Có thể bạn thích công thức này Bánh Khúc Cây Sốt Mâm Sôi - Đặt đế bánh lên đĩa. Sau đó cho nhân bánh lên rồi bắt kem sô-cô-la đánh theo hình khúc cây. Trang
Video Bánh đúc mắm cáy





Có thể bạn thích công thức nàyBánh Khúc Cây Sốt Mâm Sôi



- Đặt đế bánh lên đĩa. Sau đó cho nhân bánh lên rồi bắt kem sô-cô-la đánh theo hình khúc cây. Trang trí với nước sốt mâm sôi xung quanh bánh, vài quả mâm sôi và sô-cô-la miếng.

Thời gian thực hiện: 70 phút
Giá: 80.000 VNĐ/ 2 người
Nguyên liệu gồm có:
- 175 gram bơ
- 225 gram đường
- 50 gram bột hạnh nhân
- 25 gram dừa khô
- 50 gram rượu mùi
- 9 trứng gà
- 260 gram bột mì
- 710 gram kem sữa béo
- 70 gram sữa tươi
- 250 gram sô-cô-la đen
- 6 gram bột galatin
- 2 gram bột nổi
- ½ (một phần hai) ống va-ni
- 100 gram quả mâm sôi
- Nước
Thực Hiện:
- Đế bánh: Cho 175 gram bơ và 75 gram đường vào máy đánh đều. Tiếp đến cho 1 quả trứng, bột hạnh nhân, dừa khô, bột nổi và bột mì vào, đánh đều rồi cho hỗn hợp vào tủ lạnh trong 2 giờ. Khi hôn hợp cứng lại, lấy ra cán mỏng làm đế bánh.
- Kem sô-cô-la đánh: cho 90 gram kem sữa béo và sữa tươi vào nồi nấu sôi rồi trút vào tô. Sau đó cho thêm 240 gram sô-cô-la đen, bột galatin, rượu mùi vào khuấy đều đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn.
Cho 320 gram kem sữa béo vào tô, đánh đều cho kem cứng lại. Đập 2 lòng đỏ trứng, 50 gram đường vào, khuấy đều rồi cho vào hỗn hợp kem sữa béo và sô-cô-la đen đã nguội ở trên, trộn thật đều.
- Nhân bánh: Đánh đều hỗn hợp 300 gram kem sữa béo, ½ (một phần hai) ống va-ni, 100 gram đường và 6 lòng đỏ trứng. Cho vào mâm dài nướng 100 độ C trong 40 phút. Sau đó để bánh vào tủ lạnh. Khi bánh lạnh, cắt bánh theo kích cỡ vừa với đế bánh.
- Sốt mâm sôi: Đun sôi quả mâm sôi với 50 gram nước cho hộn hợp sệt lại. Lược qua rây rồi cho thêm 30 gram đường vào khuấy tan.



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói thit bo ham Trái my phá Ÿ hau chien gion sot chua ngot cach lam kimbap banh mi lam mon goi đổ bánh xèo cach lam mi tron xa xiu công thức bánh dâu tây nguyễn cach lam ga boc giay bac công thức bánh dẻo chay chien cach lam muoi vung ngon Xoi gio nạm cach lam tom xao nam ngon cách làm bánh champagne ý tưởng trang trí độc đáo Nuoc cot dua gà kho coca hầm thịt bò bua com ngon mojito dưa leo trà xanh đẹp chả giò cuộn Cách làm ốc fondant gối tựa lưng slow cooker Mua He mì xào cà kho cay Nếm thử hạt bàng Côn Đảo bánh trôi goi ga tron ngon thit bo ốc bươu muop dang nhoi cha ca quà vặt cho giới trẻ thẳng làm bột trà bánh mì cây thông goi ot da lat lam kem dua cá tai tượng chiên xù orange ca kho ngà n quận qua Bữa Tiệc Bánh bao chiên cơm gà tay cầm Nga Nguyễn đồ xôi nghêu hấp sả nau canh Lau hai san Gang thực phẩm tuổi 50 cơm đậu nấu nướng Mực tươi hấp ngon đẳng cấp BÁNH TRÁNG TRỘN la qu kho ga hải sản sốt mật ong canh chua ca Bất cach pha nuoc cham thịt bọc trứng tự làm bánh crepe trà xanh cookies vỏ chanh cong thuc nau xoi cách làm tương ớt cà chua bánh khoai tây chiên giòn mang tay hap sot trung khoai hấp ngào đường kem trái chuối bọc dừa cách nấu sup lươn chị ga xoi mo thạch trái cây mon an ngay giấy bìa sườn heo hầm sốt đậu đen bánh quy nhúng chocolate cach lam vit om cream pasta nem cuon nuong bún tươi công thức xôi tím lá cẩm lam banh cupcake cach lam mien pudding chuoi cho be xôi đỗ cúc áo donut trà xanh chiếu Ăn Vặt gio song boc trung cut chien gion thit ba chi nuong canh ga chien sot hạt điều ngå Banh bao banh cupcake hoa huong dan lam banh sinh nhat Tự chế Sụp ga mouse ngon Canh cá List Chả Thói hải sâm ăn sống passionfruit com tron canh chua hai san ngon Chua cách làm tào phớ không dùng thạch cao cach lam dui ga sot teriyaki cá cơm kho ba rọi