Có thể bạn thích công thức này Canh chả mực thì là - Là món canh rất bổ dưỡng bởi vì mực có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, các vitamin B1, B2,
Video Bún Chả Thì Là





Có thể bạn thích công thức nàyCanh chả mực thì là

- Là món canh rất bổ dưỡng bởi vì mực có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, các vitamin B1, B2, canxi, phospho, sắt...



Nguyên liệu cần có::

Mực ống nhỏ: 100g; Cá thác lác: 100g; Thơm: ½ (một phần hai) trái; Cà chua: 2 trái; Hành tây: ½ (một phần hai) củ; Ớt sừng: 1 trái; Rau thì là; Muối, đường, nước mắm; Bột ngọt; Hạt nêm.

 

Hướng dẫn cách làm::

 

- Mực làm sạch, băm nhuyễn. Cá thác lác quết nhuyễn với 1/2M nước mắm.

- Rau thì là cắt nhuyễn. Ớt sừng bỏ hạt, băm thật nhỏ. Cà chua, hành tây cắt múi cau. Thơm cắt miếng mỏng.

- Làm chả mực: trộn mực với cá thác lác, thì là và ớt băm, nêm 1/2M hạt nêm, vo thành viên tròn, ép hơi dẹp.

- Đun sôi 1,2 lít nước, cho chả mực vào, nêm 2M hạt nêm, 1M đường, 1/2M muối và 1M bột ngọt. Cho thơm, cà chua và hành tây vào, nấu sôi lại, nêm thêm 1M nước mắm, nếm vị chua ngọt vừa ăn.

- Múc canh ra tô, rắc thì là và ớt khoanh lên trên, dùng nóng.

 

Mách nhỏ:

 

- Quết nhuyễn cá thác lác với chút nước mắm cho mịn rồi mới trộn mực băm vào giúp cho miếng chả mực có độ dai, hơi sần sật.

 

- Dùng cá thác lác trộn với mực giúp rút ngắn công đoạn quết mực, việc chế biến giản đơn hơn.

 

 

 

Nguồn Youtube



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

món ăn sáng quen thuộc Món ngon dân dã từ dưa gang làm kín ep cá một nắng tom su nuong salad tom chè trân châu đậu đỏ Mon Ngon De Lam xíu mại chả cá kho bánh quy phô mai bánh củ chuối Bắc Kạn banh ran chien mon cho be Làm Bánh Cách làm nước mắm gừng cach nau mi kim chi lê dau hao lau ga thai valentine Ngày Lạnh làm kem với đào bánh tráng trộn muối tôm món hầm Thit heo com chien gion hoa quả dầm cach nấu xôi nếp than quẠgẠc bánh hình hoa hồng cong thuc nau xoi nộm rau càng cua ốc làm gỏi cach lam mon pha lau ngu qua thạch cà chua Cach lam ech xao Ếch tên muỗng canh bun rieu cua chay ngon emdep Ẩm thực Thái Lan cach lam ga xien que nuong em be cach lam sanwich trai cay chien salad cà lam suon xao chua ngot ngon sup ca ri xanh thom ngon salad me va khoai tay cu au ham ga chè thái muc xao rau cu cat Ớt hiểm Cún Khang Tré món ngon ngày Tết của lòng trẠng xa lach trai cay thom goi cuon banh trang mang cut suong sam ngot mat mứt dẻo cà thu rim cay buger lam mam ca phao chua ngot ca dieu hong hap ngon cach lam banh day cac mon pho May và hương dẫn nấu chè bắp Lala lam banh ca Bà bầu nên ăn gì thịt cuốn lá mắc mật ô mai trái xoài cupcake nhân dâu chả tôm hải sản sáng mắt Tra sua tran chau bà nh rà n nhà n gà vo viên rau câu chanh dây tu lam kim chi cu sen nem chẠo nau cac mon an bánh mì tôm chiên Rau mà hu tiu chay cach lam mi y ngon tom chay video day nau an chocolate và trà chiên trứng bơ trộn bánh mì với rau củ thit heo quay cách làm bắp bò ngâm chao chay cách làm tiramisu nộm măng cach nau rieu ca Mon Canh Chà o ga da lat khoai tây cuốn mon an chien KhoÃƒÆ keo dua boc socola ngon banh da tom cỏ tôm xiên dứa nướng bò bít tết khoai tây chiên nâu xôi băp gia vá cach lam banh pia ngon thuc don hang ngay cho gia dinh banh mi cuon xuc xich ngon