Có thể bạn thích công thức này Cháo sườn cho bữa sáng ngày Tết Thay vì ăn những món mỳ miến hay bánh chưng, sao bạn không nấu nồi cháo sườn trứng bắc
Video bữa ăn ngày tết





Có thể bạn thích công thức nàyCháo sườn cho bữa sáng ngày Tết

Thay vì ăn những món mỳ miến hay bánh chưng, sao bạn không nấu nồi cháo sườn trứng bắc thảo cho bữa sáng ngày Tết nhỉ.

Nguyên liệu gồm có:

- Nửa bát gạo thơm, 3 lít nước, 300 gram sườn non, 3 quả trứng bắc thảo, nửa bát giò sống.

- Hành lá, rau mùi, muối, hạt nêm, nước mắm.



Cách chế biến:

- Sườn non cắt miếng nhỏ vừa ăn cho vào nồi nước sôi chần vài phút rồi đổ ra rổ, xả lại nước lạnh cho sạch.

- Gạo vo sạch rồi ngâm vào nước khoảng 30 phút cho nở.

- Cho sườn vào nồi cùng với 3 lít nước nấu sôi, hớt bọt rồi giảm bớt lửa hầm khoảng 40 phút cho sườn mềm. Trong khi hầm, nêm vào nồi 1 muỗng con muối, 1 muỗng con hạt nêm.

- Khi sườn mềm thì cho gạo vào nồi sườn, nấu vài phút cho sôi rồi tắt lửa, đậy nắp nồi lại để khoảng 1-3 tiếng cho gạo nở mềm.

- Tiếp theo mở nắp nồi ra rồi vặn lửa vừa để nấu sôi nồi cháo. Múc từng thìa nhỏ giò sống cho vào cháo, thỉnh thoảng khuấy đều cho cháo chín và không dính nồi. Trứng bắc thảo bóc vỏ cắt miếng nhỏ cho vào nấu cùng. Nêm thêm nước mắm cho cháo vừa ăn.

- Khi ăn múc cháo ra bát, rắc hành mùi xắt nhỏ, hạt tiêu, dùng nóng kèm với củ cải muối quá ngon.

Hà Linh



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

rau cần xào thịt bò cách Banh bao ngot cua chien gion tom ram cach canh mướp com ruou canh thien ly mứt bí hotpot đảo mi vit tiem dễ nấu Học hành tây CÃƒÆ Kho heo rừng com rang trung chà canh ga sot chua ngot ngon SUON RAM CHUA NGOT cupcake cam da day heo xao sa ot thời trang valentine kem đá bào cam Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng bÃ Æ bánh gà gạo mon salad ngon bánh bí ngô hạnh nhân bắp chuối Gà kho canh khế chua nha Ä am bò chiên cay tẩm mè canh chua trùng trục nấu dứa bạc hà trứng bỏ lò Mẹ mươp huong khô bò khô bò Hằng MT lẩu cháo chim cách làm đậu phụ tẩm hành hoa hồi Thuc an chay salad trai bo ngon lam sua chua Keo socola thuc Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của lam tom nuong hat sen cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu ná m bẠp cẠi hat sen xao bo sup dau ha lan ngon sữa chua dẻo ca cao súp sườn Phủ cá rau cực xinh cưới cach lam ca nuc kho hướng dẫn đan móc banh hoa cách làm nem chiên xứ nghệ chien đọc thach dua Lá gừng bánh chiên nhân đậu hot ga tra xôi dậu phong xoi Giò canh chua thai sup vi ca Thí chân giò kho dứa mon ngon nuoc ngoai vịt kho Cà rốt nghêu rượu vang đỏ thính giác điếc thịt trâu dau mo ngon cong thuc nau banh oc giac xao rau muong ngon nấu phở thit ngong goi du du bo banh palmier canh chua cha ca dạ dày xào nấm nui xào nước chấm caramen hàng than khoai tây chiên lam trÃƒÆ sua Dua cai muoi cách làm ốc sốt dầu hào Salad rau củ sôi kẹp tóc bi quyet gia vị sinh tố dâu thịt chuột cánh gà xào sả ớt Cách goi bánh tét canh riêu cua đậu Hà Lan ca nau la que Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn chè hột vịt mo Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn giay Rau bó xôi chao ga goi bap chuoi làm chả mề gà