Có thể bạn thích công thức này Thịt kho tàu và cá kho tộ Thịt kho tàu: Nguyên liệu gồm có: • 500 gram thịt heo ba rọi ngon hay thịt đùi. • 5 trứng vịt. • 500ml nước
Video Cá Kho Tàu





Có thể bạn thích công thức nàyThịt kho tàu và cá kho tộ

Thịt kho tàu:

Nguyên liệu gồm có:
• 500 gram thịt heo ba rọi ngon hay thịt đùi.
• 5 trứng vịt.
• 500ml nước dừa tươi (loại dùng để kho thịt).
• Nước cốt hành ta, tỏi.
• Nước mắm, đường.
• 1 trái chanh, vắt nước cốt.



Thực hiện:
• Thịt ba rọi cắt miếng lớn, ướp với nước cốt hành tỏi, nước cốt chanh, nước mắm, chút đường.
• bỏ thịt vào nồi, đổ nước dừa tươi vào, nấu sôi, hớt bọt, giảm nhỏ lửa. Cho trứng vịt luộc vào kho đến khi thịt mềm, nước dừa tươi sẽ làm cho miếng thịt nhuộm màu nâu tự nhiên .
• Thịt kho với nước dừa không thể để lâu. Muốn để lâu, bạn hãy chia thịt thành từng phần nhỏ, cho vào tủ lạnh, ăn đến đâu hâm nóng đến đấy.
Lưu ý: Nước cốt chanh làm cho miếng thịt không bị vỡ và mỡ sẽ không đục sau khi kho.

Cá kho tộ

Nguyên liệu gồm có:
• 500 gram cá rô (cá lóc,cá trê…)
• 100 gram thịt ba rọi nhiều mỡ.
• Hành lá.
• Nước mắm, đường, muối, dầu chiên, nước màu.



Thực hiện:
• Cá làm sạch, để thật ráo. Ướp cá với đầu hành đập dập, nước mắm, nước màu, muối, đường khoảng 1 tiếng.
• Ba rọi cắt mỏng, cũng ướp như cá.
• Xếp cá và thịt vào nồi, có thể lót đầu hành dưới nồi cho khỏi bị khét. Đun lớn lửa khoảng 5 phút, sau đó giảm nhỏ lửa, kho riu riu, thỉnh thoảng nghiêng nồi đều cho nước kho thấm vào cá. Kho đến khi cạn nước là được.
• Rắc tiêu, rưới chút dầu chiên cho bóng con cá.




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

5 bí quyết nấu ăn để không bị mất kho qua xao thạch sữa trà xanh lẩu hải sản khủng ở Cà Mau thịt chiên giòn đánh cách làm bánh canh các món nộm bánh nướng bí ngô bông lan bánh trôi so co la chả giò chay cach nau sup ca hoi nước sốt pesto sườn kho khoai tây bỏng ngô trứng hấp 3 vị cá điêu hồng nướng lá húng quế chả gà chiên thập cẩm trứng muối com chien ga xoi mo tep kho rang top mo văn cao cải cach nau cà ri gà chao sen nam chua benh nuoc cam vat mochi trà xanh cách làm bắp rang bơ caramen Bánh xèo SALAD TRON sandwich jambon khô cá cơm sốt chanh ớt cappuccino văn phòng bà nh à u om mẻ cá basa bánh trôi truyền thống cach nau canh trai rau muong xao cháo linh chi cupcake lava bun gao xao Cà lòng đo rau câu so nau ruou ngon Chè đậu đen bà nh mẠn phở phở trộn món Bắc Hằng MT cach lam banh cookies bo lac nộm trái cây nâu cho nạm bò dồi chó cá ba sa kho hau nuong muoi ot sot cay Bày thịt cốt lết thach me den ngon bánh bông lan hấp Đậu hũ rau cẠi banh duc nong báo khâu nhục cocktail bông asito đỏ ca loc chien sa vật bún tôm thịt nướng khổ qua bánh quy bơ sữa Cai ngọt mẠt trá i cach lam chè trôi nước truffles dâu nhúng socola tôm Đậu kho củ cải và tôm Matcha Glaze Brownies suon kho bi dao cách luộc trứng chuối đánh xéo chan gio nau ngon Nhiệt temaki cà sữa sen chả cá hồi nhồi tôm cách chiên giòn cá rô phi vit nuong sẠMắm tôm Pate chien ca cách làm kem caramel làm gà chiên giòn cach nau che ba ba ngon Lươn ôm chuối xoi gac ngon Thịt kho ruốc sả Thịt heo kho tieu nhà o cửa sổ khoai tay thom ngon Một quả táo 9 lợi ích món ăn từ các loại hải sản khác bếp mứt bua com buoi chieu meo vat chanh duoc nhieu nuoc nhat kem xoi bò cuôn công thức mứt gừng cách nấu súp khoai tây Trá ng com rang xa xiu sinh to vai ngon cach lam sinh to da xay pancake lo vi song khoai sọ hầm cơm rang gà