Có thể bạn thích công thức này Cá chiên hình hoa cúc giòn tan Cá chiên hình hoa cúc là món ăn ưa thích khi dịp Tết đến, vì hoa cúc mang hàm ý mong muốn sự
Video Cá chiên hoa cúc





Có thể bạn thích công thức nàyCá chiên hình hoa cúc giòn tan

Cá chiên hình hoa cúc là món ăn ưa thích khi dịp Tết đến, vì hoa cúc mang hàm ý mong muốn sự trường thọ.



Món ăn dễ chế biến mà ăn cũng quá ngon vì vậy bạn hãy thử chế biến món cá chiên thông thường sang cách làm này nhé! Cách làm cá chiên hình hoa cúc hơi cầu kì một chút nhưng đáng để thử.

Nguyên liệu gồm có:
- Miếng thăn cá đã được lọc xương để nguyên lớp da cá.
- Bột chiên giòn tẩm khô
- Để làm sốt chua ngọt bạn cần: Gừng, tỏi, ớt sừng, thì là.
- Nước mắm, dấm, đường và một ít bột ngô để tạo độ sệt cho sốt.




Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Cắt cá thành những miếng có khổ gần 5cm, sau đó khứa các ô vuông bằng nhau ở mặt thịt cá. Khứa gần sát đến lớp da cá.



Bước thứ hai(2): Rắc bột chiên giòn lên miếng cá, Lưu ý rắc bột cả vào các kẽ thịt cá vừa khứa để bột bám đều. Vì bột chiên đã có gia vị nên bạn không cần phải thêm muối gì hết.



Bước thứ ba(3): Cho chảo hoặc nồi sâu lòng lên bếp. Cho lượng dầu đủ để chiên ngập bề mặt cá vào chảo. Dầu sôi, thả cá vào chảo. Khi chiên lớp da cá sẽ co lại làm phần thịt cá đã khứa tõe ra như hình bông hoa vậy. Cá chiên chín vàng, bạn để ra giấy thấm dầu cho thấm bớt dầu thừa rồi bạn làm sốt chua ngọt.



Bước thứ tư(4): Gừng, tỏi băm nhuyễn, ớt sừng bỏ hạt thái mịn, thì là cũng xắt nhỏ.



Bước thứ năm(5): Cho đường, dấm, nước mắm, một ít nước lọc vào nồi, vừa đun lửa nhỏ vừa ngoáy để đường tan, nước mắm sôi thả gừng, tỏi, ớt băm vào nồi. Pha bột ngô với xíu nước lọc rồi vừa rót vào nồi vừa ngoáy để sốt có độ sệt. nếm nêm, gia giảm cho sốt có đủ vị chua, mặn, ngọt vừa ăn rồi bạn thả thì là xắt nhỏ vào nồi ngoáy đều và bắc ra khỏi bếp.



Bước thứ sáu(6): Khi nào ăn bạn mới rưới sốt chua ngọt lên cá để thưởng thức. Không cho trước sẽ mất độ giòn của cá.









Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

tho nau nho cach lam goi cu hu dua mua dau tam chin Cach kho ca bong Che ke trang tri dia an đồ uống mát cach nau canh bi ngo ham tom mi hai san xao gion ngon cơm rang cá hồi com rang kieu thai ngon cach lam suon dut lo cá biển rán cupcake nuong ngon khay đá cong thuc lam banh mochi mẹo làm trứng xào ớt salad cho ngày hè cach lam bun xao chay cach lam thit ngam nuoc mam ngon cá ngừ chiên nay đậu phụ chứa thạch cao sushi cá hồi Giáng sinh Mai banh yen mach hat oc cho patê ép chín cookies thit ga nau dong bot san hat sen Trứng gà cách làm bánh mì nướng bơ đường cach nau banh canh ghẹ mẹo làm sấu ngâm mắm che cu nang bach qua pudding ca phe sua PHÁI Nau chao bao kiểu Nhật rau câu nhân phô mai bot sua bi do thom hẠlong cÃ Æ ri gÃ Æ bun kho xao chay cà tím xào dưa chuột cach nau bap non xao muc quận gò vấp cach nau sua mẹo làm chả lụa ngon muc xao ca chua Xoà i bánh chanh bơ Cơm chiên trứng cá com suon cot let tạp dề bao lì xì Cắt heo trai cherry canh ga ram me mít non đậu hũ non Những món kiêng kỵ trong ngày Tết của Món gỏi đu đủ cá rô Nga Nguyễn Cach lam banh trung thu thap cam bánh phở tu lam qua Valentine hướng dẫn cach lam si ro man che bien mon ghe rang me duong Canh khoai mon cach lam hamburger ngon bánh bí rợ hạnh nhân bánh men cần thơ các cách pha nước chấm mẹo nhỏ cach lam muoi tom các món ngon từ gà bourbon mang cut com ca nam cÃƒÆ ran Khoai môn mẹ gấu Bún mắm cách làm bắp rang bơ Tái chế đồ đạc cach lam cha ram nau nuoc duong mẹo làm bánh men bánh cầu vòng công thức bánh trung thu rau câu đậu Cách làm vịt om sấu hoa phượng đỏ váy đi biển Quýt Ẫm nấu xôi dừa Lốc bánh gato cuộn cá biển loại to hoa cach che bien kem dua hau sua chua ngon cach lam che long nhan hu tieu ca loc bao quan banh chung cÃƒÆ chim tàu hủ chuoi lan dua chien bánh trái lê Thuc don moi ngay chuoi gia cach do rau