Có thể bạn thích công thức này Canh chả mực thì là - Là món canh rất bổ dưỡng bởi vì mực có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, các vitamin B1, B2,
Video Bún Chả Thì Là





Có thể bạn thích công thức nàyCanh chả mực thì là

- Là món canh rất bổ dưỡng bởi vì mực có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, các vitamin B1, B2, canxi, phospho, sắt...



Nguyên liệu cần có::

Mực ống nhỏ: 100g; Cá thác lác: 100g; Thơm: ½ (một phần hai) trái; Cà chua: 2 trái; Hành tây: ½ (một phần hai) củ; Ớt sừng: 1 trái; Rau thì là; Muối, đường, nước mắm; Bột ngọt; Hạt nêm.

 

Hướng dẫn cách làm::

 

- Mực làm sạch, băm nhuyễn. Cá thác lác quết nhuyễn với 1/2M nước mắm.

- Rau thì là cắt nhuyễn. Ớt sừng bỏ hạt, băm thật nhỏ. Cà chua, hành tây cắt múi cau. Thơm cắt miếng mỏng.

- Làm chả mực: trộn mực với cá thác lác, thì là và ớt băm, nêm 1/2M hạt nêm, vo thành viên tròn, ép hơi dẹp.

- Đun sôi 1,2 lít nước, cho chả mực vào, nêm 2M hạt nêm, 1M đường, 1/2M muối và 1M bột ngọt. Cho thơm, cà chua và hành tây vào, nấu sôi lại, nêm thêm 1M nước mắm, nếm vị chua ngọt vừa ăn.

- Múc canh ra tô, rắc thì là và ớt khoanh lên trên, dùng nóng.

 

Mách nhỏ:

 

- Quết nhuyễn cá thác lác với chút nước mắm cho mịn rồi mới trộn mực băm vào giúp cho miếng chả mực có độ dai, hơi sần sật.

 

- Dùng cá thác lác trộn với mực giúp rút ngắn công đoạn quết mực, việc chế biến giản đơn hơn.

 

 

 

Nguồn Youtube



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

xà lách cuộn cu dau xao món trộn Củ cải trộn thịt ba chỉ banh cu cai bac lieu chao ga muc ngao duong ngon trà hoa quả cách nấu canh cua mùng tơi gá i già món né ngon goi bo tai me làm kem bơ patê bánh bơ đậu phộng Nhiều banh tieu nhan thap cam banh trung thu Cach nau che buoi ngà mì trộn Nhật Bản Salad bánh canh kiểu củ cải kho cai trang rau rừng canh rau rừng cua đồng nước chanh dâu tây khoai tay xao man mốt Phó truc cá lóc kho quẹt tôm khô Đã miệng món bánh tẻ nóng Cao Bằng bò rim Nhiều lợi ích bất ngờ với nước ép há p mã³n bánh su Nướng công thức bún chả tôm ca thu kho ca nước pháp gà om nước cốt dừa trứng vịt lộn xào Nhiều món Tây giá Việt ở Gà ác công thức sò huyết nướng mỡ hành tu lam mut buoi Marshmallow từ A Z latte tra xanh bà nh cafe mẠt ong cá chép Noel bánh ngọt chocolate chip Trâm Phạm thit bo nhoi bao tu banh khoai tay nhat ban nau ngon ga sot chua ngot han quoc nau che con ong cháo quảy lam ca ri thit heo chien xu canh là giang panda burger tep rang huong dan quy doi dinh luong lam banh ngao xào ca cha bong Nui xao bo sot ca chua ngon đậu phụ cách làm bánh giò ná m gà Tiramisu kem trÃƒÆ gỏi trái vả sốt chanh bơ muc ong luon xao sa thit chó Ninh banh tao thom ngon pizza mini món ngọt nau mi pasta ngon Nuoc mam chay cách ngâm sấu cach nau sam bong cuc Ẩm thực Thái Lan chọn chế biến nấm ngân Oatmeal thực phẩm viêm khớp cá hồi táo Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua Mà t Cà Nuong Æ a thịt heo xào nấm e món gà ngon gà xào đậu Thá y Cà chau dẠm gà om coca cola nghêu nướng sup chay thom ngon tom nom rau muong cà hẠp cà chua ngon ngÅ Oc buou mùi nau nuoc dashi ngon Oc nhoi thịt rim canh suon ham dau uc Gà muc don thit cach lam mon bap xao pho mai Những kiểu trang trí bánh Noel đơn giản chem chep nuong mo hanh lẠc gà trộn hành tây huong dan nau chao ngao che bo bo