Có thể bạn thích công thức này Bóng xào thập cẩm Món xào với các loại rau củ nhiều màu sắc góp phần cho bữa ăn nhà bạn thêm ngon miệng. Nguyên liệu gồm có: - 1
Video Bò xào thập cẩm bông cải trắng, cà rốt, hành ta





Có thể bạn thích công thức nàyBóng xào thập cẩm

Món xào với các loại rau củ nhiều màu sắc góp phần cho bữa ăn nhà bạn thêm ngon miệng.



Nguyên liệu gồm có:

- 1 miếng bóng khô to cỡ hai bàn tay, 100 gram thịt nạc vai

- 200 gram súp lơ, 100 gram đậu Hà Lan, 100 gram cà rốt, 2 củ hành tím

- 1 chén vơi nước hầm xương lợn/gà hoặc nước lã, hạt nêm, nước mắm, hành mùi

- 1 miếng gừng tươi cỡ đốt ngón tay cái, ít rượu trắng để tẩy bóng.

Cách chế biến:

- Bóng khô ngâm nước cho mềm, sau đó cắt hình thoi có cạnh khoảng 3 cm. Gừng gọt bỏ vỏ băm thật nhỏ rồi cho vào bóng cùng với ít rượu trắng bóp đều để tẩy mùi hôi của bóng, rồi để khoảng vài phút, sau đó xả lại nước cho sạch, bỏ xác gừng đi.

- Thịt nạc vai rửa thật sạch lau khô rồi cắt miếng mỏng vừa ăn, ướp vào thịt ít hạt nêm cùng một ít bột ngô/bột bắp. Hành tím bóc vỏ rửa thật sạch rồi thái lát mỏng.

- Súp lơ cắt miếng vừa ăn, cà rốt gọt bỏ vỏ tỉa hoa và cắt miếng mỏng vừa, đậu Hà Lan tước hai đầu cùng xơ hai cạnh.

- Đun sôi một nồi nước nhỏ cùng với chút muối rồi lần lượt cho các loại rau củ vào chần sơ cho chín tái rồi vớt ra rổ để riêng từng thứ.

- Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo khoảng một thìa canh dầu chiên nấu nóng, tiếp theo cho hành tím vào phi thơm, tiếp tục cho thịt heo vào xào, khi thịt gần chín thì cho bóng vào xào cùng, cho thêm vào chảo khoảng một bát vơi nước hầm xương rồi đậy nắp chảo lại nấu khoảng 5 - 6 phút cho bóng chín vừa mềm.

- Mở nắp chảo ra rồi tiếp tục cho súp lơ, cà rốt vào xào, nêm vào chảo ít hạt nêm cùng nước mắm ngon, cuối cùng cho đậu Hà Lan vào xào, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa, cho hành lá cắt khúc cùng hạt tiêu vào đảo đều rồi cho ra đĩa, bày rau mùi lên trên.

- Lưu ý: phần nước cho vào xào nếu thiếu các bạn có thể cho thêm sao cho khi các nguyên liệu đã chín đều thì nước vẫn còn một ít để giữ cho món ăn được bóng mượt và mềm, không bị cạn khô mất ngon.



Tẩy bóng với gừng và rượu trắng.



Thành phần nguyên liệu.



Chần rau củ.



Nguyên liệu sau khi được sơ chế.



Xào bóng với thịt lợn.



Xào cùng với các loại rau củ.

Hà Linh



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

khổ qua nhồi mam Com rang măng bánh quy canh mit non thực phẩm tăng cơ bắp dứa cá thu xien nuong chay Hầm khoai sọ Chè khoai sọ Ngộ độc thực phẩm công thức thịt thăn heo xào khoai sọ người lớn luon xao lan canh khe thit bo cà ri khmer bánh ốc quế cuộn kem bún sấu kho thịt luộc sườn non rim thanh long cach lam tom chien toi sot chua cay tự làm bánh quy hình ly huong dan nau an Thưởng thức caramen Thụy Khuê ngon tuyệt Tom nuong muối ot bun nghe cach lam banh chocolate biscotti mut xoai gion deo ngon hướng dẫn tỉa lưới bằng củ cà rốt bánh pizza hen xao sa ot bánh quy chocolate hình nhện canh chua ca khoai ngon mix rượu rum trang trí tường đẹp gỏi miền thái nhân vật hoạt hình tra sua xào su hào Kheo tay bún cá ngừ Bún cá ngừ cach nau chẠo cơm trắng chiên trứng gà gia do ca hoi sot thom ngon món ăn Cánh gà chiên đậu phộng giòn m c my y sot kem nam va thit hun khoi giả cầy nấu thế nào mới ngon cach nau cari ca truyền thống mayonnaise ri cach lam panna cotta dau pha mẠm cà i nướng cá trê với riềng mẻ X o loc xuong che com ha noi banh gai bua com ngon món mà cach lam keo socola thá t cÃƒÆ kho sung D bà nh nẠm canh cải chua gỏi vịt xoài xanh đuông bún riêu hến c c banh pandan thom ngon trà chanh lam dau hu sot tau xi quả bơ Thạch bơ thơm ngậy cho bé trái cây cuốn nem dầu ăn cho trẻ em Cách nấu cơm ngon bằng lò vi sóng phục bi cuon thom ngon tự làm xôi vò sot gac du tru