Có thể bạn thích công thức này Lạ mắt, ngon miệng với lẩu gà Hỏa Diệm Sơn Cảnh làm chín món lẩu tựa như trong các bộ phim tranh tài nấu nướng của các
Video Bò nướng Hỏa Diệm Sơn





Có thể bạn thích công thức nàyLạ mắt, ngon miệng với lẩu gà Hỏa Diệm Sơn

Cảnh làm chín món lẩu tựa như trong các bộ phim tranh tài nấu nướng của các đầu bếp đại tài.
Mộc Châu những ngày xuân thường thu hút rất nhiều bạn trẻ, uyên ương lên chơi, du lịch chụp hình. Ngoài những vạt hoa cải, rừng hoa đào, hoa mận, mảnh đất cao nguyên còn có những món ăn ngon, nhắc tới đã thèm. Đó là món bê chao chín đỏ au chấm với tương hay cải đắng càng ăn càng ngọt, khoai sọ dẻo bùi. Món lẩu gà ở đây cũng được chế biến theo cách rất đặc biệt, nhìn đã thấy lạ, thấy ngon.

Lúc mới nhìn thực đơn nhà hàng, thấy món ăn mang tên lẩu gà Hỏa Diệm Sơn, các bạn có thể nghĩ lại một kiểu "treo đầu dê, bán thịt chó". Chắc cũng giống như hàng trăm cái tên mỹ miều đặt cho các món ăn, thức uống bình thường mà thôi.



Cách làm chín gà giống như trong phim.

Sau khi được sắp xếp chỗ ngồi, khách thấy là lạ khi chủ quán lại bưng nồi lẩu sang bàn bên cạnh. Chưa kịp thắc mắc, thấy anh chủ cho thịt gà vào nồi, rót thêm chút rượu rồi bật lửa cháy bùng trong nồi. Khi ngọn lửa vừa lên, tay chủ quán đảo nhanh và liên tục phần thịt gà trong nồi cho tới khi lửa tắt, cũng là khi thịt trong nồi chín.

Sau đó, nước lẩu mới được đổ vào nồi. Các thức ăn kèm như rau cải, nấm, thêm một đĩa thịt gà sống cũng được đem ra. Khí hậu trên miền cao cũng giúp cho các thức ăn, rau lá ở Mộc Châu cũng tươi, ngon hơn nhiều. Nên cũng chẳng lạ khi bạn xin thêm rau để nhúng kèm ăn lẩu. Gà ở đây nhỏ, gầy xương nhưng thịt chắc, khi chín có màu nâu, không có nhiều thịt trắng.



Khoai sọ mán có màu vàng, ăn bùi, dẻo.

Một đặc sản nữa của đất Mộc Châu cũng được cho vào nồi lẩu là khoai sọ mán. Lúc làm chín gà, đầu bếp cũng đã cho một ít khoai vào đảo cùng nên miếng khoai vừa săn lại vừa bùi. Củ khoai mán rất to, có màu vàng lại chỉ có theo mùa, ăn bùi không bị ngấy nên ăn bao nhiêu cũng được. Nhiều người lên Mộc Châu chơi, cũng thích mua dăm cân khoai đem về chiên hay ăn kèm với lẩu.

Nếu có dịp, bạn thử ghé qua nhà hàng Nga Béo, trên quốc lộ 6, gần thị trấn Mộc Châu, để thưởng thức món ăn này xem sao nhé.



Nồi lẩu đầy ắp các loại rau, thực phẩm ngon.

>> Xem thêm món ngon Mộc Châu

Út Liên



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

gạo Món nấu cach lam tai lon um World đám cưới tom chien bot thom ngon Nau xoi món ngon từ thịt vịt mướp xào cách làm kem ngon mam tom chua bánh bao khoai lang Mê pháÿ gà hấp bí salad râu diện ghẹ Gà chien Cach nau mi cay cach lam xiu mai sot ca công thức mứt ngon Cơm rang hẠn Xoai vịt rang riềng spagetti mì ý chiên giòn dế Hạt sen Gia cach nau ca ri ga ong hut xay sinh tố trái cây chÃƒÆ bi rau qua trung ca ran ngon tôm nướng lá chuối ớt chuông goi xoai kho ca loc ngô bao tử xào thịt bò thở lam salad nam thit xối cánh gà sốt cà chua đầy Bao banh mi cuon que ngon tình trạng nau ngon lòng làm sữa chua Bí đỏ Express BAnh trung thu bí xào bắp olympic nấu phở boˋ khoai tay thom ngon Cam gà xào ớt Cách làm trứng muối xay sinh tố đu đủ bắp non nước chanh leo mật ong Hướng dẫn một vài mẹo nhỏ cho chị em soup gà Tôm thit heo ram Tom nuong đậu phụ Salad đậu phụ và súp lơ dut cóc nâu lẩu xoÃƒÆ cách muối cà bát com chien thit Tu ga nuong ngon lam mut mứt dừa suon chia nuong cach nâu cac mon ăn ngon cach lam banh trung Mạng nhà canh cai thom ngon con tho cà tím xào đậu hũ salad ca ngu cach lam bong thien ly xao com gia dinh banh tart dua ngon gà nuing Thit bò Canh chua rau Muồng chuối nướng ngo cách rang hạt dẻ nấu canh rong biển rau quả chứa nước cơ thể thịt cach lam khoai mon le pho Quan công thức bún xào khoai tay chien bo cach lam sushi xuc xich cách làm bún ốc ngon tặng bồn phố Hà Nội măng trúc ³n Canh ca chua cay ngon xôi đậu xanh cánh gà om húng quế giỏ rieng gio chao quay giấy tủ gỗ cach lam sinh to mang cut chanh