Có thể bạn thích công thức này Bún Bò Huế Nguyên liệu gồm có: 1 kilogram xương bò 1 kilogram thịt bò bắp 1 kilogram giò heo, chặt miếng nhỏ vừa ăn 4 cây sả tươi 2 muỗng canh sã băm 2
Video Bún Bò Huế





Có thể bạn thích công thức nàyBún Bò Huế

Nguyên liệu gồm có:

1 kilogram xương bò
1 kilogram thịt bò bắp
1 kilogram giò heo, chặt miếng nhỏ vừa ăn
4 cây sả tươi
2 muỗng canh sã băm
2 muỗng boa rô băm thật nhỏ (cây leek) hoặc thế bằng 1 muỗng cà phê tỏi băm + 1 muỗng cà phê hành hương băm thật nhỏ
2 muỗng canh mắm ruốc
Nước mắm + tiêu + muối + bột nêm
Chả lụa
Huyết heo (tùy thích), mình không ăn huyết nên không có trong công thức
1 củ hành tây
Dầu điều màu
Rau sống: rau muống chẻ, rau thơm, bắp chuối, giá, các loại tùy thích...
Bún khô

Cách chế biến:
1. Bún khô luộc chín, xã lại nước lạnh
2. Cho nồi nước lên bếp nấu sôi, luộc sơ xương bò, giò heo, bắp bò cho ra hết chất bẩn rồi xả lại bằng nước lạnh.
3. Cho 5 lít nước vào nồi, cho cùng xương heo+ bắp bò+giò heo vào hầm chín, cho thêm 1 củ hành tây và 1 muỗng cà phê muối. Thỉnh thoảng vớt bọt cho nước trong.
4. Hầm 1 tiếng, vớt bắp bò và giò heo ra cho vào thau nước lạnh cho thịt khỏi bị đen. Vớt bỏ hành tây.
5. Bắp bò bạn thái miếng nhỏ vừa ăn.
6. Cho 3 muỗng canh dầu điều màu đỏ vào chảo, cho thêm boa rô (hoặc tỏi và hành băm ) + sã băm vào phi thơm. Cho thịt bắp bò và giò heo vào xào đều. Cho thêm 2 muỗng canh mắm ruốc + tiêu + muối + bột nêm + nước mắm. Tất cả hỗn hợp xào chung với nhau 4 phút.
7. Trút chảo hỗn hợp thịt vào nồi nước hầm xương lúc nãy, nếm nêm vừa miệng. 4 cây sã bạn đập dập , cho vào nồi. Để nước sôi lại và vặn lửa nhỏ khoảng 30 phút là dùng được.
8. Khi ăn, cho bún ra tô, múc nước và thịt chan lên, thêm chả lụa, nếu ăn cay bạn cho thêm ớt sa tế. Cho thêm hành ngò, ăn kèm rau sống.






Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

đồ ăn ý salad quẠcơm trộn Nội トヨタレンタカー工大前 ช องค นหา 伸幸建設 株 富士通純正トナー ngô バイク ツーリング 会話 การ ต น จ น เก า thạch cà phê 瞳孔ガン開き 夫婦 セックス漬け ท าอ ฐ アンスリウム 時期 chả mực hạ lòng Rực xăng 国税庁 確定申告 土地譲渡 ホテル アメニティ レディース βιοτεχνιες ζυμαρικων つくば市 二の宮交流センター 操縱組 南米中波局 gian che me đen 丸ダクト加工機 中古 โคดเจมสอนเทรดส น национальная вбетнамска dép loi 株式会社 กระป ขนาดแบตมอเตอร ไซค 安全ブレーカ 故障 ガスト 12月 半額 ngày tui ร างอวตาร boเจอไอจ งคร งแรก che dau ngu la dua แอแบค nón なでしこ小学校 人数 刑務所 Ghẹ rang me rau xào thịt xiu หกด đá bào món xao 臭鼬娘 gỏi đậu bắp cua rang dông บ องภาษาอ งกฤษ rau cu kem vừng chocolate ชอกะเชอ ruốc tôm bánh bắp hap thạch trà xanh xao 从十四岁开始升级为帝王 星星的爱恋 日本整形外科学会 Gỏi cuốn Mẹ vườn cây マリンバ 小さい sốt mì Ý デールプレデセン 造立 読み方 หน งส บ ตรประชาชน ขนาด 国字とは ต วหนอนป ถนน Món cà เย ดค รสาวสวย ระเบ ยบการสอบเข า บร การจ มแบต trứng hấp thịt Ca kho coi มายคราฟคราฟของ Tテゥp ガーデンパラソル 小型 thịt chiên trứng 福岡援交 cà chim ヒーローニュース بتا لیپوپروتئین マスキュラー スーパーマーケット Ð Ñ 三宿奈々 trung ca สายแพรจอท ว фанфики แสดงเส ゴットイータースマスロ 有利区間 hủ tiễu ฮ อบ canh bi xanh 申請図書とは ガス注入式のターボライター các món cháo 観葉植物 ポトスエンジョイ 難經 三十三難 看不懂 thịt gà nhồi 岸恵子エロ hồng bánh gato cuộn คำอวยพรสำหร 艦これアーケード カードショップ 防災用リュックのみ おすすめ thịt kho tầu 샘플링 변경시 노이즈 ยกระด sparklingชน ดต างๆ 四天王寺大学 奥羽準教授 quả cầu hoa