Có thể bạn thích công thức nàyBò Sốt Vang
- Nếu thích bạn có thể để thịt bò nguyên khối, hầm mềm rồi thái lát khi dùng. Chọn loại phi-lê, thịt sẽ mềm nhanh.
Thời gian thực hiện: 90 phút
Giá: 170.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên liệu gồm có:
- 800 gram thịt bò
- 200 gram khoai tây bi
- 200 gram đậu cô-ve Pháp
- 200 gram cà-rốt
- 3 bát nước dùng
- 50 gram pa-tê
- 2 muỗng súp tương cà cô đặc, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê lá thơm khô
- 1 muỗng cà-phê tỏi xay
- 2 muỗng cà-phê hành tím xay
- 3 muỗng súp rượu vang đỏ
- 2 muỗng cà-phê hạt nêm
- ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường
- Muối
- Tiêu
- Bơ.
Thực Hiện:
- Khoai tây bi, cà-rốt, đậu cô-ve luộc vừa chín, xào sơ với ít bơ, muối, tiêu cho thơm.
- Thịt bò thái khối vuông vừa ăn. nấu nóng 1 muỗng súp bơ trong nồi, cho tỏi xay, hành tìm, tương cà, lá thơm khô vào xào thơm, cho thịt bò vào xào cho săn lại. Thêm nước dùng, hầm thịt bò đến khi chín mềm. Thêm hạt nêm, đường, pa-tê, rượu vang vào nấu tiếp cho đến khi sốt vừa sánh là được.
- Dọn thịt bò và rau củ lên đĩa. Dùng kèm bánh mì nướng chín vàng.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
