Có thể bạn thích công thức này Cá kho chuối xanh Chế biến món Cá kho chuối xanh Trời mát có món cá kho chuối xanh ăn cay cay thơm thơm, lại có bị bùi của
Video Cá kho chuối xanh





Có thể bạn thích công thức nàyCá kho chuối xanh

Chế biến món Cá kho chuối xanh



Trời mát có món cá kho chuối xanh ăn cay cay thơm thơm, lại có bị bùi
của chuối, béo của thịt và mềm thơm của cá; cơm sẽ hết nhanh lắm đấy!


Nguyên liệu gồm có:

- 600 gram cá quả (cá chuối, cá lóc)

- 3 quả chuối xanh

- 200 gram thịt ba chỉ

- Nước màu

- Gia vị: muối, Bột gọt (mì chính), nước mắm, hạt tiêu, ớt.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Cá mua về làm sạch, bóp với muối hạt, rửa thật sạch nhớt rồi chặt làm 4 khúc.

- Ướp cá với khoảng 1 muỗng cà phê muối tinh trong 30 phút để thịt cá được chắc và thấm mặn.

Bước thứ hai(2):

Chuối xanh tước bỏ lớp vỏ xanh ngoài cùng, ngâm vào nước có pha chút dấm gạo để chuối không bị thâm, cắt làm khoảng 4-5 khúc.

Bước thứ ba(3):

Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn ướp với muối, Bột gọt (mì chính), bột canh, nước màu và chút nước mắm.

Bước thứ tư(4):

Khi cá đã ướp thấm mặn, đem chiên sơ cá rồi vớt ra đĩa, để riêng.

Bước thứ năm(5):

Trong 1 nồi nhỏ cho ½ (một phần hai) lượng mỡ vừa dùng để chiên cá vào rồi xếp chuối xanh xuống đáy nồi.

Tiếp đến là thịt ba chỉ.

Và cuối cùng là cá đã chiên sơ. Thêm chút nước, nước mắm, và nước màu lên cá rồi đun lửa to đến khi sôi, rưới tiếp phần mỡ rán cá còn lại lên cho cá được bóng đẹp.

Đun nhỏ lửa đến khi thịt, cá, chuối chín mềm và thấm gia vị là được.

Khi ăn bạn gắp cá, thịt, chuối lên đĩa, rắc chút hạt tiêu và ớt thái lát mỏng nhé:

Trời mát có món cá kho chuối xanh ăn cay cay thơm thơm, lại có bị bùi của chuối, béo của thịt và mềm thơm của cá; cơm sẽ hết nhanh lắm đấy!

Theo Afamily



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

Bống ngon vét nồi cach lam bun hai san chua cay quay nong tự làm bánh bao 5 kiểu tạo hình trứng luộc đẹp mắt Cach nau che trời lạnh ăn món gì ngon cà tím cuộn đậu phụ Cà rốt cách nấu xôi lá dứa nấu xôi mặn nau canh bap cai nuoc dau den đậu nhồi cà cach nau che yen hat sen Cách bảo quản trứng được lâu ngày Cún Khang Bánh bao hấp kẹp thịt xá noel lam thit heo ngam mam La muc nhoi thit hap bà nh Pudding đậu phụ non hấp mè 3 cách Cây Giáng sinh lạ mắt làm từ trái cây Món Ngon bún bò khô sườn cừu nướng kiểu panda tèo tom su sot chua cay Món Âu Diệu Kim Bánh tôm cổ ngư Món Ý củ dền cach nau ca ro cai be xanh Mùa Hè che dau Mùa Thu bánh tiramisu Mực canh he dau hu lam mut cam thịt heo kho gừng món kho Ngày Lạnh Rau muống xào tỏi Xà suon cot let vit nau dua bun bo hue gà kho coca Súp thịt cuộn cách làm sashimi Súp cua Súp cải bó xôi ngon ngọt Súp dinh dưỡng Súp hải sản túi đeo chéo bò nướng rau củ cach lam kem flan dua Khám phá công dụng của tỏi Súp hải sản bổ dưỡng pho bo pasta sốt ngao Súp nghêu tàu hũ lá quế Súp nui nấu nấm Súp sắc màu banh duc tom ngon spaghetti hải sản hải dương cây thông noel nước gừng chua ngọt Salad cha tom com banh chocolate chip cách nấu phở bò Sơ chế để cá rán được giòn Món Bún Min tôm kho tự làm sữa chua nha đam cây thông Noel Ba nem thà nh thịt vịt om kiểu trung quốc Ngày Tết mon bau duc pancake mon ngon Lưu quan trọng khi ăn khoai lang bap bo nau tieu dầu ăn cho trẻ em khu chợ nổi tiếng Sư Vạn Hạnh Pho Rau đắng trai bo món thái lan tu lam kem dau banh sua bun nâu bun riêu gà chiên giòn mi vit tiem cha ram bap chả cá rô thịt lợn om ngũ vị món ăn từ trứng công thức ọm chiếl canh ga kho nam chan ga ngam cay Cách cách làm chả cá thịt heo kho Sưu tập các mẹo vặt trái cây hay ho quat chè đậu canh rau tập tàng êch