Có thể bạn thích công thức này Cá kho chuối xanh Chế biến món Cá kho chuối xanh Trời mát có món cá kho chuối xanh ăn cay cay thơm thơm, lại có bị bùi của
Video Cá kho chuối xanh





Có thể bạn thích công thức nàyCá kho chuối xanh

Chế biến món Cá kho chuối xanh



Trời mát có món cá kho chuối xanh ăn cay cay thơm thơm, lại có bị bùi
của chuối, béo của thịt và mềm thơm của cá; cơm sẽ hết nhanh lắm đấy!


Nguyên liệu gồm có:

- 600 gram cá quả (cá chuối, cá lóc)

- 3 quả chuối xanh

- 200 gram thịt ba chỉ

- Nước màu

- Gia vị: muối, Bột gọt (mì chính), nước mắm, hạt tiêu, ớt.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Cá mua về làm sạch, bóp với muối hạt, rửa thật sạch nhớt rồi chặt làm 4 khúc.

- Ướp cá với khoảng 1 muỗng cà phê muối tinh trong 30 phút để thịt cá được chắc và thấm mặn.

Bước thứ hai(2):

Chuối xanh tước bỏ lớp vỏ xanh ngoài cùng, ngâm vào nước có pha chút dấm gạo để chuối không bị thâm, cắt làm khoảng 4-5 khúc.

Bước thứ ba(3):

Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn ướp với muối, Bột gọt (mì chính), bột canh, nước màu và chút nước mắm.

Bước thứ tư(4):

Khi cá đã ướp thấm mặn, đem chiên sơ cá rồi vớt ra đĩa, để riêng.

Bước thứ năm(5):

Trong 1 nồi nhỏ cho ½ (một phần hai) lượng mỡ vừa dùng để chiên cá vào rồi xếp chuối xanh xuống đáy nồi.

Tiếp đến là thịt ba chỉ.

Và cuối cùng là cá đã chiên sơ. Thêm chút nước, nước mắm, và nước màu lên cá rồi đun lửa to đến khi sôi, rưới tiếp phần mỡ rán cá còn lại lên cho cá được bóng đẹp.

Đun nhỏ lửa đến khi thịt, cá, chuối chín mềm và thấm gia vị là được.

Khi ăn bạn gắp cá, thịt, chuối lên đĩa, rắc chút hạt tiêu và ớt thái lát mỏng nhé:

Trời mát có món cá kho chuối xanh ăn cay cay thơm thơm, lại có bị bùi của chuối, béo của thịt và mềm thơm của cá; cơm sẽ hết nhanh lắm đấy!

Theo Afamily



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

nau mon an ngon lên phô mai xoắn phở xào thịt bò banh tart dau tuoi ngon món nướng lam cha nam sot chua ngot lam ca ri bo cach nâu bun lam do uong ngon mat tự làm mì vịt tiềm ga xao cach lam suon kho to canh thịt gà nấu nấm đồ ăn giải nhiệt cach nau bò kho banh khoai lang deo củ kiệu món Tết Cẩm Nhi kho quẹt bánh tom nước ép lê bắp hột chiên bơ trứng chiên đậu đũa vit khia thit ga xao trai vai ngon my y ca hoi nuong ga ta hap la chuc sữa chua Bà o kem tươi quế CÁch làm xương hầm cach nau dui ga trà xanh pudding Chè đậu đỏ chân giò xào sả xào nấm những hàng bánh mì ngon nhất sài gòn goi tom thit Bà nh flan banh con so ngon banh mit hap ngon co cung ram thang gieng trung cut sot thom ngon canh rau dền tôm tươi qua vat khoai tây chiên phô mai Giảm Cân ca thu kho cá thu một nắng nấm rơm bánh dưa thịt lợn nướng tẩm mè kho qua nhoi ca thac lac đậu cô ve xào lạp xưởng nem gà rán hạt nêm muc chien cay Trứng salad cà muc khia trai dua nước cốt dừa ná i mon cha ca chien xào giòn cật lợn cong thuc banh xu xê đầu bếp thiên nhiên kỷ cách làm đậu pha chế cocktail bưởi Là m bà nh Cún Khang Canh chua cá lóc chuẩn vị miền Phòng bếp đẹp ngỡ ngàng sau khi cải tương hột ăn sáng Marshmallow canh chua ca ro cach lam cookies hanh nhan nem cua bánh cuốn đọc Làm Nem cách nấu vịt ngon bánh quy phô mai nhân mứt Trâm Phạm tai heo ngam giam thom canh muop thit ga bi do nau bun rieu chay bún trộn món ngon cho bữa trưa hoành bun cha ha noi ngon làm tranh hẠi sẠn củ cải trắng trộn thịt ba chỉ tôm xào dọc mùng rau củ xào nấm mực nướng panna cotta thom ngom bí quyết rửa rau mut ca chua bi ngon gỏi tôm khổ qua canh nấm bí đỏ nước chấm gừng bẠthịt ba chỉ kho cùi dừa ché trôi nước bánh khoai mì trứng gà cá hồi trộn salad kem nhiều màu thạch 2 lớp bánh kem ngon lam duoi heo ham thuoc bac che xoai cach lam mut dau mo n nhâ t me ga xao sa ot bánh su nướng mặn kem trái cây tươi cà phê Banh flan tôm chiên trứng muối tôm ghe hap xa cach rim thit heo