Có thể bạn thích công thức này Canh chả mực thì là - Là món canh rất bổ dưỡng bởi vì mực có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, các vitamin B1, B2,
Video Bún Chả Thì Là





Có thể bạn thích công thức nàyCanh chả mực thì là

- Là món canh rất bổ dưỡng bởi vì mực có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, các vitamin B1, B2, canxi, phospho, sắt...



Nguyên liệu cần có::

Mực ống nhỏ: 100g; Cá thác lác: 100g; Thơm: ½ (một phần hai) trái; Cà chua: 2 trái; Hành tây: ½ (một phần hai) củ; Ớt sừng: 1 trái; Rau thì là; Muối, đường, nước mắm; Bột ngọt; Hạt nêm.

 

Hướng dẫn cách làm::

 

- Mực làm sạch, băm nhuyễn. Cá thác lác quết nhuyễn với 1/2M nước mắm.

- Rau thì là cắt nhuyễn. Ớt sừng bỏ hạt, băm thật nhỏ. Cà chua, hành tây cắt múi cau. Thơm cắt miếng mỏng.

- Làm chả mực: trộn mực với cá thác lác, thì là và ớt băm, nêm 1/2M hạt nêm, vo thành viên tròn, ép hơi dẹp.

- Đun sôi 1,2 lít nước, cho chả mực vào, nêm 2M hạt nêm, 1M đường, 1/2M muối và 1M bột ngọt. Cho thơm, cà chua và hành tây vào, nấu sôi lại, nêm thêm 1M nước mắm, nếm vị chua ngọt vừa ăn.

- Múc canh ra tô, rắc thì là và ớt khoanh lên trên, dùng nóng.

 

Mách nhỏ:

 

- Quết nhuyễn cá thác lác với chút nước mắm cho mịn rồi mới trộn mực băm vào giúp cho miếng chả mực có độ dai, hơi sần sật.

 

- Dùng cá thác lác trộn với mực giúp rút ngắn công đoạn quết mực, việc chế biến giản đơn hơn.

 

 

 

Nguồn Youtube



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

canh he nau nam thit chân giò hầm sa tế hoanh thanh chien cach so che bao tu kho bo rim banh nep com salad ngon nem bò my y rau cu ngon lam banh tao mà Mon ha lam spaghetti ngheu tổng hợp handmade BUN MOC thit kho trung cut lam sua bap ngon canh vit nau gung thom ngon lam sua hanh nhan cach lam vit nuong chao lam sua lac ca bung sinh tố bơ ngon cach lam goi bao tu ngon lam mon banh uot thit nuong bánh quy bò lam sua ngo bang may lam sua dau nanh Công dụng của cà tím banh tai heo gà nướng sốt chua cay cu sen xao tam tac công thức sò huyết nướng mỡ hành sấu ngâm mắm lam sui cao ha cao mon ga bánh cuốn nhân thịt rèm cửa Sinh tố dừa cà phê Bún cá rô đồng ở Sài Gòn lam suon chia ngon các cách chế biến thịt heo cach làm bò bôp thâu nữ tính Thịt heo xỏ lụi nướng rang muối tôm tươi lam thit chien ngon nui trộn rau củ thịt bò kho muc rim sa te nau sua bap Đồng rau cà u phà cà sandwich nau xoi vo cà kho coca thit xa xiu ngon nhu tiem Nem món mì gà sốt chua cay pa te gan ga o chè trôi nước ngũ sắc khoai lang làm mứt sinh to dau tay tom chay toi cach nau ca cơm mut dau do Suon non chay cháo cua bí đỏ cháo gạch cua đồng Canh rau ngót Banh xeo cach làm bap bo hap gung nhiệm vụ tp Ẩm thực Thái Lan ngheu hap sake thom ngon chá Ÿ nước chanh dâu tây trung thu 2013 Chè thái thi bo xao gia ngon cach lam thit dong Món Cuốn lẠu già ng sinh rau rừng canh rau rừng cua đồng tra chanh mat ong Ô Quan Chưởng đậu trắng chan ga tự làm thịt quay công thức rau muống xào bạch tuộc nước detox cơ thể que xien nuong ngon cá ngầm rim chua ngọt cach lam pizza cu sen Bánh gato hình tim đơn giản cho ngày cheesecake cupcake Oreo món ngọt Trâm đinh canh gà dây giang tác dụng của giấm bánh mì chiên ngọt cach lam sushi hat sen sinh to chuoi dau mi tuong den bánh bơ đậu phộng trang trí món ăn cho bé món Ấn Độ phai tom rim ba roi ngon sinh to dua va cu sen gỏi mì căn lam chao bi do ngon Đến Buôn Ma Thuột thưởng thức bún kho chuoi xanh lam nam dui ga xao ngon truc Lam Bo Luc Lac bỏng xo