Có thể bạn thích công thức này Bánh canh tôm cua Từng sợi bánh canh mềm mềm, hơi dai dai, kèm với thịt cua, tôm ngon ngọt, nước dùng đậm đà. Nguyên liệu gồm có: - 1
Video Bánh canh xào tôm





Có thể bạn thích công thức nàyBánh canh tôm cua

Từng sợi bánh canh mềm mềm, hơi dai dai, kèm với thịt cua, tôm ngon ngọt, nước dùng đậm đà.



Nguyên liệu gồm có:

- 1 con cua

- 300 gram tôm

- 1 bát ăn cơm bột năng

- 1 bát ăn cơm bột gạo

- Hạt điều màu

- Muối, nước mắm, hạt nêm, hành lá, ớt bột, hành hương

- Chanh.

Cách chế biến:

- Cua làm sạch, đổ cua vào nồi, đậy kín nắp, đun đến khi cua chín. Gỡ lấy thịt cua, trộn vào thịt cua nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu.

- Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng cho sạch, giã thô tôm.

- Đổ bột năng, bột gạo ra thố lớn, trộn thật đều hai loại bột, nêm vào chút muối.

- Đổ từ từ nước sôi, đổ khoảng từ 250ml nước sôi, dùng thìa gỗ lớn đảo đều. Nếu hỗn hợp bột ướt bạn thêm vào bột năng. Tùy mỗi loại bột hút nước khác nhau, mà bạn điều chỉnh lượng nước cho phù hợp.

- Dùng tay nhồi từ từ hỗn hợp bột năng đến khi thành một khối bột dẻo.

- Dùng vỏ chai thủy tinh cán bột dài ra.

- Dùng dao cắt thành từng sợi nhỏ, bạn nhớ áo bột bằng ít bột năng khô, nếu không sẽ dính.

- nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, đổ hạt điều vào tạo màu đẹp, vớt hạt điều bỏ đi. Phi hành hương cho thơm

- Đổ tôm, cua vào xào chín.

- Đổ khoảng 500ml nước lạnh, nấu sôi.

- Sau đó thả từ từ từng sợi bột đã cán dài, nêm vào một thìa muối, một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, nấu sôi đến khi sợi bột trong là chín, nếm nêm lại tùy theo sở thích của bạn.

- Nồi bánh canh chín, đổ hành lá đã xắt nhỏ vào, tắt lửa.

- Múc ra bát dùng nóng với tương ớt và lúc ăn vắt vào bát bánh canh vài giọt chanh.



Thịt tôm, cua tẩm ướp ít gia vị.



trộn thật đều bột năng và bột gạo.



Dùng vỏ chai thủy tinh cán bột dài ra.



Cắt bột thành từng sợi nhỏ.



Nước dùng.



Thả sợi bột vào nấu thành bánh canh. Sau khi tắt lửa rắc hành lá vào nồi.

Cún Khang



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

các rô nướng lá chuối Sambusa sinh to thanh nhiet co the cong thuc nau chao dinh duong rau cải thìa mi an sang ruou nep cam ngon lam banh trung thu deo khoai tây xào đỗ quả oc mong tay xao sa te stress rubik cúm canh chua sua đũa Banh flan gato nh ếch nấu chuối đậu Pasta nau lau món Thái Lan keo dán Súp lơ kẹo oreo gà là giang trang trí nhà với màu xanh hệ tiêu hóa nước sốt lam bi do ham thịt cuốn lá lốt Yến mạch nau mien ngon banh mi cuon xuc xich Là m kem Mắm tôm rau câu flan banh Pretzel cà rà KEM DAU rau cau cacao bo xao bong bi súp lơ ech nau cari mon an Nhat cá lóc làm gì ngon caramen xao hanh nộm thịt bò Bánh cuộn mít lạ miệng mà hấp dẫn ăn rau quả đúng cách 4 món xào ngon miệng dưới 30 000 đồng bún bò củ dền nấu thịt bằm truc vÃ Æ n mông banh lot Món chay nước hầm xương rau cu xao tieu xanh những món chay ngon Gỏi măng chay giòn bánh mật sườm cac mon nau chuối lát nướng chim cút cách nấu phở bò Vả Cách nấu cháo cua bà Mẹo làm bánh trôi bánh chay ngon th cách làm dưa chuột muối Xương rồng rau muong xao oc giac thit de cach lam thit ga kho mang xôi hạt sen với gà bánh qui kẹp dâu lam soup khoai tay bò khô cay cach lam tom thit boc ngo bao tu chien Trung kem mì vịt tiềm cà basa kho à Gá i Món chiên giòn kho cÃƒÆ ngon mực rim với me xôi đỗ những món cánh gà ngon cach lam gan bo ham dua chua banh quiches nhan rau cu loà canh ngon xoi khuc Cún Khang Miến xào thịt băm chào tuần do bien Bánh mì bò khô siêu rẻ siêu no phố bí đỏ chiên mà m dá Nguyên mon an au thit bo sot vang Đi lam tuong ca chua cach lam mon bo luc lắc can ro dong nau canh miê banh deo Cánh gà chiên nước mắm Cánh gà chiên Đông những món ăn sáng nhanh gọn nama trà xanh cong thuc ga tiem cách làm kimbắp tôm tươi hấp Bà P thạch chanh cuộn kẹo công thức chè trân châu nước dừa