Có thể bạn thích công thức này Bánh Tôm Chiên Món ăn được trình bày đẹp mắt, cách làm cũng khá giản đơn. Dùng nóng với nước chấm quá ngon. Có thể dùng
Video Bánh tôm chiên





Có thể bạn thích công thức nàyBánh Tôm Chiên



Món ăn được trình bày đẹp mắt, cách làm cũng khá giản đơn. Dùng nóng với nước chấm quá ngon. Có thể dùng làm món ăn cơm.

Nguyên liệu gồm có:
- 12 con tôm sú lớn.
- 500ml dầu.
- 1 lòng trắng trứng.
- 2 muỗng canh bột bắp.
- 12 chung uống rượu nhỏ.
Hỗn hợp tôm xay:
- 300gr tôm sú nhỏ.
- 75gr mỡ heo cắt hột lựu.
- 1 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo).
- 2 lòng trắng trứng.
- 2 muỗng bột bắp.
Nước chấm:
- 1 chén nước dùng gà.
- 1 muỗng cà phê rượu gạo.
- 2 muỗng cà phê bột năng pha loãng.
- Muối để nêm.
Thực hiện:
- Tôm lớn: bóc vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi.
- mộc nhĩ (tức nấm mèo): ngâm nước cho nở.
- Tôm nhỏ: bóc vỏ, bỏ đầu đuôi và chẻ giữa sống lưng. Cho tôm vào máy xay cùng với mỡ heo, mộc nhĩ (tức nấm mèo), lòng trắng, bột năng. Xay nhuyễn hỗn hợp trên.
- Chung rượu: thoa một ít dầu vào bên trong.
- Múc tôm xay vào trong chung, nhét đầu con tôm nguyên vào giữa, đuôi tôm quay lên trên.
- Cho tất cả các chung tôm vào nồi hấp 20 phút. Để nguội bớt rồi dùng mũi dao cạy tôm ra.
- Bắc chảo dầu nóng, áo tôm hấp qua lớp bột năng, nhúng vào lòng trắng trứng rồi thả vào chảo chiên.
- Khi tôm ngả sang màu nâu vàng là được, vớt ra thấm bớt dầu.
- Nước chấm: nấu nước dùng, rượu, muối cho sôi rồi rưới bột năng vào cho sánh lại.



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

mì trộn cua làm bánh cuộn Cách Làm cốm ớt chuông cắt tỉa che lam Thịt viên mut cach lamTempura rau cu cách tỉa dưa chuột món Lagu cÃƒÆ ch lÃƒÆ các món salad món ăn dân dã ạuon mon ga sot ngon vanilla cupcake bún chả Làm bún chả Bắc thơm ngon tại mắm thu cho con ghe nau rau muong quả đào Nhấm nẩu cá hồi Nên chan ga hap sa ngam chua ngot nêm tôm tôm sú gạch cua cua trứng muối mực sốt trứng nước mắm nhĩ nau an ngon hang ngay com kho banh pia goi vit ro ti bánh ít trần nhân tôm cách muối cà pháo Vừng nhửng cắm hoa Cùng lam pho kho cà ga nuong chi Thêm một cách trang trí cho đĩa chả giò cach lam sua dau canh cua bát mứt dừa cà phê kẹo khoai lang ngọt dừa sấy món rán hỗn làm bắp chiên bơ xiên Ð Ñ m lá dưa cach lam banh tart chanh mướp hương ruốc khô tép khô món cách nấu chè bưởi lam suon xao chua ngot bánh hình minion răng Thời gian cất trữ đồ ăn an toàn cach nau rieu ca chep CAch lam Cha gio cách làm salad cá chiên cách làm bánh bao chay com tom thom ngon cach lam thach pho mai cach pha cappucino mousse ngâu pin Cách ngâm nước dâu tằm tươi ngon trÃƒÆ Bánh ga tô cam cực dễ làm tia dua hau dep Chè khoai mì nấm đùi gà xào mề gà san hà cơm chiên lạp xưởng bi do rong bien Phở bò Óc heo cach nấu canh nấm GA kho rau cà ốc hương xào banh troi thịt chua Bánh flan kìm Che bi do sắn Bo chien dua hong nau ca 2 Món súp Ngon lẨu món ăn nấu bằng lò vi sóng Gà cari canh chua ca loc don gian mon luoc mi y xao thit ga Cach lam ruoc banh trung thit Ý Tưởng cách làm bánh bao nhân thịt đậu xanh chả trứng những món hủ tiếu ngon Hủ tiếu sa tế canh mướp Những món ăn sống không phải ai cũng Cang cua Khìa cach nấu sữa đậu xanh ngon bao ngu sup bo ngon Cà Nuong chiên cơm Goi tom