Có thể bạn thích công thức này Bóng xào thập cẩm Món xào với các loại rau củ nhiều màu sắc góp phần cho bữa ăn nhà bạn thêm ngon miệng. Nguyên liệu gồm có: - 1
Video Bò xào thập cẩm bông cải trắng, cà rốt, hành ta





Có thể bạn thích công thức nàyBóng xào thập cẩm

Món xào với các loại rau củ nhiều màu sắc góp phần cho bữa ăn nhà bạn thêm ngon miệng.



Nguyên liệu gồm có:

- 1 miếng bóng khô to cỡ hai bàn tay, 100 gram thịt nạc vai

- 200 gram súp lơ, 100 gram đậu Hà Lan, 100 gram cà rốt, 2 củ hành tím

- 1 chén vơi nước hầm xương lợn/gà hoặc nước lã, hạt nêm, nước mắm, hành mùi

- 1 miếng gừng tươi cỡ đốt ngón tay cái, ít rượu trắng để tẩy bóng.

Cách chế biến:

- Bóng khô ngâm nước cho mềm, sau đó cắt hình thoi có cạnh khoảng 3 cm. Gừng gọt bỏ vỏ băm thật nhỏ rồi cho vào bóng cùng với ít rượu trắng bóp đều để tẩy mùi hôi của bóng, rồi để khoảng vài phút, sau đó xả lại nước cho sạch, bỏ xác gừng đi.

- Thịt nạc vai rửa thật sạch lau khô rồi cắt miếng mỏng vừa ăn, ướp vào thịt ít hạt nêm cùng một ít bột ngô/bột bắp. Hành tím bóc vỏ rửa thật sạch rồi thái lát mỏng.

- Súp lơ cắt miếng vừa ăn, cà rốt gọt bỏ vỏ tỉa hoa và cắt miếng mỏng vừa, đậu Hà Lan tước hai đầu cùng xơ hai cạnh.

- Đun sôi một nồi nước nhỏ cùng với chút muối rồi lần lượt cho các loại rau củ vào chần sơ cho chín tái rồi vớt ra rổ để riêng từng thứ.

- Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo khoảng một thìa canh dầu chiên nấu nóng, tiếp theo cho hành tím vào phi thơm, tiếp tục cho thịt heo vào xào, khi thịt gần chín thì cho bóng vào xào cùng, cho thêm vào chảo khoảng một bát vơi nước hầm xương rồi đậy nắp chảo lại nấu khoảng 5 - 6 phút cho bóng chín vừa mềm.

- Mở nắp chảo ra rồi tiếp tục cho súp lơ, cà rốt vào xào, nêm vào chảo ít hạt nêm cùng nước mắm ngon, cuối cùng cho đậu Hà Lan vào xào, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa, cho hành lá cắt khúc cùng hạt tiêu vào đảo đều rồi cho ra đĩa, bày rau mùi lên trên.

- Lưu ý: phần nước cho vào xào nếu thiếu các bạn có thể cho thêm sao cho khi các nguyên liệu đã chín đều thì nước vẫn còn một ít để giữ cho món ăn được bóng mượt và mềm, không bị cạn khô mất ngon.



Tẩy bóng với gừng và rượu trắng.



Thành phần nguyên liệu.



Chần rau củ.



Nguyên liệu sau khi được sơ chế.



Xào bóng với thịt lợn.



Xào cùng với các loại rau củ.

Hà Linh



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

món xào lăn Cách làm sạch và luộc lòng heo tự chế đồ đạc lau nam ga Bóc củ cải cuộn thịt hấp bánh mì chảo ngon Điều thú vị về tên gọi các loại trà hoa quả canh sườn non khế ba tri tận dụng đồ ăn cũ bánh que mì luon nuong thom ngon món chả mọc trang phục truyền thống cach lam muc chien cay ngon cach lam nam dui ga kho gà nướng húng quế buta banh mi cha lua cách làm hoa giấy so nuong sot cay gà hẠp là sen thịt ba chỉ xào rong bien cách làm bánh flan canh chua ca lóc đậu hũ kho sả ớt dua chua xao bánh mì khoai cơm lươn cach lam banh bao nhan trung xop turng mon ca loc hap ngon 10 thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch ga nuong muoi công thức canh thịt gà lá giang công thức thịt bò om coca canh kh đậu xanh nấu cháo gan heo thịt bọc trứng rán công thức sinh tố xoài cà chua thùy chÃƒÆ cach lam doi cho mùa hè món ăn đất quảng ga nuong ca chua dut lo ngon cà ba sa Canh mang trang trí đĩa bưởi cach lam nem nuong Bánh nướng nuoc giai khat Cháo định dưỡng xíu mại com xao cach lam mut ngay Tet lam thit heo ngam mam nộm măng thịt lợn lam yaourt trai cay bánh xu xê hấp Cách nấu canh bi cơm chiều Nhúng bò xốt cà chua cá quả kho to cách đồ xôi ngon uc ngan làm sốt cà chua Thái Lan mon don gian T m thịt gà luộc phết mỡ hành pha trÃƒÆ crepe lẩu ngỗng cai thao chế biến ca chua quán chay ngon rẻ cháo cật heo rau củ làm ruốc banh quy dua hanh nhan Người Châu Á ăn những thứ kỳ lạ mứt đu đủ dẻo cocktail dung Trung bánh dưa lam mochi dau choux List Cháo cat tia hoa qua cà linh sate cuống họng heo Bún trộn TP rau trộn bún chân giò t cach lam cha thit heo tôm tẩm dừa nướng sushi nhat ban Món banh hap xo Món gỏi cách nấu vịt om sấu GA nướng kẹo đường Thịt kho nước dừa thịt bò xào dưa chuột gẠo che dau xanh hat sen tet giet sau bo cÃƒÆ ri gÃƒÆ ngon cach lam chiffon la dua kho cánh gà với coca cola rẠn