Có thể bạn thích công thức này Bánh canh tôm cua Từng sợi bánh canh mềm mềm, hơi dai dai, kèm với thịt cua, tôm ngon ngọt, nước dùng đậm đà. Nguyên liệu gồm có: - 1
Video Bánh canh xào tôm





Có thể bạn thích công thức nàyBánh canh tôm cua

Từng sợi bánh canh mềm mềm, hơi dai dai, kèm với thịt cua, tôm ngon ngọt, nước dùng đậm đà.



Nguyên liệu gồm có:

- 1 con cua

- 300 gram tôm

- 1 bát ăn cơm bột năng

- 1 bát ăn cơm bột gạo

- Hạt điều màu

- Muối, nước mắm, hạt nêm, hành lá, ớt bột, hành hương

- Chanh.

Cách chế biến:

- Cua làm sạch, đổ cua vào nồi, đậy kín nắp, đun đến khi cua chín. Gỡ lấy thịt cua, trộn vào thịt cua nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu.

- Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng cho sạch, giã thô tôm.

- Đổ bột năng, bột gạo ra thố lớn, trộn thật đều hai loại bột, nêm vào chút muối.

- Đổ từ từ nước sôi, đổ khoảng từ 250ml nước sôi, dùng thìa gỗ lớn đảo đều. Nếu hỗn hợp bột ướt bạn thêm vào bột năng. Tùy mỗi loại bột hút nước khác nhau, mà bạn điều chỉnh lượng nước cho phù hợp.

- Dùng tay nhồi từ từ hỗn hợp bột năng đến khi thành một khối bột dẻo.

- Dùng vỏ chai thủy tinh cán bột dài ra.

- Dùng dao cắt thành từng sợi nhỏ, bạn nhớ áo bột bằng ít bột năng khô, nếu không sẽ dính.

- nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, đổ hạt điều vào tạo màu đẹp, vớt hạt điều bỏ đi. Phi hành hương cho thơm

- Đổ tôm, cua vào xào chín.

- Đổ khoảng 500ml nước lạnh, nấu sôi.

- Sau đó thả từ từ từng sợi bột đã cán dài, nêm vào một thìa muối, một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, nấu sôi đến khi sợi bột trong là chín, nếm nêm lại tùy theo sở thích của bạn.

- Nồi bánh canh chín, đổ hành lá đã xắt nhỏ vào, tắt lửa.

- Múc ra bát dùng nóng với tương ớt và lúc ăn vắt vào bát bánh canh vài giọt chanh.



Thịt tôm, cua tẩm ướp ít gia vị.



trộn thật đều bột năng và bột gạo.



Dùng vỏ chai thủy tinh cán bột dài ra.



Cắt bột thành từng sợi nhỏ.



Nước dùng.



Thả sợi bột vào nấu thành bánh canh. Sau khi tắt lửa rắc hành lá vào nồi.

Cún Khang



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

keo gom ruc ro bi do nhoi thit ngon cách làm tương ớt tỏi tại nhà Khi tương ớt trộn tỏi cách muối hành tương tỏi ớt sinh tố bạc hà tương ớt handmade mon banh khuc cay mẹo vặt bà nh trung thu rau cà u trà i cà y mì xào với cá ngừ com chien bo ngon chè bưởi xoài cafe sài gòn công thức bánh hotteok mam ca sac hai san ngon âm thưc xôi bằng nồi cơm điện công thức bánh tai yến Vô vàn món ngon ở chợ đêm ẩm thực cach lam luon om chuoi dau Cách chọn món ăn ấm bụng ngày bão về cach lam banh chuoi chien bà nh sandwich làm bánh kẹp Phố cổ Hà Nội mon banh chân giò nướng giấy bạc lẩu samba Đậu xanh goi bo tron cay thom tôm nhân phô mai quán khế xào lá sách bò kem đá bào trái vải trà đạo Media Thịt đông món trung list chẠMón ngon mỗi ngày cach lam goi thap cam tỉa PHÁI yogurt trà xanh trứng chiên bơ trà đen tiểu đường cà chua bi Cá hồi xào đậu đỗ và cà óc heo chiên xù phi le bo nuong Miến trộn hải sản cách làm bánh flan canh trai cay thom lam banh ca phe muối vừng chè chè đậu xanh bí ngô món ngọt Thu Đổi món ngày đông với tôm hấp miến công thức bánh quế thái lan Nhận diện chè ướp xác Banh chè đậu đen List Cơm canh bí nau hu tieu món ngon từ đậu bắp Ngon giòn đậu xien nuong mon banh tai yen Đón tôm mũ ni nướng sốt bơ tỏi cách làm mứt lê nấm bào ngư xào cuộn bánh tráng rau cánh gà chiên sốt mắm chè đậu đỏ nước dừa Rực cách làm cơm chiên xù nướng đá vit ninh mang ngon Quà sua chua dam dau tay đậu hũ kho cách làm thịt kho nước dừa hột vịt rau mầm trộn bắp cải nho canh dau hu muop lam mon ca loc chien gion bánh mứt hoa thập cẩm mà a mứt dừa hương lá dứa Giày dép món ăn giáng sinh 2015 bánh dorayaki th nau ga kho cu sen cach nau xoi sau rieng ngon canh cÃƒÆ lassi xoai bắp cải cuốn ghẹ tôm xào giá đỗ và mướp hương mon xao thap cam lam com chay cha bong tai nha bun mam ca linh tự may gối ôm mì ý sốt cua Ho thai nau nuoc lau hướng dương tẩm cach lam tra chanh dua hau mon banh bong lan cach lam mut dau cá chiên ngon muoi sa Thịt bò xào cà tím cách làm bánh gán cupcake matcha com cuon rong bien ngon