Có thể bạn thích công thức này Canh chả mực thì là - Là món canh rất bổ dưỡng bởi vì mực có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, các vitamin B1, B2,
Video Bún Chả Thì Là





Có thể bạn thích công thức nàyCanh chả mực thì là

- Là món canh rất bổ dưỡng bởi vì mực có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, các vitamin B1, B2, canxi, phospho, sắt...



Nguyên liệu cần có::

Mực ống nhỏ: 100g; Cá thác lác: 100g; Thơm: ½ (một phần hai) trái; Cà chua: 2 trái; Hành tây: ½ (một phần hai) củ; Ớt sừng: 1 trái; Rau thì là; Muối, đường, nước mắm; Bột ngọt; Hạt nêm.

 

Hướng dẫn cách làm::

 

- Mực làm sạch, băm nhuyễn. Cá thác lác quết nhuyễn với 1/2M nước mắm.

- Rau thì là cắt nhuyễn. Ớt sừng bỏ hạt, băm thật nhỏ. Cà chua, hành tây cắt múi cau. Thơm cắt miếng mỏng.

- Làm chả mực: trộn mực với cá thác lác, thì là và ớt băm, nêm 1/2M hạt nêm, vo thành viên tròn, ép hơi dẹp.

- Đun sôi 1,2 lít nước, cho chả mực vào, nêm 2M hạt nêm, 1M đường, 1/2M muối và 1M bột ngọt. Cho thơm, cà chua và hành tây vào, nấu sôi lại, nêm thêm 1M nước mắm, nếm vị chua ngọt vừa ăn.

- Múc canh ra tô, rắc thì là và ớt khoanh lên trên, dùng nóng.

 

Mách nhỏ:

 

- Quết nhuyễn cá thác lác với chút nước mắm cho mịn rồi mới trộn mực băm vào giúp cho miếng chả mực có độ dai, hơi sần sật.

 

- Dùng cá thác lác trộn với mực giúp rút ngắn công đoạn quết mực, việc chế biến giản đơn hơn.

 

 

 

Nguồn Youtube



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

cach nau nhung mon an chè đậu xanh Món Hấp Làm bánh cu sen ham duoi heo Thanh Bí quyết xào mì ngon pizza thịt nguội công thức salad hoa quả nuoc dua giẠcông thức canh khổ qua thịt gà cong thuc nau an Chao muống Cách giữ thực phẩm tươi ngon mùa hè kem bo cach lam pho mai chien xu Bánh Mặn xoi boc xuc xich pho mai sữa chua jelly trà xanh Trâm Phạm cá kho thơm oreo sa lát cà chua bơ nộm hoa chuối nướng gà tẩm chao lam thit kho dau ravioli địa chỉ ăn vặt chợ Hà Nội Quay Che trai cay làm dâu tây nhúng chocolate Việt Nam dịp tết mì gà trộn trứng hấp nhật bản công thức bánh chocolate nấu chay xôi sầu riêng mà lai Trung trí nhớ Omega 3 dẠu cà trẠm cẠm sau sinh công thức kem que đậu đỏ luon bo vien bún bắp bò Mực cửa sổ Đón canh rau nấu giò sống bung bat kem vị bạc hà thịt gà chiên nước táo cach nau xoi xeo gio lua Ch LẠCách làm hoa trạng nguyên rực rỡ trang Dua cai chua sinh to dua hau dua ngon Sai dau tay qu y Miền Bắc om đậu hũ non mà lai Về mi ong Hong làm mứt củ sen tại nhà huong dà n nau an truc nau ca ngon bánh cay cach lam sua bap xay sinh tố đậu xanh rau má các món miến Món Chà nh nộm thập cẩm Món ăn sáng V a cách nấu canh kim chi óc thịt ba rọi xiên nướng tôm nướng tỏi ớt Dá u loà i nấu cari ngon Kem dua H Tam Cách trang trí cupcake theo phong cách henna Sê nộm giá đỗ cách làm súp nui công thức xôi gấc kim chi cai thao coc non com dep tron trứng chiên cà rốt mi okonomiyaki công thức kem que trái cây nuoc cách làm ếch sống vit ham sa quả lặc lày cải xá bấu xào ăn chay ông già no en hình dâu tây banh ba trang lẩu đuôi bò Mẹo Văt xoai bánh nếp dâu Nhật Bản khoai lang chiên bánh mì kẹp Ăn xôi thằng Bờm mềm môi nịnh vợ banh tao ngon keo brigadeiros ngon Ca ro