Có thể bạn thích công thức nàyBánh Pútđinh Cho Lễ Giáng Sinh
Bánh thơm, ngon, dùng cho ngày lễ giáng sinh bên cạnh những người thân yêu.
Nguyên liệu gồm có:
- 100 gram mỡ bò
- 100 gram bánh mì vụn
- 175 gram khô nho
- 170 gram nho tươi không hạt
- 100 gram đường đỏ
- 50 gram vỏ chanh (cam chanh)
- 100 gram mứt cherri
- 1 quả trứng gà
- 30ml rượu whisky
- 50ml bia đen
- 2 muỗng nước cột chanh
Cách chế biến:
- Cho nho khô, nho tươi không hạt, mứt cherri, vỏ chanh (cam xanh)vào với rượu và bia đen để qua đêm.
- Trộn mỡ bò với bành mì vụn rồi cho hỗn hợp hoa quả và nước cốt chanh, trứng đã đánh đều vào. Dùng thìa trộn thật đều hỗn hợp trên.
- Xoa bơ và rắc đường vào khuôn. Đỗ hỗn hợp trên vào và nén chặt. Dùng giấy thiết bọc thật chặt lại.
- Làm nóng lò nướng lên tới 150 độ C rồi hạ xuống 140 độ C rồi đặt bánh Pútđinh vào khay nướng. Nhớ đỗ chút nứoc lã vò và để bánh trong lò cho đến khi chín thơm.
- làm nướng sốt cho bánh Pútđinh: Cho sữa và kem tươi vào nấu nóng rồi cho lòng đỏ trứng, đường và vani đánh đều sau đó dỗ hỗn hợp và nấu nóng vào. Tiếp tục đánh cho hỗn hợp đông hơn và rưới lên mặt bánh. Để vào khoang mát của tủ lạnh cho hỗn hợp sột nhanh đông.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
