Có thể bạn thích công thức này Tự làm Bánh tôm hồ tây - món đặc sản nổi tiếng của Hà Nội Nhắc đến đặc sản Hà Nội, có một món bánh không thể
Video Bánh tôm Hồ Tây





Có thể bạn thích công thức nàyTự làm Bánh tôm hồ tây - món đặc sản nổi tiếng của Hà Nội

Nhắc đến đặc sản Hà Nội, có một món bánh không thể nhắc tới đó là bánh tôm Hổ Tây. Món bánh này chính là đặc sản của làng Cổ Ngư, một làng cổ đã tồn tại ven hồ từ hàng ngàn năm nay.

Bánh Tôm

hồ tây
thực ra chế biến cũng không quá đặc biệt, chỉ là sự kết hợp giữa bột mì, bột năng, tôm và rau sống nhưng không hiểu sao khi thưởng thức lại ngon đến lạ. Cái ngon đấy có lẽ đến từ những con tôm được đánh bắt ở ngay tại
Hồ Tây
, chúng vừa giòn vừa nạc và thơm khác hẳn những con tôm khác. Thêm vào đó là không khí thưởng thức bánh tôm giữa gió hồ tây luôn lồng lộng, không gian rộng lớn khiến lòng người trở nên khoáng đạt, thư giãn lạ kì.



Bánh tôm hồ tây - một trong những đặc sản của ẩm thực hà nội

Nguyên liệu làm bánh tôm hồ tây:
- 500 gr tôm đất.
- 300 gr khoai lang bí.
- 2 trứng vịt.
- 200 gr bột mì.
- 100 gr bột năng.
- 1 quả dừa xiêm.
- Nước mắm chua ngọt có củ cải, cà rốt bào sợi.
- Rau sống.

Các bước thực hiện:
- Trứng vịt đánh nổi, rây từ từ bột năng + bột mì vào tạo hỗn hợp sền sệt, để bột dậy 30 phút.
- Khoai gọt bỏ vỏ, xắt sợi, ngâm 15 phút trong nước pha muối. Vớt ra, để ráo, trộn vào bột.
- Tôm làm sạch, ướp với chút muối, tiêu, bột ngọt.
- Khử hành tỏi thật thơm rồi vớt xác hành, tỏi bỏ ra bát. Lấy thìa lớn cho khoai lang vào, xếp tôm lên trên. Chiên vàng.
- Cuộn bánh tôm với rau sống, chấm nước mắm chua ngọt.




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

mứt dâu sã² muc chien nuoc mam nău ăn ngon salad dâu thịt cuộn ớt nướng tôm sốt mật ong công thức chè rau câu nấu nhãn khô gà sốt mơ gừng kem bông tuyết món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa sa lát dưa leo trộn Mai Cách làm hủ tiếu bánh bột báng bo cuon nam ngon cá bớp cach lam thit ba chi rim khử mùi cai ngong xao bánh cay nhân tôm chiên công thức cơm rang nhồi hoa bí sinh tố thơm xoài mach nha 3 món ăn ngon từ cầu gai Xa chồng cả tháng vì ốc đực cach làm thạch dưa hấu cach nau mi xa xiu sinh tố dâu tây xoi thit bam công thức bò xào cach lam oc lac xao cay cu san súp khoai tây hành boa rô đăng ten 3 món ngon và bổ dưỡng rất tốt cho Mẹo phân biệt chanh ta và chanh Trung Quốc dua chuot muoi chua Rau bina bánh mì kẹp đậu hũ cách nướng gà ngon cà pháo xào bò thể mon ngon moi nay Tráng sinh to chuoi thom vit nau cam buon ruốc nấm cach lam mien xao muc kho xoi khuc ngon cach lam banh pia chanh KEM Mẹo giữ màu củ quả sau khi cắt gọt hẠn gỏi cua dấu Tuong dau nanh bánh gato nhân flan Kheo soda trai cay cách làm thịt lợn giả cầy cach lam dau phung ao dương lá cẩm chè đỗ xanh rong biển mon ca hap cay Tràng công thức bánh bao hoa hồng dừa tươi trộn tắc cách làm gỏi bò tái chanh nước chấm nem rán cach nau che bi đo mut chum ruot hoa suờn nấu cà chua thịt bò trộn cải xoong ngon thịt gà sốt hàn quốc bánh bông lan vị trà xanh ốc hương xào lá chanh thịt gà rô ti ca cuon amthuc quá canh khoai tay nau nam món ngon từ đậu phụ Đậu phụ vị hầm sinh tố kiwi gà rang me móng giò hầm đu đủ xanh cho bà mẹ nuôi pha mắm nêm ngon sủi cảo luộc mo đậu sốt kiểu hàn cà nấu mẻ tương cách làm tỏi ngâm dấm ớt ngon bánh pancake xốp mềm làm tàu hũ tại nhà má ³ chay lam mon banh ran nhan dau quat canh sườn cà đắng lam tai heo giam giam Gỏi núm dừa Bánh Muffin cam và sô cô la thơm ngon đậu phụ xóc thịt món cà chua so huyet nuong sa mẹo hay cho nàng salad ca ba sa ngon banh trang tron ngon soup khoai tây bí đỏ Đậu hũ chiên mè Phong phú cách tỉa rau củ quả Vị quê trong bánh mật xứ Thanh Cách nướng hạt dẻ bở tơi thơm phức banh bap tom chien món ăn cho bà bầu gà Tuần lễ bánh xèo món xà lách xoang trộn thịt bò