Có thể bạn thích công thức này Cách làm Bánh bao Thỏ nhân thịt trứng Nguyên liệu gồm có: (cho 12 cái bánh bao) Phần bột: - 400 g bột mỳ đa dụng - 7 gram bột nở - 2 thìa
Video Bánh Bao Nhân Thịt Trứng Cút





Có thể bạn thích công thức nàyCách làm Bánh bao Thỏ nhân thịt trứng



Nguyên liệu gồm có: (cho 12 cái bánh bao)



Phần bột:

- 400 g bột mỳ đa dụng
- 7 gram bột nở
- 2 muỗng canh đường
- ½ (một phần hai) thìa muối
- 220ml nước ấm
- 2 muỗng canh dầu thực vật


Phần nhân:

- 150 g thịt băm thật nhỏ
- 3 quả trứng to
- 2 muỗng xì dầu
- 1 muỗng đường
- Hẹ xắt nhỏ



Cách chế biến:

Trong một bát to, trộn tất cả các nguyên liệu khô của phần bột vào nhau. Sau đó cho thêm nước ấm dần dần. trộn thật đều đến khi tạo thành một miếng bột lớn. Bạn phải pha nước từ từ sao cho bột không nhão và cũng không quá khô.

Thêm dầu thực vật và bắt đầu nhào bột tới khi bột mềm. Nặn bột thành viên tròn như quả bóng. Cho bột trở lại bát và phủ nylon lên trên. Để yên cho bột nở khoảng gấp đôi hoặc hơn trong 1 giờ.







Trong lúc chờ bột nở, làm phần nhân. Chiên thịt trên chảo chống dính tới khi hơi giòn nhưng không quá đen. Vớt thịt ra để lên giấy thấm dầu.

trộn thật đều trứng, xì dầu, đường. Đổ trứng vào chảo và chưng lên. Thêm hẹ và thịt vào chảo sau đó rồi đảo đều. Lấy hỗn hợp thịt ra đĩa, để nguội.

Lấy bột ra, lăn bột thành thanh dài rồi cắt thành 12 miếng bằng nhau. Vê mỗi viên bột thành một viên tròn nhỏ. Phủ một miếng khăn ẩm lên trên và để bột nở thêm 15 phút.

Sau 15 phút, lấy bột ra đập dẹt thành một miếng tròn, mỏng ở phía rìa và dày hơn ở giữa.

Xúc một thìa nhân để vào giữa miếng bột.







Túm các rìa của miếng bột lại để phủ kín phần nhân.






Nặn miếng bột thành dáng oval để tạo thành mình chú thỏ.






Dùng kéo cắt một phần chéo trên miếng bột. Nặn phần bột này thành hai tai thỏ.






Gắn tai trở lại vào miếng bột.






Để tạo thành mắt chú thỏ, dùng đầu đũa chọc hai lỗ nhỏ trên miếng bột rồi cho vào mỗi bên một miếng hẹ nhỏ.






Cho mỗi chiếc bánh bao lên một miếng giấy thấm dầu và đặt bánh vào nồi hấp, để cách nhau một chút vì khi hoàn thành, bánh sẽ nở ra thêm. Hấp bánh trong khoảng 20 phút rồi bỏ ra dùng nóng.









Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

lam goi ngon Chà u mon banh beo tom chay bà nh pho mà t cacao ngao xào cay Ngao xào cay cách nấu phở bò cach lam xiu mai thit vien oc heo chien gion ngon lam banh trang nuong pudding dau do công thức bánh bột lọc thạch đậu xanh cốt dừa ngó sen tu lam xoi bap mon nhau moi LÃ Æ Sen cố đô huế 1 tới 3 tuổi làm kem ngon 花生汤 lá dứa cuốn gà nấm mèo xào trứng Thí sinh Vua đầu bếp Việt cãi nhau vì lam dua mon làm bánh mì que hoa văn cach lam goi banh trung thu nhan dau do mứt rau câu trau quận Đống Đa vit om dua bánh phú sĩ làm tiramisu cắm miến xào ChẠch gio lua chien nom dua chuột bao ngu nam tan ngon gà tần đậu đen so diep nuong mo hanh 3 meo lam bep cach muoi hanh hoa cai bo xoi bữa trưa công sở rau câu trái kiwi sinh to chuoi pho mai bánh xoắn cheesecake bếp từ khoai tay nuong kie nhat cach lam che dua Cún Khang Thạch trứng gà sáng tạo cho banh bot cu cai ngam mam kệ sách sua cua bap gà kho coca cola làm mới rau cau dua tuoi ca hap rau cu nam xao ngon ca kho tuong tom rang cay cach lam nem chua che bap nuoc dua ngon vi cách làm bánh bông lan nho lam com chien trung banh cupcake chocolate ngon lam giam tao tet cach lam ca phe co ga Món ngon chế biến bằng lò vi sóng tiện không gian lãng mạn soup rau nau che xoai souffles Bổ sung đậu nành giúp cải thiện sức lam bi tai nha giẠm Hầm là chanh cach lam kem dua ngon xoi sau rieng oc huong xao tuong thom da cá hồi bun chay bánh dứa cà há p cá quẠKhoÃƒÆ da me cach lam banh khoai phu dua chien cách làm nem chua bò nem chua ngon món sườn Hướng dẫn những sai lầm cần tránh Lam sui cao sup bong cai Món Kho cot cach lam da me banh bot loc ngon tốt cho sức khỏe ga cuon trung muoi khà bông bí xào thịt hộp cãch lau mang chua trà vải cung ba chỉ nướng mia mon ngon tu bun cách làm miến trộn thịt gà viên creamcheese