Có thể bạn thích công thức này Cá kho chuối xanh Chế biến món Cá kho chuối xanh Trời mát có món cá kho chuối xanh ăn cay cay thơm thơm, lại có bị bùi của
Video Cá kho chuối xanh





Có thể bạn thích công thức nàyCá kho chuối xanh

Chế biến món Cá kho chuối xanh



Trời mát có món cá kho chuối xanh ăn cay cay thơm thơm, lại có bị bùi
của chuối, béo của thịt và mềm thơm của cá; cơm sẽ hết nhanh lắm đấy!


Nguyên liệu gồm có:

- 600 gram cá quả (cá chuối, cá lóc)

- 3 quả chuối xanh

- 200 gram thịt ba chỉ

- Nước màu

- Gia vị: muối, Bột gọt (mì chính), nước mắm, hạt tiêu, ớt.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Cá mua về làm sạch, bóp với muối hạt, rửa thật sạch nhớt rồi chặt làm 4 khúc.

- Ướp cá với khoảng 1 muỗng cà phê muối tinh trong 30 phút để thịt cá được chắc và thấm mặn.

Bước thứ hai(2):

Chuối xanh tước bỏ lớp vỏ xanh ngoài cùng, ngâm vào nước có pha chút dấm gạo để chuối không bị thâm, cắt làm khoảng 4-5 khúc.

Bước thứ ba(3):

Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn ướp với muối, Bột gọt (mì chính), bột canh, nước màu và chút nước mắm.

Bước thứ tư(4):

Khi cá đã ướp thấm mặn, đem chiên sơ cá rồi vớt ra đĩa, để riêng.

Bước thứ năm(5):

Trong 1 nồi nhỏ cho ½ (một phần hai) lượng mỡ vừa dùng để chiên cá vào rồi xếp chuối xanh xuống đáy nồi.

Tiếp đến là thịt ba chỉ.

Và cuối cùng là cá đã chiên sơ. Thêm chút nước, nước mắm, và nước màu lên cá rồi đun lửa to đến khi sôi, rưới tiếp phần mỡ rán cá còn lại lên cho cá được bóng đẹp.

Đun nhỏ lửa đến khi thịt, cá, chuối chín mềm và thấm gia vị là được.

Khi ăn bạn gắp cá, thịt, chuối lên đĩa, rắc chút hạt tiêu và ớt thái lát mỏng nhé:

Trời mát có món cá kho chuối xanh ăn cay cay thơm thơm, lại có bị bùi của chuối, béo của thịt và mềm thơm của cá; cơm sẽ hết nhanh lắm đấy!

Theo Afamily



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

cocktail mật ong ngheu xao sa te nướng bánh ca ri bong cai thit cuu chả cá ca bong duc kho rau ram trộn salad kiểu thái bò xào lá lốt lam kho trung hap lòng gà nâu chay che cu sen thap cam nội chút thú lÃƒÆ cơm cho 3 người phát hiện bún chứa hóa chất goi heo suon non giấy ăn chim yến cách làm món chả chìa cach lam suon ram man đánh pha nước chanh xoài vải nấu gà cút ướp chao chiên giòn đạu đá nướng gân bò ngâm chua ngọt Gân bò ngâm chua món áp chảo trị ho tỏi Khà Cách làm thạch dưa hấu mỡ hành cách làm kem chuối lạc cá thu kho nước mắm Cá Kho pa te cach lam bo bit tet mang tay chay toi trang trí nhà bằng khung ảnh vai da công thức rau câu nhân phô mai ca loc kho tieu banh man Món ăn Nhật Bản trang trí bếp cây thông nước mắm chanh Khai Vị cá quả bông kho tộ canh gÃƒÆ su su cách làm sườn nướng goi du du tom thit Trung Thu cach nuong thit công thức bánh bông lan quất mang tay xao thom ngon Thịt Heo tom hap nuoc dua rau muong xao món ngon cach nau oc thăn heo gia vị môi crep ba mau thach dau tam mì bò chua cay su hào canh bông bí cá chiên nước mắm Mực cải xào Làm Kem gia vá Mẹo nấu ăn công thức thịt ba chỉ xào mặn cá hấp kem tươi sầu riêng Spaghetti Đơn giản hải sản chiên xào tỏi ớt cach lam nuoc ep Triệt Gỏi keo sua thom ngon nui xoắn trộn bơ cơm cuộn rau củ cách nấu canh thịt cà chua temaki suon kho thom thịt xông khói cuốn cach lam bun ca ro dong chà bii">nộm tai heo hoa chuối trứng ốp thịt băm kiểu thái món ngon cho bé lam goi vịt sốt cam ngò mì trứng cuộn da day tron socolate hạt nêm Bông điên điển đặc sản miền sông nước cốt dừa thit heo nuong cơm nắm tôm bánh bột lọc nhân đậu giÃƒÆ Chuyên suon heo chien ca hoi meo thịt cuộn ca com Căn lam banh con so vi que Bà nh mousse Bài trí món chay đẹp như tác phẩm nghệ