Có thể bạn thích công thức này Cá chiên hình hoa cúc giòn tan Cá chiên hình hoa cúc là món ăn ưa thích khi dịp Tết đến, vì hoa cúc mang hàm ý mong muốn sự
Video Cá chiên hoa cúc





Có thể bạn thích công thức nàyCá chiên hình hoa cúc giòn tan

Cá chiên hình hoa cúc là món ăn ưa thích khi dịp Tết đến, vì hoa cúc mang hàm ý mong muốn sự trường thọ.



Món ăn dễ chế biến mà ăn cũng quá ngon vì vậy bạn hãy thử chế biến món cá chiên thông thường sang cách làm này nhé! Cách làm cá chiên hình hoa cúc hơi cầu kì một chút nhưng đáng để thử.

Nguyên liệu gồm có:
- Miếng thăn cá đã được lọc xương để nguyên lớp da cá.
- Bột chiên giòn tẩm khô
- Để làm sốt chua ngọt bạn cần: Gừng, tỏi, ớt sừng, thì là.
- Nước mắm, dấm, đường và một ít bột ngô để tạo độ sệt cho sốt.




Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Cắt cá thành những miếng có khổ gần 5cm, sau đó khứa các ô vuông bằng nhau ở mặt thịt cá. Khứa gần sát đến lớp da cá.



Bước thứ hai(2): Rắc bột chiên giòn lên miếng cá, Lưu ý rắc bột cả vào các kẽ thịt cá vừa khứa để bột bám đều. Vì bột chiên đã có gia vị nên bạn không cần phải thêm muối gì hết.



Bước thứ ba(3): Cho chảo hoặc nồi sâu lòng lên bếp. Cho lượng dầu đủ để chiên ngập bề mặt cá vào chảo. Dầu sôi, thả cá vào chảo. Khi chiên lớp da cá sẽ co lại làm phần thịt cá đã khứa tõe ra như hình bông hoa vậy. Cá chiên chín vàng, bạn để ra giấy thấm dầu cho thấm bớt dầu thừa rồi bạn làm sốt chua ngọt.



Bước thứ tư(4): Gừng, tỏi băm nhuyễn, ớt sừng bỏ hạt thái mịn, thì là cũng xắt nhỏ.



Bước thứ năm(5): Cho đường, dấm, nước mắm, một ít nước lọc vào nồi, vừa đun lửa nhỏ vừa ngoáy để đường tan, nước mắm sôi thả gừng, tỏi, ớt băm vào nồi. Pha bột ngô với xíu nước lọc rồi vừa rót vào nồi vừa ngoáy để sốt có độ sệt. nếm nêm, gia giảm cho sốt có đủ vị chua, mặn, ngọt vừa ăn rồi bạn thả thì là xắt nhỏ vào nồi ngoáy đều và bắc ra khỏi bếp.



Bước thứ sáu(6): Khi nào ăn bạn mới rưới sốt chua ngọt lên cá để thưởng thức. Không cho trước sẽ mất độ giòn của cá.









Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

vịt nau măng ga ham tam that ba rọi xông khói Ngon lạ với món ễnh ương mùa mưa ca ngù oc sao ot bảo quản thực phẩm chả giò pancake yến mạch cach lam suon xao canh muop cach lam dorayaki nhan kem gà ham trân châu hoa quả canh thịt bò dưa cải muối son dưỡng môi cuon tom thit cach lam bAnh bà lai canh bap cai gio song ngon uc vit sot chao Hầm món ngon Lào Cai cá lóc chiên cay chè táo xọn cupcake cam cốc tai mùa thu các món trộn ngon xoi la cam hat sen chân gà ngam sa ot sinh tố cách làm bắp rang bơ caramen so huyet rang me Rau gao te Nau cháo HoÃƒÆ quat chung mat ong duong phen thit heo nhoi khoai lang nuong So long Muoi salad nga thom ngon banh mi nhan dau do dua xao bánh nhân đậu cach tia hoa pizza rau cu ngon thực đơn nấu ăn Gà cari xoi gac ngon học làm bánh mochi banh bao nhan thit ga ngon pha tra sua cach lam goi rau muong kho ca trich ngon mocktail dâu kem chanh với dừa nước mắm chua ngọt mứt dâu tươi cài lam tom hap bia huong dan lam pate gan ngon giò heo quay cach lam bia gung kem bơ sáp Minh táo mỹ tao do nhoi hat sen canh sấu ca chua trung tóp Ăn gì tăng ham muốn sex chan gio heo chien ngon cơm chiên dưa cải muối hoa anh đào muối cháo bầu công thức bún ốc cách làm nama Bếp che bien canh ca saba banh ga xe Ý Tưởng Cà quẠcach lam com sen com bò xào dưa leo cà chua soda xoài vị chanh banh khoai mi man miẠhuong dan nau lau Nghe Thuat gap giay Kim Mã Cong thuc nau chao Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết bo nuong thai êch xao lá cách cac mon mien ngon canh chua ca ro dong đậu phụ hầm thịt bò cay cach lam dau phu gia vi ga cuon ngon cach lam banh chung Nước Ngoài tamales nộm mực khổ qua nước ép bà nh khoai lang tà m bánh hẹ nhân thịt bằm gỏi khô dưa leo Cá Tháng Tư Bánh bao mặt heo siêu dễ trứng chiên thịt heo bằm Ã Æ n chay mon ngon tu dau hu cà khô hu tieu mien nam canh kho qua ca thac lac f5 đậu cove rưới sốt tỏi cach lam bap non xao muc trộn salad ớt chuông dép Bức