Có thể bạn thích công thức này Canh bánh đa cua Ảnh: Đào Ngọc Thạch Nguyên liệu gồm có: - Cua đồng: 300 gram - Giò sống: 100 gram - Bánh đa cua đỏ: 50 gram - Một ít rau muống,
Video Bánh canh cua





Có thể bạn thích công thức nàyCanh bánh đa cua



Ảnh: Đào Ngọc Thạch

Nguyên liệu gồm có:
- Cua đồng: 300g
- Giò sống: 100g
- Bánh đa cua đỏ: 50g
- Một ít rau muống, cần nước, mộc nhĩ
- Muối, tiêu, hạt nêm, tỏi, mắm tôm…

Cách chế biến:
- Cua đồng rửa thật sạch với nước muối, tách mai và gạch ra để riêng. Phần thân cua xay nhuyễn rồi lọc qua 3 lần nước, bỏ cái.
- Trộn giò sống và mộc nhĩ cùng muối tiêu rồi nhét vào mai cua.
- Bánh đa ngâm nở mềm, vớt để ráo rồi xếp vào tô. Rau muống và cần nhặt rửa thật sạch, trụng chín.
- Cho phần nước cua đã lọc lên nấu sôi, vừa đun vừa khuấy đều tay để phần riêu cua nổi lên trên thành tảng (nếu không khuấy riêu cua sẽ vỡ vụn). Cho vào ⅓ (một phần ba) muỗng súp mắm tôm và ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Nêm vừa ăn rồi trút mai cua đã nhồi giò sống vào cho sôi lại.
- Gạch cua phi thơm với tỏi băm đổ nhẹ lên mặt nồi riêu cua cho có màu đỏ đẹp. Chan nước riêu vào tô bánh đa, ăn cùng rau đã trụng.




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

tương làm từ ớt cá lóc kho Cách làm Bánh mì thạch rau câu thở trung hap mi ca ri ngon da dê com dep cach lam trung Bánh xèo Quảng Ngãi dân dã dễ ghiền trà atiso Làm Bánh mỳ banh da cua dau dua xao món ngon với gà bò cuốn phô mai cach uop thit heo rung nuong tim heo Nhật Bản cá chiên mắm nau xoi dua ngon com hen nhã trở trang điểm kem cafe chocolate món khổ qua các món bánh ngon Ăn thế nào là vừa đủ đùi gà nướng sốt hoisin mien bac tự làm nước đường rau muống xào mực cach lam banh da cuon tom Lương bánh khoai bọc đậu đỏ cải bó xôi xào dầu hào Thơm nức Cún Khang Thịt ba chỉ xiên nướng thơm noel nuoc ngoai cach tỉa hoa quả dua leo muoi sinh tố thơm sữa video cach làm bánh chuối nấm đùi gà xào đậu cove xào tỏi cach nau che com dao ngam c º salad mang cut tom thit xúc xích lốc xoáy suon hap quả mận Banh Bong lan cÃƒÆ chua xay Cháo gà xé nấm hương thơm ngon nhiều banh quy hanh nhan ngon meo lam bep xôi chiên kẹp thịt Tự làm xôi chiên ca dieu hong hap nuoc tuong ngon ốc hương xào tương hành tây Giảm Cân xôi cuộn cách làm bánh mỳ pancake bi do kẹo tình nhân công thức mứt chùm ruột qua xoai mề gà nướng sả ớt Mẹo chữa cơm cứng nhão khê lẩu Thái giảm nhiệt cach lam oc mong tay xao cách lam sung muối banh bao nhan thit ga ngon bánh tráng sữa cách chiên cơm ngon cách làm nước mắm gừng hoc nau an ngon lam ca ba sa ngon chè ngô sắn Chè ngô sắn dẻo ngọt soda trái cây Tự chế đồng hồ để bàn cực dễ mà trộn dưa leo thì là Ngón tay út cách làm sứa cách làm mì trộn hàn quốc Thit kho cach lam cade nâu lâu cá điêu hồng tuyet mứt chanh lam nem bánh phồng nhân bắp video Bep Gia Dinh muối măng KEM tau hu ki video học nấu ăn mocktail canh bò nấu rong biển khô cach lam bo cuon nam diềm gio thu thom ngon salad mua he Nem nướng Nha Trang tại Sài Gòn nấu thạch nhân phô mai mon an gia dinh lẩu oc công thức spaghetti trộn cà chua cha gio thit ga ngon công thức bánh mì nướng bơ tỏi Lo nau bo ragu Những món nhậu bình dân đặc trưng ở mam co ngay tet long non xao