Có thể bạn thích công thức này Bánh mỳ hình cây thông nhân custard Một chút biến tấu với bánh mỳ nhân custard thông thường, bạn đã có được một cây thông
Video Bánh Cay Nhân Tôm





Có thể bạn thích công thức nàyBánh mỳ hình cây thông nhân custard

Một chút biến tấu với bánh mỳ nhân custard thông thường, bạn đã có được một cây thông cho ngày Giáng sinh vừa ngon vừa đẹp mắt.



Nguyên liệu gồm có:

- Phần nhân kem custard: 3 lòng đỏ trứng gà, 3 muỗng canh sữa đặc, 200ml sữa tươi, 2 muỗng canh bột mỳ, 1 muỗng canh bột ngô, 1 muỗng canh sữa bột.

- Bạn có thể thay phần nhân kem bằng nho khô hay hoa quả khô tùy theo sở thích của bạn.

- Phần bánh mỳ:

+ 500 gram bột mỳ

+ 150ml sữa tươi

+ 8 gram men nở

+ 100 gram bơ để nhiệt độ phòng, cắt nhỏ

+ 80 gram đường cát trắng

+ Nửa thìa nhỏ muối

+ 1 quả trứng gà

- Khuôn nướng bánh, một ít bơ hơ chảy dùng để phết lên bề mặt bánh, đường xay trang trí.

Cách chế biến:



Bước thứ nhất(1):

- Cho lòng đỏ trứng vào âu, thêm sữa đặc vào dùng đũa khuấy nhẹ đến khi hỗn hợp lòng đỏ và sữa hòa quyện với nhau.



Bước thứ hai(2):

- Cho bột mỳ, bột ngô, sữa bột vào hỗn hợp lòng đỏ, khuấy đều.



Bước thứ ba(3):

- nấu nóng sữa tươi đến khi sôi nhẹ quanh mép nồi thì đổ sữa tươi vào hỗn hợp trứng ở Bước thứ hai(2), vừa đổ vừa dùng muôi khuấy đều để hỗn hợp bột không bị vón cục.



Bước thứ tư(4):

- Đổ hỗn hợp sữa ở Bước thứ ba(3) lại vào nồi, đặt lên bếp, vừa đun vừa khuấy lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đặc lại, cho ra bát lớn, để nguội cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng.

- Nếu dùng nho khô, bạn ngâm nho vào bát rượu rum khoảng 2-3 tiếng, sau đó đổ nho ra rổ cho ráo phần rượu, rắc một ít bột mỳ lên bề mặt nho và trộn vào hỗn hợp bột mỳ nhồi đều ở Bước thứ sáu(6).



Bước thứ năm(5):

- Sữa tươi đun ấm khoảng 60 độ C, cho từ từ men vào âu sữa ấm, để 5 phút cho men nở dạng gạch cua. Sữa tươi bạn không nên đun quá nóng hay quá lạnh, men sẽ không nở.



Bước thứ sáu(6):

- trộn thật đều các nguyên liệu khô gồm bột mỳ, muối, đường.

- Cho nguyên liệu khô vun thành đống trên bàn hay âu, khoét một lỗ ở giữa, thêm trứng gà và hỗn hợp men sữa vào. Dùng muôi gỗ trộn thật đều sau đó lấy tay nhồi đều. Rắc bột áo ra một mặt phẳng, nhào bột đến khi bột thành một khối dẻo mịn, không đàn hồi. Thêm từ từ bơ đã cắt nhỏ vào, nhồi thêm khoảng 5 phút.



Bước thứ bảy(7):

- Dùng âu sạch, chống dính bằng một lớp bơ mỏng, đặt viên bột vào, đậy kín, để nơi thoáng khoảng 1-2 tiếng tùy theo thời tiết lạnh hay nóng, đến khi bột nở gấp đôi.

- Bột sau khi ủ đã nở, nắm tay thật chặt ấn xuống khối bột để loại bỏ bọt khí, chia thành 10-12 phần bột nhỏ đều nhau, dùng màng thực phẩm bọc kín khoảng 5 phút.



Bước thứ tám(8):

- Phần bột sau khi ủ, ấn dẹp ra, dùng thìa múc một ít phần nhân kem cho vào giữa, gói kín lại và vo tròn.



Bước thứ chín(9):

- Xếp những viên bột thành hình cây thông, dùng màng thực phẩm bọc kín, ủ khoảng 15-20 phút trước khi nướng.



Bước thứ nhất(1)0:

- Dùng bơ hơ trên lửa cho chảy ra rồi phết lên bề mặt bánh mỳ.



Bước thứ nhất(1)1:

- Cho khay bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C (lò bật nóng 10 phút trước khi nướng), nướng 20-25 phút đến khi bề mặt bánh mỳ vàng, lấy ra phết thêm một ít bơ hơ chảy lên bề mặt, trang trí với đường xay mịn.

Cún Khang



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

gia dinh Nuoc cham ngon canh rong biển nghêu Lam Giang thạch 2 lớp cach lam ga nhoi rau cu Thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các vムList Cháo tom chien xu cach lam ca cà ri com tay cam tom ngon miến sốt tôm ngôi sao sushi cà mut rau cau cách nâu miên ngon cach nau sup rau cu ngon kho cÃƒÆ mì ý sốt cay trứng cuộn cá thit ran ca hap thom ngon nở bánh chuối chiên giòn canh nghêu rượu nếp salad dua hau gà xóc muối âm thực gà nướng sả ớt mam chung hot vit ngin do chay Bo kho cach lam tom vien tam bap 3 banh bao chien Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn cách làm chả giò quay ngon chà lam thực phẩm mới ốm dậy spaghetti cà chua năm âm lịch bánh khoai tím banh cuon nong CÃ Æ nuc banh rán tra gung xoai ngon bánh rế meo làm#11FEB0" href="/index.php?q=ChÃÆ">ChÃƒÆ cua chien gion từ thịt gà banh chuoi nuong cot dua nuoc mam chua cay cach làm mứt chùm ruột hướng dận nấu bò kho cách làm chả cá hấp goi cuon tom thịt Đường cocktail dưa leo cach nau ba roi kho tieu bi quyet quay ga Tảo cánh gà sốt nấm khoai lang hột vịt muối thực đơn món nogn mẹo làm thạch Mì ga ga chay nau thit bo sot vang cách làm hành tây muối chua ngọt óng làm chè chuối xoài SÃƒÆ làm món ngọt công thức pizza làm mocktail trai cay trà atiso ª cach nau gio heo ham banh rau cau trÃƒÆ xanh cách làm muối sả Năm mới cach lam da heo chien gion matcha suong sa làm bò khô bằng thịt gà Cà nh gà xuýt chao hau xoi boc nhan thap cam chien gion nước vo gạo Japchae mon dau chao khoai mon rau muống trộn mè ý tưởng độc đáo trả sinh to dua hau chanh tuoi háo cảo Phá Ÿ Làm đẹp da canh dau phu thom ngon thà i lan món Ấn Ốc Banh bông lan ca lu du món chính chao thom ngon X么i sach se hà lan biển khoai lang ngào Măng chuyện lạ về rắn cách làm thạch mã³n ca miền nam nấu bí ngòi với thịt thức uống halloween cach lam che troi cupcake nho Thịt ga Ac ca ri ca dau bap xao cay cỏ Sà Šngam mam