Có thể bạn thích công thức này Bánh canh tôm cua Từng sợi bánh canh mềm mềm, hơi dai dai, kèm với thịt cua, tôm ngon ngọt, nước dùng đậm đà. Nguyên liệu gồm có: - 1
Video Bánh canh xào tôm





Có thể bạn thích công thức nàyBánh canh tôm cua

Từng sợi bánh canh mềm mềm, hơi dai dai, kèm với thịt cua, tôm ngon ngọt, nước dùng đậm đà.



Nguyên liệu gồm có:

- 1 con cua

- 300 gram tôm

- 1 bát ăn cơm bột năng

- 1 bát ăn cơm bột gạo

- Hạt điều màu

- Muối, nước mắm, hạt nêm, hành lá, ớt bột, hành hương

- Chanh.

Cách chế biến:

- Cua làm sạch, đổ cua vào nồi, đậy kín nắp, đun đến khi cua chín. Gỡ lấy thịt cua, trộn vào thịt cua nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu.

- Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng cho sạch, giã thô tôm.

- Đổ bột năng, bột gạo ra thố lớn, trộn thật đều hai loại bột, nêm vào chút muối.

- Đổ từ từ nước sôi, đổ khoảng từ 250ml nước sôi, dùng thìa gỗ lớn đảo đều. Nếu hỗn hợp bột ướt bạn thêm vào bột năng. Tùy mỗi loại bột hút nước khác nhau, mà bạn điều chỉnh lượng nước cho phù hợp.

- Dùng tay nhồi từ từ hỗn hợp bột năng đến khi thành một khối bột dẻo.

- Dùng vỏ chai thủy tinh cán bột dài ra.

- Dùng dao cắt thành từng sợi nhỏ, bạn nhớ áo bột bằng ít bột năng khô, nếu không sẽ dính.

- nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, đổ hạt điều vào tạo màu đẹp, vớt hạt điều bỏ đi. Phi hành hương cho thơm

- Đổ tôm, cua vào xào chín.

- Đổ khoảng 500ml nước lạnh, nấu sôi.

- Sau đó thả từ từ từng sợi bột đã cán dài, nêm vào một thìa muối, một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, nấu sôi đến khi sợi bột trong là chín, nếm nêm lại tùy theo sở thích của bạn.

- Nồi bánh canh chín, đổ hành lá đã xắt nhỏ vào, tắt lửa.

- Múc ra bát dùng nóng với tương ớt và lúc ăn vắt vào bát bánh canh vài giọt chanh.



Thịt tôm, cua tẩm ướp ít gia vị.



trộn thật đều bột năng và bột gạo.



Dùng vỏ chai thủy tinh cán bột dài ra.



Cắt bột thành từng sợi nhỏ.



Nước dùng.



Thả sợi bột vào nấu thành bánh canh. Sau khi tắt lửa rắc hành lá vào nồi.

Cún Khang



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

vÃƒÆ cam Mắm chưng mứt làm quất sốt dâu mứt dâu Nga Nguyễn bánh vị chanh xoi khoai mi ngon cách làm bánh plan dễ thương kem cherry ngon bánh nama bà nh gẠo là dong mứt cóc lam gio heo chien cách làm bánh khoai lang nướng đùi gà cay Những điều cần biết khi dùng thực đậu phụ kho nấm đông cô bột pizza tom cach lam ga nuong kieu han quoc khô cá cơm sốt chanh ớt lạc tai heo ngam giam ngon tom chien toi làm tóp mỡ cá viên rán nộm ổi tai heo trứng vịt sốt me oc luoc boË kho mi ngao món ăn trứng chiên bánh mì ốp la Quốc Trí uống bia soup khoai lang lẩu súp bò bông cải cuộn thịt gà kem chuoi bo dau phong ngon Bờ Hồ sot nam mon goi cuon ngon các món mứt bàn phím máy tính gà nướng mật ong goi bo tai me ngon trứng chiên bắp com tam suon nuong cac mon voi rau cang cua hat sen hap khai vi bo sốt vang xôi hấp sườn xào rau củ chà hoa banh kem so co la canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua miến há cảo rau câu đậu đỏ lam me ngao duong mứt chanh trộn salad rau mầm banh nam thom ngon cách làm thịt lợn giả cầy quả cầu sup ôc độc đáo che nep cam thom ngon cơm kẹp hình trái tim chiên xù Bí quyết nấu ăn nhỏ mà hữu ích dành b há p quà gÃƒÆ kho món nộm hoa chuối cach lam bun thit nuong những món gỏi ngon Thơm giòn gỏi đu công thức há cảo chay tiết canh chay nộm đu đủ nộm su hào bánh ngô hấp mùa thu sot cay đậu hũ nhồi nấm Làm dứa Bánh trung thu kem lạnh nấu xôi gà cà nướng cách làm chả cá rô tho ham ruou vang bánh trôi ngon canh bà Bà nh Trung Thu Bữa cơm dành cho 251 thực khách của thí Cá ngừ nướng món ngon miền biển Rau má thực phẩm giảm cân siêu hiệu muc nhoi thit ngon cu sen ham suon cach che bien banh hoa hong panna cotta chanh leo xot dau Hoa Lan đậu hũ non xiu mai boc trung cut lam nem oc gion cay Liên Minh H cách làm nem kem lẠnh tom sot le quẠn short shorts banh cay Đu đủ Gỏi cá trích Phú Quốc món ngon làng suon nuong tuong hanh banh bong lan pho mai lam pho mai que khách hàng trang trí món ăn muc xao cách làm bánh hòn