Có thể bạn thích công thức này Vàng ươm bánh xèo nhân tôm thịt ngày xuân Đĩa bánh xèo nóng hổi, vàng ươm, thơm phức, ăn cùng chút rau sống tươi non mơn
Video Bánh xèo nhân hến





Có thể bạn thích công thức nàyVàng ươm bánh xèo nhân tôm thịt ngày xuân

Đĩa bánh xèo nóng hổi, vàng ươm, thơm phức, ăn cùng chút rau sống tươi non mơn mởn, chấm cùng thứ nước mắm chua chua, cay cay, ngọt ngọt là món ăn hấp dẫn khó cưỡng những ngày xuân này



Trổ tài làm bánh quy ngon



10 biến thể sandwich trên khắp thế giới



Ngon lạ bánh xèo thịt chuột



Cay thơm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc



NÊN ĐỌC

Vào những ngày đầu xuân mưa mù ẩm ướt, cái cảm giác thèm một món gì đó nong nóng, beo béo lại trỗi dậy mạnh mẽ. Và một đĩa bánh xèo nóng hổi, vàng ươm, thơm phức, ăn cùng chút rau sống tươi non mơn mởn, chấm cùng thứ nước mắm chua chua, cay cay, ngọt ngọt thì quả thật không gì sánh bằng.

Nguyên liệu gồm có:

1 gói bột bánh xèo khoảng 400-500gr

Tôm đồng: 300gr

Thịt nạc vai: 300gr

Giá : 300gr.

Hành lá, rau mùi, nước cốt dừa, chanh, mắm , đường tỏi ớt vừa đủ



Cách chế biến:

Tôm cắt bỏ đầu đuôi và đảo qua cho chín tới.

Thịt nạc vai xay nhỏ, nêm gia vị vừa miệng và đun chín tới.

Rau mùi và giá rửa thật sạch, hành cắt nhỏ phần thân mầu xanh, còn phần thân mầu trắng chẻ nhỏ như trong hình.



Pha bột theo đúng công thức ghi trên bao bì với nước cốt dừa và thêm hành xắt nhỏ như trong hình.



Cho dầu chiên vào chảo nóng, chờ dầu sôi lăn tăn thì cho hành trắng vào trước, sau đó đổ 1 muôi bột và lần lượt cho vào tôm, thịt và giá. Rán bánh với vung úp bên trên chảo để bánh chín kỹ khoảng 3 phút. Sau đó úp 2 mặt vào nhau như trong hình và cho ra đĩa.







Bánh xèo ăn nóng với rau mùi, nước chấm chua ngọt pha từ nước mắm, dấm hoặc chanh, tỏi đường và ớt.



Lưu ý:

1. Khi chọn mua tôm, không nên chọn tôm quá to vì tôm to thì vỏ dày, ăn không ngon.

2. Có rất nhiều hãng sản xuất bột bánh xèo, bạn có thể mua của bất kỳ hãng nào ( Mikko, Hương Xưa, Vĩnh Thuận, Tài Ký). Trong trường không mua được bột pha sẵn, chúng mình vẫn có thể tự pha bột theo công thức sau:

400gr bột gạo, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột nghệ, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và nước cốt của 1 quả dừa pha cùng nước lọc thành 750ml dung dịch cốt dừa đã pha loãng.

3. Khâu quan trọng nhất trong quá trình chế biến món bánh xèo là khâu đổ bánh, khi ấy, nhất định bạn phải nghe được âm thanh thú vị: xèo một cái rõ to, và sau đó nhanh tay cầm chảo nghiêng tứ phía cho bột dàn mỏng và đều nhau trước khi rải nhân lên trên.

4. Khi rắc giá lên trên, Lưu ý chỉ rắc ở 1 nửa bánh để lúc gập làm đôi dễ dàng hơn và bánh không bị nát vì có quá nhiều rau giá.
[i][i]Hoàng Dũng/ Người đưa tin[/i][/i]




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

vỏ nhân Đất ca ri tieu xanh banh pie tom chua cay 2 kiểu trang trí đĩa thịt gà luộc đẹp Óc heo banh chuoi ngon X系i Nuoc uong bun thit nuong chú rể banh ngon cach lam che bo ngon Óc xao bữa cơm hấp dẫn Ót muoi Cún Khang Canh hến nấu dưa cải chua Ô mai tay bun ca ro phi May và cach lam gia do Quan lẩu cá điêu hồng kẹp day nau an lam cupcake tra xanh ngon nau nui ngon Ô mai hương vị Tết rất riêng của Hà qua vat 15 ghẹ Ý cach lam com chay khoai tây chiên kiểu âu mứt bí Ô mai tắc chem Cách lam chan gà món ngon Cần Thơ Ôc Cách làm phá lấu sinh to dua tay sua chua Kiến chao ech sa nhan Ông canh cải xanh trung cuon thit cach nau nam canh emdep Qua bi gieng thit heo xao ca rot Ý Tưởng chất Thập cach lam mam thai chay com nha toi nay banh trung tron cá kho tàu meo vat cach lam mut dau cac mon nau tôm nấu nui ngũ sắc ẫm thực trò chá t Cháo chim tom nuong muoi ot món ăn giải nhiệt Salad củ đậu thanh bánh gậy phủ chocolate đe ác hoa đẹp nhân thịt cách nấu lẩu lươn ánh khoai mì trộn dừa ức gà cac mon che áo Nuoc mam he xao trung áo blazer áo cánh dơi cach lam banh trung thit heo dau hu trung chuoi kho Vàng áo crop top nam rom kho tieu áo dài hạ long áo gối Bún bò cach nau mon an ngon áo gilê hộp giấy áo hai dây sốt ketchup ngông xào khoai tay hinh trai le áo hoodie Nồng ấm hương vị nem thính xứ Thanh mán