Có thể bạn thích công thức này Bóng xào thập cẩm Món xào với các loại rau củ nhiều màu sắc góp phần cho bữa ăn nhà bạn thêm ngon miệng. Nguyên liệu gồm có: - 1
Video Bò xào thập cẩm bông cải trắng, cà rốt, hành ta





Có thể bạn thích công thức nàyBóng xào thập cẩm

Món xào với các loại rau củ nhiều màu sắc góp phần cho bữa ăn nhà bạn thêm ngon miệng.



Nguyên liệu gồm có:

- 1 miếng bóng khô to cỡ hai bàn tay, 100 gram thịt nạc vai

- 200 gram súp lơ, 100 gram đậu Hà Lan, 100 gram cà rốt, 2 củ hành tím

- 1 chén vơi nước hầm xương lợn/gà hoặc nước lã, hạt nêm, nước mắm, hành mùi

- 1 miếng gừng tươi cỡ đốt ngón tay cái, ít rượu trắng để tẩy bóng.

Cách chế biến:

- Bóng khô ngâm nước cho mềm, sau đó cắt hình thoi có cạnh khoảng 3 cm. Gừng gọt bỏ vỏ băm thật nhỏ rồi cho vào bóng cùng với ít rượu trắng bóp đều để tẩy mùi hôi của bóng, rồi để khoảng vài phút, sau đó xả lại nước cho sạch, bỏ xác gừng đi.

- Thịt nạc vai rửa thật sạch lau khô rồi cắt miếng mỏng vừa ăn, ướp vào thịt ít hạt nêm cùng một ít bột ngô/bột bắp. Hành tím bóc vỏ rửa thật sạch rồi thái lát mỏng.

- Súp lơ cắt miếng vừa ăn, cà rốt gọt bỏ vỏ tỉa hoa và cắt miếng mỏng vừa, đậu Hà Lan tước hai đầu cùng xơ hai cạnh.

- Đun sôi một nồi nước nhỏ cùng với chút muối rồi lần lượt cho các loại rau củ vào chần sơ cho chín tái rồi vớt ra rổ để riêng từng thứ.

- Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo khoảng một thìa canh dầu chiên nấu nóng, tiếp theo cho hành tím vào phi thơm, tiếp tục cho thịt heo vào xào, khi thịt gần chín thì cho bóng vào xào cùng, cho thêm vào chảo khoảng một bát vơi nước hầm xương rồi đậy nắp chảo lại nấu khoảng 5 - 6 phút cho bóng chín vừa mềm.

- Mở nắp chảo ra rồi tiếp tục cho súp lơ, cà rốt vào xào, nêm vào chảo ít hạt nêm cùng nước mắm ngon, cuối cùng cho đậu Hà Lan vào xào, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa, cho hành lá cắt khúc cùng hạt tiêu vào đảo đều rồi cho ra đĩa, bày rau mùi lên trên.

- Lưu ý: phần nước cho vào xào nếu thiếu các bạn có thể cho thêm sao cho khi các nguyên liệu đã chín đều thì nước vẫn còn một ít để giữ cho món ăn được bóng mượt và mềm, không bị cạn khô mất ngon.



Tẩy bóng với gừng và rượu trắng.



Thành phần nguyên liệu.



Chần rau củ.



Nguyên liệu sau khi được sơ chế.



Xào bóng với thịt lợn.



Xào cùng với các loại rau củ.

Hà Linh



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

canh sườn rong biển Bánh khọt Bánh quy cách làm rạm rang me nước chấm kiểu thái lan món cào Bắp cải xào đậu phụ và nấm Món ăn Thái muc ong hap cách làm cánh gà ướp bia chiên giòn goi xoai thit bo yaourt trÃƒÆ xanh lam banh chocolate pho mai bầu dục cach lam nem chay cac mon chay ngon soup gÃƒÆ vit sot cam ngon giày cho bé sua chua nep cam chim cút quay bánh bao lá dứa bi do nau nam kim cham nồi lầu hải sản 2 triệu hà nội Chiên vá bÆ á Ÿi pho cuon thap cam thịt ba rọi om ngũ vị Đá gà chọi Mon sot bánh bông lan phủ caramen tôm trộn miến hấp Cún Khang Thạch cà phê sữa mít cha ca vien Xoi chien phong trộn gỏi nấm cá hồi nướng tự pha cocktail Xuýt xoa lẩu lòng ngày gió về ống hút lá u cach pha nuoc thanh tra cach lam mi xao thit heo thạch sương sáo dừa tươi bot my lo i canh khoai môn riềng Sánh muc cuon tom hap chè vải đỗ xanh cach lam bun thang cá bống kho tộ Chim cút sup dua xanh đậu đỏ cá lóc khô món Tết thịt gà nấu đông Trần Hải đậu bắp chấm chao chay ThÃƒÆ ch muối ớt cach nau bun thang nấu cá với cà chua van dau công thức tôm xào hạt điều thịt gà nướng ngũ vị hương mon ăn viêt ca ri dau nanh thom ngon bữa ăn gia đình dau bep Hung Thai bánh mì việt nam Canh lá mì món ăn từ thời khoai tay nghien ngon mon ga ngon nhat Cách nấu cháo chè bột báng sương sáo ba rọi chiên cach lam canh rong bien bi do quẠbà táo ruột đỏ mon ngon de lam Hàng Khay thát goi bao tu heo dau hu non chien gion cốc tai cach lam banh me den Chà com chien thap cam chay salad nấm trộn thịt gà lam thit kho quet ngon kéo mon mousse socola ngon trang trí tường chanh muối cach lam thit rang chua cay man ngot pho ga gia truyen ngon chuối xanh đánh xéo dÃƒÆ Bệnh tiểu đường ăn trái cây gì gà kho xì dầu bánh rán cay mon an am thuc thịt hấp hạt sen trứng cút Cách giúp bạn rang cơm ngon Thần kinh trung ương đàn che khoai mi xao tom vit nau thom ngon Hàng Trống nho món nướng ngon ngó vỏ chai nhựa lau bo nhung thú bông canh chua rau muống Ngô nướng mỡ hành thơm lan tỏa góc khoai tây hầm gà