừa không thể để lâu. Muốn để lâu, bạn hãy chia thịt thành từng phần nhỏ, cho vào tủ lạnh, ăn đến đâu hâm nóng đến đấy.
Lưu ý: Nước cốt chanh làm cho miếng thịt không bị vỡ và mỡ sẽ không đục sau khi kho.

Cá kho tộ

Nguyên liệu gồm có:
• 500 gram cá rô (cá lóc,cá trê…)
• 100 gram thịt ba rọi nhiều mỡ.
• Hành lá.
• Nước mắm, đường, muối, dầu chiên, nước màu.



Thực hiện:
• Cá làm sạch, để thật ráo. Ướp cá với đầu hành đập dập, nước mắm, nước màu, muối, đường khoảng 1 tiếng.
• Ba rọi cắt mỏng, cũng ướp như cá.
• Xếp cá và thịt vào nồi, có thể lót đầu hành dưới nồi cho khỏi bị khét. Đun lớn lửa khoảng 5 phút, sau đó giảm nhỏ lửa, kho riu riu, thỉnh thoảng nghiêng nồi đều cho nước kho thấm vào cá. Kho đến khi cạn nước là được.
• Rắc tiêu, rưới chút dầu chiên cho bóng con cá.




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

kho quẹt bánh tom nước ép lê bắp hột chiên bơ trứng chiên đậu đũa vit khia thit ga xao trai vai ngon my y ca hoi nuong ga ta hap la chuc sữa chua Bà o kem tươi quế CÁch làm xương hầm cach nau dui ga trà xanh pudding Chè đậu đỏ chân giò xào sả xào nấm những hàng bánh mì ngon nhất sài gòn goi tom thit Bà nh flan banh con so ngon banh mit hap ngon co cung ram thang gieng trung cut sot thom ngon canh rau dền tôm tươi qua vat khoai tây chiên phô mai Giảm Cân ca thu kho cá thu một nắng nấm rơm bánh dưa thịt lợn nướng tẩm mè kho qua nhoi ca thac lac đậu cô ve xào lạp xưởng nem gà rán hạt nêm muc chien cay Trứng salad cà muc khia trai dua nước cốt dừa ná i mon cha ca chien xào giòn cật lợn cong thuc banh xu xê đầu bếp thiên nhiên kỷ cách làm đậu pha chế cocktail bưởi Là m bà nh Cún Khang Canh chua cá lóc chuẩn vị miền Phòng bếp đẹp ngỡ ngàng sau khi cải tương hột ăn sáng Marshmallow canh chua ca ro cach lam cookies hanh nhan nem cua bánh cuốn đọc Làm Nem cách nấu vịt ngon bánh quy phô mai nhân mứt Trâm Phạm tai heo ngam giam thom canh muop thit ga bi do nau bun rieu chay bún trộn món ngon cho bữa trưa hoành bun cha ha noi ngon làm tranh hẠi sẠn củ cải trắng trộn thịt ba chỉ tôm xào dọc mùng rau củ xào nấm mực nướng panna cotta thom ngom bí quyết rửa rau mut ca chua bi ngon gỏi tôm khổ qua canh nấm bí đỏ nước chấm gừng bẠthịt ba chỉ kho cùi dừa ché trôi nước bánh khoai mì trứng gà cá hồi trộn salad kem nhiều màu thạch 2 lớp bánh kem ngon lam duoi heo ham thuoc bac che xoai cach lam mut dau mo n nhâ t me ga xao sa ot bánh su nướng mặn kem trái cây tươi cà phê Banh flan tôm chiên trứng muối tôm ghe hap xa cach rim thit heo công thức bánh xoài gà nướng trộn sốt tự làm pizza soup dinh dưỡng mi trung xao ngon nà m bánh hấp cocktail chuoi nÃƒÆ u cÐ Ñ Ð Đậu phụ non xào thịt bằm bánh sinh nhật cach lam goi ngon ngũ cốc hướng dẫn móc trái tim len cá đuối nướng ếch xào rau củ Ba món ngon từ cá bò gù