Có thể bạn thích công thức này BÁNH TÉT LÁ CẨM Là một loại bánh truyền thống nổi tiếng của người miền Tây, bánh tét lá cẩm được dùng chủ yếu trong
Video Bánh tét lá Cẩm





Có thể bạn thích công thức nàyBÁNH TÉT LÁ CẨM

Là một loại bánh truyền thống nổi tiếng của người miền Tây,
bánh tét lá cẩm
được dùng chủ yếu trong các dịp lễ tết quan trọng bởi màu sắc đẹp, trang nhã, thích hợp cho những lời Mong phúc, cầu may đầu năm. Hôm nay, trong chuyên mục "
100 món ngon - nấu ngon như vua Bếp
" -
bepnhata.com
sẽ giới thiệu đến các bạn
cách làm món Bánh Tét là cẩm
.

Gà chanh Roti

Xôi Gấc Đậu Xanh
Nguyên Liệu
-250 gram đậu xanh
-250 gram thịt ba rọi, rửa thật sạch, xắt sợi như ngón tay cái
-10 cái lòng đỏ trứng muối, cắt làm 4
-500 gram lá cẩm
-500 gram dừa nạo
-Lá chuối hột, dây lát, muối, hạt nêm, đường, nước hành tỏi, hành lá
-1 kilogram nếp ngỗng



Món ăn ngon
: BÁNH TÉT LÁ CẨM
Cách nấuNấu lá cẩm lọc lấy 1 chén nước cốt. Ngâm nếp 6 giờ với nước lá cẩm, vớt để ráo. Dừa nhồi vắt lấy 1 chén nước cốt, 2 chén nước dảo.
Cho nước dảo và nếp vào xào liên tục với lửa nhỏ, nêm 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng súp đường, rót từ từ nước cốt dừa vào đến khi nếp chín 80%, để nguội chia 5 phần.



Đậu xanh ngâm nở nấu với nước dảo dừa và 1 muỗng cà phê muối, đánh nhuyễn. Phi thơm hành lá, cho đậu xanh vào xào ráo, tắt lửa để nguội, chia 5 phần. Thịt ướp với 1 muỗng súp đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng súp nước hành tỏi, để 3-4 giờ.
Lấy đậu xanh bọc thịt và lòng đỏ trứng muối cho kín thành hình trụ.



Xé lá chuối 30cm, lá dọc ở ngoài, bề láng quay ra, lá ngang ở trong. Trải mỏng nếp ra giữa lá, đặt nhân vào theo chiều dọc, gấp mí lá vào, cuộn tròn, gấp hai đầu lá tạo hình vuông. Dùng hai miếng lá chuối đặt góc vuông. Túm đầu đòn bánh lại, cột dây lát ở giữa và dọc theo đòn bánh, chia thành khoảng đều nhau, dùng dây lát cột vòng quanh, siết chặt.
Lót lá chuối xuống đáy nồi, đổ ⅔ (hai phần ba) nước vào cùng lá dứa, nấu sôi, thả bánh vào nấu khoảng 5 tiếng cho chín.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

CAnh ga chien lưỡi heo nấu lagu cuon Lẩu Thái cơm chiên bằng lò tom rang muoi hat ngon salad thịt gà bát cháo cá gợi sup cua lot ngon Chú Cách nấu cá kho xoai ngam chua ngot soup cÃƒÆ chua trứng cut tây Thói Nộm đu đủ List Cháo món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu quy tẠc ga tiem thuoc bac salad dua hau ngon Món ngon từ Chân gà nghiền cach nâu lâu lươn Hoàng Mai Dau phu ca chua bi Đu đủ Thịt gà bố Cách chọn và sử dụng trứng thit bo ham dau ngon mon au dạ dày hầm miến măng cà tím xào củ gừng Sua Chua tổng lò Thit bò tuyết nguyễn mực ống nhồi thịt chiên mứt mận ché trôi nước thịt kho khóm lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm Tây Nam Bộ bÃ Æ dia công thức trà bạc hà Diệu Kim Sườn bò nướng kiểu Hàn mon ngam 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục canh hai san mừng thực phẩm giúp giảm stress cua chien gion bánh rán lúc lắc tẠCắt cach lam banh tao vuông lợn xuong sũa chua dầm hoa quả banh mille feuille ngon cá điêu hồng hấp dễ bánh trôi tàu Bánh trôi tàu cho ngày cac mon mi thực đơn ngon bánh trung thu rau câu hương dâu CA KHO TO kho cà chua Cỗ sinh to xoài bầu cai bo xoi dẠo khà u bim bim sợi mì nau che ngon Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ sôi Gà kho súp cua kiểu trung quốc virus Zika ba đậu dại nấu thịt băm Nâu pho bo Phố Lạ miệng măng trộn mè gà ram xương Món Hầm tr㪠mon man bua com toi nấu canh dưa hồng với cá kem bột nếp chia se mam co tet Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua Tôm càng Những mẹo hay để kê bàn ăn cho nhà kep bo luc lac bo xao cu hoi ngon MẠquán caramen bọt che dau den ga nuong chanh canh bắp cải nộm dưa chuột cách làm bánh flan Banh là banh trang cuon ca ri vit bo kho me nau