Có thể bạn thích công thức nàyCá chẽm xốt bơ chanh
Đây là món ngon miệng và không quá khó làm, hãy cùng đầu bếp Lâm Phương Vũ trổ tài nhé!
Nguyên liệu gồm có:
150 gram cá chẽm phi lê; một chén rau củ, cắt miếng vừa ăn; một muỗng canh nước chanh; ¼ (một phần tư) chén bột mì; ¼ (một phần tư) muỗng canh ngò tây, cắt nhuyễn; muối, tiêu, đường, dầu chiên, bơ.
Thực hiện:
1/ Cá chẽm ướp với muối, tiêu cho vừa ăn.
2/ Nhúng cá chẽm vào bột mì, chiên chín giòn.
3/ Cho nước lạnh, nước chanh, đường, muối, bơ vào nồi, đun lửa nhỏ đến khi nước xốt sệt lại là được.
4/ Rau củ luộc chín, xào với bơ, tỏi, ngò tây và nêm muối, tiêu cho vừa ăn.
5/ Để cá chẽm vào đĩa, rưới xốt bơ chanh lên trên. Ăn kèm với rau củ.
Hoàng Dũng(TH)
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
