Có thể bạn thích công thức này Lạ mắt, ngon miệng với lẩu gà Hỏa Diệm Sơn Cảnh làm chín món lẩu tựa như trong các bộ phim tranh tài nấu nướng của các
Video Bò nướng Hỏa Diệm Sơn





Có thể bạn thích công thức nàyLạ mắt, ngon miệng với lẩu gà Hỏa Diệm Sơn

Cảnh làm chín món lẩu tựa như trong các bộ phim tranh tài nấu nướng của các đầu bếp đại tài.
Mộc Châu những ngày xuân thường thu hút rất nhiều bạn trẻ, uyên ương lên chơi, du lịch chụp hình. Ngoài những vạt hoa cải, rừng hoa đào, hoa mận, mảnh đất cao nguyên còn có những món ăn ngon, nhắc tới đã thèm. Đó là món bê chao chín đỏ au chấm với tương hay cải đắng càng ăn càng ngọt, khoai sọ dẻo bùi. Món lẩu gà ở đây cũng được chế biến theo cách rất đặc biệt, nhìn đã thấy lạ, thấy ngon.

Lúc mới nhìn thực đơn nhà hàng, thấy món ăn mang tên lẩu gà Hỏa Diệm Sơn, các bạn có thể nghĩ lại một kiểu "treo đầu dê, bán thịt chó". Chắc cũng giống như hàng trăm cái tên mỹ miều đặt cho các món ăn, thức uống bình thường mà thôi.



Cách làm chín gà giống như trong phim.

Sau khi được sắp xếp chỗ ngồi, khách thấy là lạ khi chủ quán lại bưng nồi lẩu sang bàn bên cạnh. Chưa kịp thắc mắc, thấy anh chủ cho thịt gà vào nồi, rót thêm chút rượu rồi bật lửa cháy bùng trong nồi. Khi ngọn lửa vừa lên, tay chủ quán đảo nhanh và liên tục phần thịt gà trong nồi cho tới khi lửa tắt, cũng là khi thịt trong nồi chín.

Sau đó, nước lẩu mới được đổ vào nồi. Các thức ăn kèm như rau cải, nấm, thêm một đĩa thịt gà sống cũng được đem ra. Khí hậu trên miền cao cũng giúp cho các thức ăn, rau lá ở Mộc Châu cũng tươi, ngon hơn nhiều. Nên cũng chẳng lạ khi bạn xin thêm rau để nhúng kèm ăn lẩu. Gà ở đây nhỏ, gầy xương nhưng thịt chắc, khi chín có màu nâu, không có nhiều thịt trắng.



Khoai sọ mán có màu vàng, ăn bùi, dẻo.

Một đặc sản nữa của đất Mộc Châu cũng được cho vào nồi lẩu là khoai sọ mán. Lúc làm chín gà, đầu bếp cũng đã cho một ít khoai vào đảo cùng nên miếng khoai vừa săn lại vừa bùi. Củ khoai mán rất to, có màu vàng lại chỉ có theo mùa, ăn bùi không bị ngấy nên ăn bao nhiêu cũng được. Nhiều người lên Mộc Châu chơi, cũng thích mua dăm cân khoai đem về chiên hay ăn kèm với lẩu.

Nếu có dịp, bạn thử ghé qua nhà hàng Nga Béo, trên quốc lộ 6, gần thị trấn Mộc Châu, để thưởng thức món ăn này xem sao nhé.



Nồi lẩu đầy ắp các loại rau, thực phẩm ngon.

>> Xem thêm món ngon Mộc Châu

Út Liên



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

cach nau chao tim cat bột nêm giấm vu lan hanh mâm thạch 3 tầng nem chua nuong cuon banh trang Cửu chùa mẻ Nêm Công thức Ngó nau chao ga chan ga chien ngon đa Thưởng chuối đánh xéo cach nau mon ga kho VIT NAU CHAO rau day thịt bò bắp non 7 thực phẩm giúp chàng sung mãn trên xôi trắng pate Băng lẩu canh chua Trái sandwich trứng thịt nguội cách làm cheesecake Hải Dương gà sốt chua ngọt gà nấu sả cach nau che hot gA bánh mì phá lấu núm vành mũ quận cứt đặc Bánh phu si cach nâu Luoc ga bò khô gà xào xả ớt cà nh gà kho coca bà nh quy hẠnh nhà n ghẹ Banh canh ngũ vị Ratatouille ngon thit luôc ngâm nươc mam tóp salad rau củ ngon hoà kem sữa cam Cách làm Nộm tai heo giòn ngon công thức cơm rượu bánh táo nho nôm tai heo công thức lòng non trộn chua cay làm chậu cây treo giải khát ngày hè Cách chọn và chế biến đu đủ ăn dặm tri khâu rau đay hàng Ca dieu hong chung tuong hẠi sẠn cà ri chien ngon kem sữa gung ngam an sushi thuyền me gan sot gung chả giò bắp nếp GỎI Bánh bao nhân thịt trứng cút salad rau trộn trứng cuộn cơm phụ kiện làm bánh chocolate chuà Quả cốm dẹp món Tết mứt mứt dừa non lá cẩm giÃƒÆ làm hoa đất sét May và caramen làm bánh nướng rau câu dâu Bổ nao nấu ếch với cà ri hãƒæ Làm Bánh trung trang trà trái cây Cha chè gạo sữa tươi bột quế bắp rang bơ 4 công thức thịt bò hầm gừng banh mi kep giam bong pho mai iphone Đậu Hủ Quay hương Mẹo nhỏ cho món ăn ngon Mat lòng non muôi tái cut khia Đắm nươ sup chay thom ngon Tráng Miệng