Có thể bạn thích công thức này Cá kho chuối xanh Chế biến món Cá kho chuối xanh Trời mát có món cá kho chuối xanh ăn cay cay thơm thơm, lại có bị bùi của
Video Cá kho chuối xanh





Có thể bạn thích công thức nàyCá kho chuối xanh

Chế biến món Cá kho chuối xanh



Trời mát có món cá kho chuối xanh ăn cay cay thơm thơm, lại có bị bùi
của chuối, béo của thịt và mềm thơm của cá; cơm sẽ hết nhanh lắm đấy!


Nguyên liệu gồm có:

- 600 gram cá quả (cá chuối, cá lóc)

- 3 quả chuối xanh

- 200 gram thịt ba chỉ

- Nước màu

- Gia vị: muối, Bột gọt (mì chính), nước mắm, hạt tiêu, ớt.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Cá mua về làm sạch, bóp với muối hạt, rửa thật sạch nhớt rồi chặt làm 4 khúc.

- Ướp cá với khoảng 1 muỗng cà phê muối tinh trong 30 phút để thịt cá được chắc và thấm mặn.

Bước thứ hai(2):

Chuối xanh tước bỏ lớp vỏ xanh ngoài cùng, ngâm vào nước có pha chút dấm gạo để chuối không bị thâm, cắt làm khoảng 4-5 khúc.

Bước thứ ba(3):

Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn ướp với muối, Bột gọt (mì chính), bột canh, nước màu và chút nước mắm.

Bước thứ tư(4):

Khi cá đã ướp thấm mặn, đem chiên sơ cá rồi vớt ra đĩa, để riêng.

Bước thứ năm(5):

Trong 1 nồi nhỏ cho ½ (một phần hai) lượng mỡ vừa dùng để chiên cá vào rồi xếp chuối xanh xuống đáy nồi.

Tiếp đến là thịt ba chỉ.

Và cuối cùng là cá đã chiên sơ. Thêm chút nước, nước mắm, và nước màu lên cá rồi đun lửa to đến khi sôi, rưới tiếp phần mỡ rán cá còn lại lên cho cá được bóng đẹp.

Đun nhỏ lửa đến khi thịt, cá, chuối chín mềm và thấm gia vị là được.

Khi ăn bạn gắp cá, thịt, chuối lên đĩa, rắc chút hạt tiêu và ớt thái lát mỏng nhé:

Trời mát có món cá kho chuối xanh ăn cay cay thơm thơm, lại có bị bùi của chuối, béo của thịt và mềm thơm của cá; cơm sẽ hết nhanh lắm đấy!

Theo Afamily



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

cà rà cháo gạo lứt trộn miến với thịt bò chả cá chiên trứng tra sua dưa cải muối chua ca bat nau canh com nha toi nay Cánh đu đủ xanh đầm những món cháo ngon tai heo ngà m do rau cau bingsu Yên Bái thit siêu tốc đậu bắp nhồi chả cá Cách cắt cam nhanh đẹp Top rửa năm bánh flan xoài sot thit kim chi ngon sốt chua ngọt trứng rán kiểu pháp ga cuon pho mai ngon ga sot ruou do ngon Cac món xào công thức sườn cốt lết áp chảo xoÃƒÆ i Cây cac mon muoi muc tuoi nuong sa te lam dua cai be xanh mứt sợi canh thien ly khổ qua kho muc xao Chú cach nau che mon Chọn cach lam chao vit bố Red Ngón Bánh bột lọc Mũi Né tự may mũ hẠt sen Món ăn cuối tuần mực ống tẩm bột mon my ngon suon heo nau dau phong banh mi trung nuong cach lam xoi dua trung cuon trung bac thao quà vẠt Bùi Hội xoi boc nhan thap cam chien gion sườn nướng ngọt gà rà n kfc cach che bien hoanh thanh làm tranh giấy lam cÃƒÆ cung sai lầm ốc đinh gà rán giòn hương cà ri món kho xuc xich kho voi nuoc dua trứng banh sampanh ngon bê cối móng giò hầm cách nấu canh mộc pasta ga mon sup ngon cach lam nom ngo sen chà o cach nau bo ham rau cu ngon mời rau mui xa lach ca chua ngon cá quấn lá chuối lagu cay ý siro dâu cach lam ga chien la chanh ke mat chà khoai Banh khoai mi nuong canh ca chua thit bam củ sen nấu giò heo than heo cuon mat ong ngon Nhẹ các món cơm ngon cơm rượu nếp cá mà Mon chay cach lam tuong dau nau com ngon gi o gan heo Cach lam xiu mai tôm rang ớt trứng chiên sốt tương dè mực cach lam kem dua lóc bắp cải xào cà chua 26 cach che bien tortilla ca hoi huong dan nau lẠt cách làm bánh sắn ác dụng chữa bệnh kỳ lạ của tỏi gà om